Суп из помидоров
Суп из помидоров
Суп из помидоров - фото готового блюда
Блюдо:
Гаспачо
Время приготовления:
3 часа
Оцените рецепт
Гаспачо - интересное испанское блюдо. Его по-другому можно назвать холодный суп-пюре из помидоров. Любите помидоры? Любите первые блюда? Обязательно приготовьте гаспачо! Попробуйте частичку Испании у себя дома!
Ингредиенты
Помидоры
1 кг
Огурец
1 шт
Болгарский перец
2 шт
Красный лук
0.5 шт
Чеснок
2 зубчика
Красный винный уксус
1.5 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Хлеб белый
1 ломтик
Масло оливковое
2 ст.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Соус табаско
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
14.25
ккал
Белки
0.5
г
Жиры
0.75
г
Углеводы
2
г
Пошаговый рецепт с фото
3 часа
-
Гаспачо - это суп пюре. Ещё и варить его не нужно. Поэтому начнём приготовление этого супа с подготовки ингредиентов. Помидоры необходимо освободить от кожицы. Для этого закипятим воду, сделаем надрез крест-накрест и опустим помидоры в кипящую воду на пару минут. -
Затем вытащим их и снимем кожицу. Она будет очень легко сниматься. Помидоры без кожицы нужно порезать на дольки и удалить плодоножки. В дальнейшем мы будем все ингредиенты измельчать в блендере. -
Огурце нужно очистить от кожицы тоже и нарезать кубиками. Размер не имеет значения, так как огурец тоже отправится в блендер. -
Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем и вместе с огурцом, чесноком и помидорами отправляем в блендер. Всё измельчаем,подсаливаем, добавляем винный уксус. Хорошо перемешиваем. -
Для того чтобы наш гаспачо был как из Испании, нам необходимо пропустить его через сито, чтобы не осталось никаких укрупнений, чтобы он имел однородную консистенцию. Обязательно пробуем на соль. -
К гаспачо приготовим сухарики. Для этого на небольшом количестве оливкового масла поджарим до хрустящей корочки мелко нарезанные кубики белого хлеба. -
Наш испанский гаспачо подаём с мелко нарезанным красным луком и после того, как он примерно 2 часа постоял в холодильнике и хорошо остудился. Только охлаждённый гаспачо будет обладать по-настоящему оригинальным вкусом. Приятного аппетита!
Суп из помидоров - это популярное блюдо, которое обычно готовится из спелых помидоров в сочетании с другими овощами и приправами. Он имеет ярко-красный цвет, свежий вкус и приятный аромат. Существует много различных рецептов этого супа, в которых используются разные ингредиенты и способы приготовления.
История супа из помидоров уходит свои корни в древние времена. Первые упоминания о нем можно найти в кулинарных книгах и рецептах XVIII века. Тогда суп из помидоров уже был популярным блюдом в Европе, но источник его происхождения остается неизвестным. Однако суп из помидоров, как мы его знаем сегодня, появился в Карибском регионе в конце XVIII века, когда испанские колонисты привезли помидоры из Южной Америки. С тех пор он стал значимой частью международной кулинарной культуры.
Название "суп из помидоров" можно объяснить его главным ингредиентом - свежими или консервированными помидорами. Однако существует множество вариаций этого супа, в которых помидоры могут быть дополнены другими овощами, мясом или рыбой.
Суп из помидоров богат витаминами и полезными веществами. В зависимости от рецепта и ингредиентов, он может содержать значительное количество витамина C, витамина A, витамина К, а также бета-каротин, калий, железо и другие микроэлементы. Эти компоненты являются важными для поддержания иммунной системы, здоровья глаз, костей и кровеносной системы.
Норма потребления супа из помидоров зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако общая рекомендация - употребление этого супа в разумных количествах, чтобы сбалансировать рацион питания.
Суп из помидоров хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может быть сервирован как самостоятельное блюдо с добавлением хлеба или крутона, а также в качестве предварительного или основного блюда в сочетании с мясом, рыбой или овощами.
Способ подачи супа из помидоров может быть разным. Обычно он подается горячим, но также может быть охлажденным и подается в качестве холодного супа. Блюдо может быть украшено зеленью или сыром для придания декоративности и дополнительного вкуса.
Срок хранения супа из помидоров зависит от его приготовления и ингредиентов. Если суп приготовлен из свежих продуктов, рекомендуется его употреблять в течение 3-4 дней. Если суп хранится в холодильнике, то он должен быть храниться в герметичной емкости. Консервированный суп из помидоров может быть храниться дольше.
Суп из помидоров является одним из основных блюд в итальянской и испанской кухнях. Это классическое блюдо, которое вы можете найти в меню многих ресторанов по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления супа из помидоров могут варьироваться в зависимости от рецепта, но важно правильное сочетание ингредиентов для достижения наилучшего вкуса. Использование свежих и спелых помидоров, а также качественных приправ и овощей будет способствовать созданию вкусного супа из помидоров. Также возможно добавление сливок или сыра для получения более насыщенного вкуса.
История супа из помидоров уходит свои корни в древние времена. Первые упоминания о нем можно найти в кулинарных книгах и рецептах XVIII века. Тогда суп из помидоров уже был популярным блюдом в Европе, но источник его происхождения остается неизвестным. Однако суп из помидоров, как мы его знаем сегодня, появился в Карибском регионе в конце XVIII века, когда испанские колонисты привезли помидоры из Южной Америки. С тех пор он стал значимой частью международной кулинарной культуры.
Название "суп из помидоров" можно объяснить его главным ингредиентом - свежими или консервированными помидорами. Однако существует множество вариаций этого супа, в которых помидоры могут быть дополнены другими овощами, мясом или рыбой.
Суп из помидоров богат витаминами и полезными веществами. В зависимости от рецепта и ингредиентов, он может содержать значительное количество витамина C, витамина A, витамина К, а также бета-каротин, калий, железо и другие микроэлементы. Эти компоненты являются важными для поддержания иммунной системы, здоровья глаз, костей и кровеносной системы.
Норма потребления супа из помидоров зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако общая рекомендация - употребление этого супа в разумных количествах, чтобы сбалансировать рацион питания.
Суп из помидоров хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может быть сервирован как самостоятельное блюдо с добавлением хлеба или крутона, а также в качестве предварительного или основного блюда в сочетании с мясом, рыбой или овощами.
Способ подачи супа из помидоров может быть разным. Обычно он подается горячим, но также может быть охлажденным и подается в качестве холодного супа. Блюдо может быть украшено зеленью или сыром для придания декоративности и дополнительного вкуса.
Срок хранения супа из помидоров зависит от его приготовления и ингредиентов. Если суп приготовлен из свежих продуктов, рекомендуется его употреблять в течение 3-4 дней. Если суп хранится в холодильнике, то он должен быть храниться в герметичной емкости. Консервированный суп из помидоров может быть храниться дольше.
Суп из помидоров является одним из основных блюд в итальянской и испанской кухнях. Это классическое блюдо, которое вы можете найти в меню многих ресторанов по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления супа из помидоров могут варьироваться в зависимости от рецепта, но важно правильное сочетание ингредиентов для достижения наилучшего вкуса. Использование свежих и спелых помидоров, а также качественных приправ и овощей будет способствовать созданию вкусного супа из помидоров. Также возможно добавление сливок или сыра для получения более насыщенного вкуса.