Джем из красной смородины
Джем из красной смородины
Джем из красной смородины - фото готового блюда
Блюдо:
Джем
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
В этом рецепте вы узнаете как приготовить вкусный джем из красной смородины. Джем отличается от варенья тем, что в нем нет целым или перетертых ягод, а красная смородина, богатая натуральным пектином, придаст нашему джему эффект желе.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
4376
ккал
Белки
7
г
Жиры
3
г
Углеводы
1053
г
Для приготовления джема нам понадобится всего три ингредиента: красная смородина, вода и сахар.
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
В сито или дуршлаг засыпаем часть красной смородины, так, что бы удобно было давить ягоды. -
Тщательно моем ягоды под проточной водой и ошпариваем ее кипятком, для того что бы смородина стала мягкой. -
Продавливаем ягоды через сито в миску. Красная смородина, после кипятка, продавливается очень быстро. -
Оставшуюся мякоть и зеленые хвостики можно оставить для приготовления компота. Повторяем эти действия со всем количеством смородины. -
Добавляем сахар и воду в миску и хорошо перемешиваем около 5 минут. Этот джем не требует варки, но перед тем как залить его в банки, сами банки нужно стерилизовать в духовке. Для этого поместите их в теплую духовку, выбрав температуру 140-150 градусов. Стеклянные банки, объемом меньше 2-х литров стерилизуются примерно 10-15 минут. Джем переливаем в горячие банки и сразу закрываем крышкой. Внутри сахар растаем сам, от температуры.
Джем из красной смородины – это сладкий консервированный продукт, который готовится из плодов кустарника смородины обыкновенной красной или с красной окраской.
История этого блюда уходит корнями в давнее прошлое. Одна из первых упоминаний о джеме из смородины была обнаружена в древнегреческих медицинских рукописях, где смородина упоминается как средство для лечения различных заболеваний.
Название джема из красной смородины происходит от арабского слова "джам", что означает "сладкое варенье".
Польза джема из красной смородины заключается в его богатом составе. Плоды смородины богаты витаминами С, А, группы В, а также микроэлементами, такими как железо, калий, кальций и многими другими. Среди полезных свойств джема из красной смородины можно выделить его противовоспалительные и антиоксидантные свойства, а также положительное влияние на иммунную систему.
Вред блюда связан в основном с высоким содержанием сахара, поэтому людям с диабетом следует употреблять его с осторожностью. Также важно помнить, что при употреблении больших количеств джема, возможно появление избыточного веса.
Для приготовления джема из красной смородины необходимо собрать спелые ягоды смородины и прокипятить их в сиропе из сахара. Затем сироп слегка подслащивается и варится до нужной густоты.
Джем из красной смородины относится к национальной кухне многих стран, таких как Россия, Украина, Болгария и др. В каждой из этих кухонь блюдо может готовиться с использованием различных рецептов и специфических ингредиентов.
Джем из красной смородины отлично сочетается с тостами, бутербродами, пирогами и другими выпечками. Он также можно добавить в йогурт или кисломолочные продукты для добавления вкуса и питательных веществ.
Джем из красной смородины может быть подан как самостоятельное лакомство или использован в качестве начинки для пирогов и пирожных.
Срок хранения джема из красной смородины составляет от нескольких месяцев до года. Для сохранения вкуса и качества желательно хранить его в прохладном и сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Секреты и тонкости приготовления джема из красной смородины заключаются в правильном выборе спелых плодов и контроле процесса варки для достижения нужной консистенции. Также можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как корица или ваниль, для придания особых ноток вкуса.
История этого блюда уходит корнями в давнее прошлое. Одна из первых упоминаний о джеме из смородины была обнаружена в древнегреческих медицинских рукописях, где смородина упоминается как средство для лечения различных заболеваний.
Название джема из красной смородины происходит от арабского слова "джам", что означает "сладкое варенье".
Польза джема из красной смородины заключается в его богатом составе. Плоды смородины богаты витаминами С, А, группы В, а также микроэлементами, такими как железо, калий, кальций и многими другими. Среди полезных свойств джема из красной смородины можно выделить его противовоспалительные и антиоксидантные свойства, а также положительное влияние на иммунную систему.
Вред блюда связан в основном с высоким содержанием сахара, поэтому людям с диабетом следует употреблять его с осторожностью. Также важно помнить, что при употреблении больших количеств джема, возможно появление избыточного веса.
Для приготовления джема из красной смородины необходимо собрать спелые ягоды смородины и прокипятить их в сиропе из сахара. Затем сироп слегка подслащивается и варится до нужной густоты.
Джем из красной смородины относится к национальной кухне многих стран, таких как Россия, Украина, Болгария и др. В каждой из этих кухонь блюдо может готовиться с использованием различных рецептов и специфических ингредиентов.
Джем из красной смородины отлично сочетается с тостами, бутербродами, пирогами и другими выпечками. Он также можно добавить в йогурт или кисломолочные продукты для добавления вкуса и питательных веществ.
Джем из красной смородины может быть подан как самостоятельное лакомство или использован в качестве начинки для пирогов и пирожных.
Срок хранения джема из красной смородины составляет от нескольких месяцев до года. Для сохранения вкуса и качества желательно хранить его в прохладном и сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Секреты и тонкости приготовления джема из красной смородины заключаются в правильном выборе спелых плодов и контроле процесса варки для достижения нужной консистенции. Также можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как корица или ваниль, для придания особых ноток вкуса.