Салат с курицей, огурцом и черносливом

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Салаты / Салат с курицей / С черносливом

Оцените рецепт

Супер лёгкий салатик! Подойдёт как для обычного обеда в кругу семьи, так и для праздничного стола. В Новый год этот салат - незаменимое угощение. Самое главное его преимущество - это то, что вы совершенно не будете ощущать тяжести в желудке. Настолько он лёгкий. В случае, если вы сидите на ПП, он также подойдёт для перекуса. Только замените майонез на нежирную сметану.

Ингредиенты

Яйцо куриное отварное

2 шт

Чеснок

2 зубчика

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

61.75 ккал

Белки

3.25 г

Жиры

2 г

Углеводы

4.75 г

Все продукты для салата должны быть свежие, хорошо вымытые, мясо - отваренное. Листья салата, другая зелень будут отличным украшением!

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Огурцы промойте, просушите бумажным полотенцем, порежьте соломкой.
Чернослив порежьте дольками. Желательно узкими дольками, чтобы по размеры были схожи с соломкой.
Аккуратно отделите белки от желтков. Белки порежьте мелкими кубиками.
Отварную куриную грудку порежьте на мелкие кубики. Можно разобрать на волокна, но на это нужно больше времени.
Раздавите чеснок в мясо, добавьте майонез и всё тщательно перемешайте.
Начинаем собирать салат. Берём красивый салатник нужного размера. Первым слоем выкладываем куриное мясо, перемешанное с чесноком и майонезом. Кстати вместо майонеза можно взять сметану. Вторым слоем выкладываем кусочки чернослива.
Далее слой из яичного белка, потом огурцы. Если вы любите пожирнее, тогда слои можно промазывать майонезом. Далее, если салатник позволяет, все слои можно повторить, начиная с курицы.
В завершении выкладывания салата покрываем его потёртым яичным желтком. Украшаем веточками укропа или петрушки. И подаём на праздничный стол!

Комментарии