Гороховые котлеты

Гороховые котлеты
Гороховые котлеты Гороховые котлеты - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Из гороха готовят супы, пюре и многое другое, а во время поста, когда рацион питания составляют каши, блюда из овощей, бобовых, сезонные фрукты и сухофрукты, из гороха можно приготовить даже котлеты. Рецепт не предполагает предварительную варку гороха, его необходимо замочить в течение 5-6 часов и измельчить. Гороховые котлеты просто формируются и жарятся. Получаются они нежными внутри и хрустящими снаружи. Приправы используйте по своему вкусу.
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
4.5 ккал
Белки
0.13 г
Жиры
0.13 г
Углеводы
0.5 г

Пошаговый рецепт с фото

Гороховые котлеты - это блюдо, приготовленное из отварного или вареного гороха, с добавлением различных специй и ингредиентов, которые образуют фарш для котлет. Они могут быть жареными, запечеными или приготовленными на пару.

История гороховых котлет уходит своими корнями в Индию, где первоначально использовался чечевица, а не горох. Однако со временем рецепт распространился по разным странам мира и стал включать в себя различные ингредиенты, включая горох.

Название "гороховые котлеты" происходит от основного ингредиента - гороха. Это котлеты измельченного гороха, смешанные с другими компонентами.

Гороховые котлеты богаты растительными белками и клетчаткой, благодаря чему они могут быть полезны для пищеварения, предотвращения запоров и поддержания здорового обмена веществ. Они также содержат витамины группы В, калий, железо и цинк.

Однако стоит отметить, что гороховые котлеты могут быть высококалорийными в зависимости от способа приготовления и ингредиентов, добавленных в фарш. Кроме того, если вы страдаете от проблем с пищеварением или аллергии на горох, лучше избегать этого блюда.

Норма потребления гороховых котлет может варьироваться в зависимости от потребностей организма и других факторов. Обычно рекомендуется употреблять не более 2-3 котлет в одном приеме пищи.

Гороховые котлеты хорошо сочетаются с овощными салатами, кашами, картофельными гарнирами или пастой. Они также могут использоваться в бургерах или сэндвичах.

Срок и способ хранения гороховых котлет зависит от способа приготовления. Если они были приготовлены и не использованы сразу, они могут храниться в холодильнике в течение 2-3 дней. Если котлеты были заморожены, они могут храниться до 3-4 месяцев.

Гороховые котлеты относятся к вегетарианской кухне и широко распространены в различных кухнях, включая индийскую, средиземноморскую и восточноевропейскую.

Секреты и тонкости приготовления гороховых котлет заключаются в правильной обработке гороха и умелом сочетании специй. Горох перед приготовлением лучше замочить на некоторое время, чтобы упростить его перевариваемость. Также можно экспериментировать с разными специями и добавками, чтобы придать котлетам разнообразный вкус и аромат. Хорошо прогреть сковороду или духовку перед жаркой или запеканием котлет, чтобы они получили золотистую корочку.

В заключение, гороховые котлеты - это вегетарианское блюдо, богатое белками и клетчаткой. Они могут быть полезны для пищеварения и обмена веществ, но не рекомендуются для людей с проблемами пищеварения или аллергией на горох. Их можно сочетать с различными гарнирами и овощными салатами, а их приготовление требует некоторых тонкостей и экспериментов с специями.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы