Черная икра из семян чиа и нори
Черная икра из семян чиа и нори
Черная икра из семян чиа и нори - фото готового блюда
Оцените рецепт
Икра из семян чиа - это полезная закуска, которая отлично подойдет для правильного, здорового и вегетарианского питания. Такое название она получила из-за внешнего сходства с популярной черной икрой. Состав ее очень простой, включает богатые витаминами компоненты, такие как водоросли нори, которые добавляют в измельченном виде. Также для приготовления используют льняное масло, оно содержит жирные кислоты и немного напоминает рыбий жир, этот продукт несомненно делает закуску полезной. Основу икры составляют семена чиа, они также благотворно влияют на организм, их нейтральный вкус отлично насыщает соевый соус в составе. Правильно приготовленный продукт имеет густую, вязкую, маслянистую консистенцию и ярко-выраженный соленый вкус, немного напоминающий вкус настоящей икры. Такая закуска не требует термической обработки, достаточно смешать компоненты и дать смеси настояться некоторое время. Эта необычная икра будет вкусной намазкой на бутерброды, а также яркой начинкой для тарталеток.
Ингредиенты
Семена чиа
2 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Нори
2 шт
Вода
7 ст.л.
Льняное масло
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Семена чиа заливаем водой и тщательно перемешиваем, чтобы вода хорошо пропитала семена. -
Вливаем в смесь соевый соус и льняное масло, снова хорошо смешиваем компоненты. -
Листья нори измельчаем на блендере и всыпаем к остальным ингредиентам. -
В конце приготовления добавляем черный перец, перемешиваем и даем смеси настояться 20-30 минут. Это необходимо для того, чтобы семена чиа набухли, пропитались жидкими компонентами и закуска приобрела нужную консистенцию и насыщенный вкус.
Черная икра из семян чиа и нори - это оригинальное и необычное блюдо, которое сочетает в себе полезные свойства и интересный вкус. Икра получает свой черный цвет благодаря добавлению нори – морской водоросли.
История этого блюда уходит корнями в Азию, где чиа и нори давно используются в кулинарии. Чиа – это семена растения семейства шалфея, которые богаты полезными веществами, включая омега-3 жирные кислоты, растительные белки и клетчатку. Нори, в свою очередь, содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин А, В12, С, кальций и йод.
Черная икра из семян чиа и нори имеет множество полезных свойств для организма. Она способствует нормализации обмена веществ, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, а также положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Блюдо также обладает антиоксидантными свойствами и помогает снижать уровень холестерина.
Несмотря на все полезные свойства, стоит употреблять черную икру из семян чиа и нори с осторожностью, так как она имеет высокую калорийность. Рекомендуемая дневная норма потребления составляет около 1-2 столовых ложек.
Черная икра из семян чиа и нори можно комбинировать с различными блюдами и продуктами. Она хорошо сочетается с овощными салатами, гречкой, рыбой, тостами или крекерами. Также ее можно использовать в качестве гарнира или добавлять в выпечку и десерты.
Блюдо подается в виде небольших порций на тостах или крекерах. Можно также использовать чиа-икру как ингредиент для суши или роллов.
Черную икру из семян чиа и нори следует хранить в холодильнике в герметичной емкости. При правильном хранении она может сохраняться до 1-2 недель.
Черная икра из семян чиа и нори можно отнести к национальной кухне Японии, так как нори является популярным ингредиентом в японской кулинарии.
Секреты и тонкости приготовления черной икры из семян чиа и нори заключаются в правильном соотношении ингредиентов и их качестве. Для приготовления икры рекомендуется использовать качественные семена чиа и свежую нори. Также важно правильно выдержать пропорции ингредиентов и хорошо перемешать их до получения однородной массы.
История этого блюда уходит корнями в Азию, где чиа и нори давно используются в кулинарии. Чиа – это семена растения семейства шалфея, которые богаты полезными веществами, включая омега-3 жирные кислоты, растительные белки и клетчатку. Нори, в свою очередь, содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин А, В12, С, кальций и йод.
Черная икра из семян чиа и нори имеет множество полезных свойств для организма. Она способствует нормализации обмена веществ, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, а также положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Блюдо также обладает антиоксидантными свойствами и помогает снижать уровень холестерина.
Несмотря на все полезные свойства, стоит употреблять черную икру из семян чиа и нори с осторожностью, так как она имеет высокую калорийность. Рекомендуемая дневная норма потребления составляет около 1-2 столовых ложек.
Черная икра из семян чиа и нори можно комбинировать с различными блюдами и продуктами. Она хорошо сочетается с овощными салатами, гречкой, рыбой, тостами или крекерами. Также ее можно использовать в качестве гарнира или добавлять в выпечку и десерты.
Блюдо подается в виде небольших порций на тостах или крекерах. Можно также использовать чиа-икру как ингредиент для суши или роллов.
Черную икру из семян чиа и нори следует хранить в холодильнике в герметичной емкости. При правильном хранении она может сохраняться до 1-2 недель.
Черная икра из семян чиа и нори можно отнести к национальной кухне Японии, так как нори является популярным ингредиентом в японской кулинарии.
Секреты и тонкости приготовления черной икры из семян чиа и нори заключаются в правильном соотношении ингредиентов и их качестве. Для приготовления икры рекомендуется использовать качественные семена чиа и свежую нори. Также важно правильно выдержать пропорции ингредиентов и хорошо перемешать их до получения однородной массы.