Салат с куриной грудкой авокадо и оливками

Автор рецепта:

Валерия Бурханова

Блюдо: Салаты / С курицей

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Очень простой и не слишком калорийный салат с авокадо и куриной грудкой. Готовится быстро и послужит отличной зарядкой энергии на пол дня. Салат хорошо подойдёт как для завтрака, так и для перекуса на работе. Попробуйте его приготовить, любителям авокадо точно понравится!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

174 ккал

Белки

8.33 г

Жиры

15 г

Углеводы

3.67 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Куриное филе необходимо тщательно промыть и отварить до готовности. Нарезать его полосочками и обжарить в течение 2 минут на сковороде.
Авокадо необходимо помыть и очистить от кожуры. Разрезать пополам и вытащить косточку. Мякоть следует взбрызнуть лимонным соком. Дольки авокадо нужно нарезать на крупные кубики.
Зелень необходимо ополоснуть и стряхнуть с неё воду. Нарезать мелко
В глубокой ёмкости аккуратно перемешать куриную грудку, листики салата (которые можно просто порвать руками непроизвольно), горчицу в зёрнах, зелень, авокадо и оливки. Посолить, добавить специи по вкусу и заправить оливковым маслом (можно подсолнечным).

Советы кулинаров

Как правильно выбирать авокадо — спелое и в то же время вкусное! 1. Сам черенок должен легко отделяться, но не отпадать самостоятельно, так как в таком случае авокадо внутри будет гнилым и горьким; 2. Выбирайте плод с насыщенной зелёной кожурой. Слишком светлая кожица свидетельствует, что плод недозревший. Тёмная кожура также не является хорошим признаком. Такой плод внутри будет тоже тёмным и не вкусным; 3. Кожура должна быть без внешних дефектов: вмятин, гнили и плесени; 4. При покупке немного надавите на авокадо, если оно слегка примялось - значит, плод свежий и зрелый. Недозревший авокадо всегда будет твёрдым и плотным; 5. Можно слегка встряхнуть авокадо, если он созревший, тогда вы услышите слабый стук. Такое явление происходит из-за косточки, которая прикреплена к стенке менее плотно, если плод созрел. Таким образом косточка легко отделяется и перекатывается внутри.

Комментарии