Салат с куриного филе и пекинской капусты
Салат с куриного филе и пекинской капусты
Салат с куриного филе и пекинской капусты - фото готового блюда
Время приготовления:
35 минут
Оцените рецепт
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками станет отличным блюдом для вашего праздничного стола, рабочего перекуса, либо хорошей холодной закуской. Рецептура данного салата схожа с именитым салатом "Цезарь". Преимущество данного рецепта заключается в взаимозаменяемости продуктов, а также в быстроте приготовления.
Салат с пекинской капустой и курицей будет ярким дополнением на праздник.
Ингредиенты
Капуста пекинская
400 г
Батон
150 г
Куриное филе
300 г
Сыр российский
150 г
Яичный желток
2 шт
Чеснок
3 зубчика
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Горчица
2 ч.л.
Масло оливковое
50 мл
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
63.25
ккал
Белки
6.5
г
Жиры
3
г
Углеводы
2
г
Пошаговый рецепт с фото
35 минут
-
Белый батон нужно разрезать сначала вдоль, а потом поперек. Так, чтобы получились небольшие кубики. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. -
Теперь возьмём сковородку, нальём немного масла. Разогреваем масло и всыпаем наши подготовленные кубики. Жарим до легкой корочки. -
Пока кубики не остыли нужно добавить твердый сыр и перемешать, чтобы он равномерно расплавился. Оставляем кубики с сыром остывать. -
Куриное филе разрезаем на тонкие пластины. Это нужно для того, чтоб оно быстрее пожарилось. Солим, перчим по вкусу. -
Куриное филе жарим по 3-4 минуты с каждой стороны. На ней должна появится легкая золотистая корочка. Даем остыть филе. -
Остывшее филе нужно нарезать на небольшие кубики, так, чтоб его можно было удобно кушать. -
Теперь займемся заправкой. В два желтка добавляем две чайной ложки горчицы, одну столовую ложку винного уксуса, одну столовую ложку бальзамического уксуса, а также оливковое масло (можно использовать любое другое). Взбиваем в блендере. -
Как только получилась однородная масса добавляем 100-150 грамм твердого сыра. Использовать можно любой. В данном рецепте используется российский. -
Пекинскую капусту нарезаем кусочками. Можно просто порвать так, чтоб в дальнейшем было удобно кушать. -
В тарелку выкладываем нарезанную пекинскую капусту, часть сухариков, куриное филе. Немного присаливаем, а дальше добавляем оставшийся сыр. Сверху поливаем салат заправкой. Хорошо перемешиваем. Даем немного настояться салату. 15 минут будет достаточно. -
Выкладываем порционно салат в тарелки, сверху насыпаем немного сыра и остатки сухариков.
Салат с куриного филе и пекинской капусты - это освежающий и полезный салат, который сочетает в себе нежное куриное филе и хрустящую пекинскую капусту. Данный салат получил своё название из-за основных ингредиентов - куриного филе и пекинской капусты.
История блюда связана с азиатской кухней, а именно с кухней Китая. Пекинская капуста, из которой готовится данный салат, является одним из ключевых ингредиентов китайской кухни. Куриное филе также широко используется в азиатской кухне.
Салат с куриного филе и пекинской капусты очень питателен и полезен для организма. В курином филе содержатся множество белка, железа и ценных аминокислот. Пекинская капуста богата клетчаткой, витаминами С, К и фолиевой кислотой. Также данное блюдо содержит олигосахариды, которые способствуют улучшению пищеварения и обмена веществ.
Многие витамины и полезные вещества содержатся в свежих овощах, используемых для приготовления данного салата. Например, морковь богата витаминами А и С, а также незаменимыми микроэлементами - железом, калием и магнием.
Норма потребления данного салата зависит от потребностей каждого отдельного человека. Обычно салат подают в средних порциях, чтобы насытить организм и получить необходимые витамины и полезные вещества.
Салат можно сочетать с другими блюдами или продуктами, чтобы разнообразить его вкусовые качества и добавить необходимые питательные вещества. Например, салат хорошо сочетается с морской капустой, огурцами, шпинатом или кедровыми орехами. Для добавления большего количества белка и жирных кислот, его можно сервировать с кусочками жареного тунца или авокадо.
Салат с куриного филе и пекинской капусты обычно подают в виде холодного блюда. Он может быть оформлен как взбитой майонезной заправкой, так и лёгким лимонным соусом. Для придания салату более выразительного вкуса и аромата можно использовать дополнительные специи и травы, такие как кинза или зеленый лук.
Хранение данного салата рекомендуется в холодильнике, воздухонепроницаемой емкости или плотно закрытом пакете. Салат можно хранить до 2-3 дней, однако рекомендуется употреблять его свежим, чтобы сохранить все полезные свойства ингредиентов.
Салат с куриного филе и пекинской капусты относится к азиатской кухне, а именно к китайской кухне. Однако салат стал популярным и за пределами Азии благодаря своему восхитительному вкусу и полезным свойствам.
Секреты и тонкости приготовления данного салата включают правильную нарезку ингредиентов - курицу следует нарезать на тонкие полоски, а пекинскую капусту на тонкие листочки. Также важно не пережаривать куриное филе, чтобы оно оставалось нежным и сочным.
Салат с куриного филе и пекинской капусты является легким и вкусным блюдом, которое можно приготовить в любое время года. Он отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному питанию.
История блюда связана с азиатской кухней, а именно с кухней Китая. Пекинская капуста, из которой готовится данный салат, является одним из ключевых ингредиентов китайской кухни. Куриное филе также широко используется в азиатской кухне.
Салат с куриного филе и пекинской капусты очень питателен и полезен для организма. В курином филе содержатся множество белка, железа и ценных аминокислот. Пекинская капуста богата клетчаткой, витаминами С, К и фолиевой кислотой. Также данное блюдо содержит олигосахариды, которые способствуют улучшению пищеварения и обмена веществ.
Многие витамины и полезные вещества содержатся в свежих овощах, используемых для приготовления данного салата. Например, морковь богата витаминами А и С, а также незаменимыми микроэлементами - железом, калием и магнием.
Норма потребления данного салата зависит от потребностей каждого отдельного человека. Обычно салат подают в средних порциях, чтобы насытить организм и получить необходимые витамины и полезные вещества.
Салат можно сочетать с другими блюдами или продуктами, чтобы разнообразить его вкусовые качества и добавить необходимые питательные вещества. Например, салат хорошо сочетается с морской капустой, огурцами, шпинатом или кедровыми орехами. Для добавления большего количества белка и жирных кислот, его можно сервировать с кусочками жареного тунца или авокадо.
Салат с куриного филе и пекинской капусты обычно подают в виде холодного блюда. Он может быть оформлен как взбитой майонезной заправкой, так и лёгким лимонным соусом. Для придания салату более выразительного вкуса и аромата можно использовать дополнительные специи и травы, такие как кинза или зеленый лук.
Хранение данного салата рекомендуется в холодильнике, воздухонепроницаемой емкости или плотно закрытом пакете. Салат можно хранить до 2-3 дней, однако рекомендуется употреблять его свежим, чтобы сохранить все полезные свойства ингредиентов.
Салат с куриного филе и пекинской капусты относится к азиатской кухне, а именно к китайской кухне. Однако салат стал популярным и за пределами Азии благодаря своему восхитительному вкусу и полезным свойствам.
Секреты и тонкости приготовления данного салата включают правильную нарезку ингредиентов - курицу следует нарезать на тонкие полоски, а пекинскую капусту на тонкие листочки. Также важно не пережаривать куриное филе, чтобы оно оставалось нежным и сочным.
Салат с куриного филе и пекинской капусты является легким и вкусным блюдом, которое можно приготовить в любое время года. Он отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному питанию.