Быстрый пирог на кефире

Автор рецепта:

Диана

Блюдо: Пироги

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Одним из вариантов вкусной и быстрой домашней выпечки является пирог на кефире. Его приготовление не требует особых кулинарных навыков, так как готовится он очень просто. Главное следовать рецепту и соблюдать необходимые пропорции ингредиентов. Тесто делают без применения дрожжей, достаточно смешать кефир, муку, сахар, разрыхлитель и отправить смесь в духовку. Чтобы пирог получился интереснее на вкус в него добавляют мед, ягоды, сухофрукты, орехи, смазывают джемом или кремом. Этот аппетитный десерт имеет воздушную, пористую текстуру, мягкий, нежный вкус и отлично дополнит любое чаепитие. Рецепт ниже опишет приготовление пирога бисквитного типа с ярко выраженным цитрусовым вкусом и ароматом, который по желанию можно дополнить и другими компонентами.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт

Мука пшеничная высш. сорта

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

39.67 ккал

Белки

0.83 г

Жиры

0.33 г

Углеводы

8.17 г

Пошаговый рецепт с фото

50 минут

В емкость для приготовления теста отправляем три яйца и взбиваем.
Всыпаем в яичную смесь сахар и соль, хорошо взбиваем миксером.
Добавляем к нашей смеси кефир комнатной температуры и соду, перемешиваем.
Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем, добавляя муку, следим чтобы тесто не стало сильно густым. Но и слишком жидким оно не должно быть, лучше получить консистенцию средней густоты, тогда пирог будет пышным и мягким и хорошо пропечется внутри.
Готовое тесто вливаем в форму для запекания, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут.