Омлет со щавелем
⏱ 20 минут 🍽 3 порции
Автор: Эльвина · Омлет
Придать вкусу привычному омлету новые краски поможет добавление кисленького щавеля. С добавлением щавеля блюдо станет полезнее и вкуснее. Омлет с щавелем просто и быстро готовится, его удобно делать на завтрак. В кулинарии чаще используется весенний молодой щавель. Эта трава, богатая витаминами, станет вашим спасением от авитаминоза. Предварительно щавель обдают кипятком или варят, а затем добавляют в яичную смесь, но если хотите, чтобы получилось менее кисло - слегка обжаривайте щавель в сливочном масле. Готовьте для близких полезные завтраки!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 20 минут
- Шаг 1
В миске смешаем яйца, молоко, соевый соус. Венчиком хорошо взбиваем все в однородную массу. - Шаг 2
Щавель промоем, просушим и нарежем не сильно крупно. На разогретом сливочном масле потушим щавель пару минут. Щавель должен поменять цвет. - Шаг 3
Прильем к потушенному щавелю яичную массу. Чтобы омлет получился пышнее, силиконовой лопаткой сдвинем яичную массу от краев к центру. - Шаг 4
Когда омлет слегка схватится посыпаем сверху тертым сыром. Накрываем крышкой, жарим омлет до готовности. При подаче посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
