Гаспачо от Ивлева
Гаспачо от Ивлева
Гаспачо от Ивлева - фото готового блюда
Блюдо:
Гаспачо
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Гаспачо - это прохладный томатный суп, который освежает в жаркие летние дни. Он обладает ярким вкусом и ароматом и приготавливается из свежих овощей, таких как помидоры, огурцы и болгарский перец. Гаспачо от Ивлева - это версия рецепта, созданного популярным российским шеф-поваром Ильей Ивлевым.
Ингредиенты
Помидоры
5 шт
Огурцы
3 шт
Болгарский перец
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
3 зубчика
Хлеб белый
2 ломтика
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус столовый 9%
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Лимонный сок
15 мл
Зелень
по вкусу
Лавровый лист
2 шт
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
5
ккал
Белки
0.33
г
Жиры
0.17
г
Углеводы
0.83
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
В глубокой миске комбинируйте нарезанные помидоры, огурцы, болгарский перец, лук и чеснок.
-
Измельчите ломтики хлеба и добавьте их в миску с овощами.
-
Добавьте оливковое масло, уксус, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
-
Добавьте лавровый лист и сок половины лимона. Перемешайте снова.
-
Поставьте миску с гаспачо в холодильник и дайте супу остыть и настояться в течение нескольких часов.
-
Перед подачей уберите лавровый лист и украсьте гаспачо свежей зеленью, такой как петрушка или базилик.
-
Подавайте гаспачо от Ивлева в глубоких тарелках как холодное освежающее блюдо, особенно в жаркие летние дни.