Салат фунчоза с курицей и овощами

Автор рецепта:

Карлыгаш

Блюдо: Из курицы / С курицей

Подойдет на: Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Фунчоза с курицей и овощами очень вкусное, а главное полезное блюдо. На данный момент фунчоза широко используется в кулинарии, в частности в здоровом питании, а по этому рецепту готовится очень быстро и просто. Это блюдо называют салатом, но оно вполне может стать для вас основным блюдом на обед или на ужин.

Ингредиенты

Красные помидоры черри

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

173.5 ккал

Белки

11.5 г

Жиры

3 г

Углеводы

26 г

Фунчоза 50 грамм в сухом виде. Перец лучше взять двух цветов.

Пошаговый рецепт с фото

25 минут

Болгарский перец, лук и морковь нарезаем соломкой, чеснок порубим мелко, помидоры черри разрезаем на 6 частей, и кружочками порубим зеленый лук. Соломкой нарезаем куриное филе.
Фунчозу не варим, а просто закинем в кипяток и накроем крышкой, буквально через 5 минут она будет готова к применению.
Через 4-5 минут фунчозу откидываем на сито и отставляем в сторону.
Буквально 5 грамм растительного масла наливаем на сковороду, силиконовой кисточкой растираем его по всей поверхности. Разогреваем масло так, чтобы оно не начало подгорать. Начинаем обжаривать курочку, перемешивая. Так как все готовится быстро все ингредиенты должны быть под рукой.
Следом мы отправляем перец, лук, морковь и продолжаем мешать.
После того как курочка уже на 70% прихватилась, овощи чуть-чуть размякли, отправляем чеснок, также даем прихватиться.
Добавим перец по вкусу, соль добавлять не будем, потому что будет соевый соус. На этом этапе добавляем чуть-чуть воды, буквально грамм 30-40, перемешиваем и жарим пару минут.
Закидываем фунчозу и перемешиваем так же минуту-две, чтобы прогреть ее.
Выливаем соевый соус.Если вы любите, можете также добавить кунжут. Выпариваем лишнюю, чтобы остался только соус, совсем высушивать не надо.
На этом этапе закидываем помидоры черри и зеленый лук и вмешиваем в наши фунчозу с овощами и курицей. Пробуем по вкусу, и если надо еще добавляем соли или перца. Готово! Приятного аппетита!

Комментарии