Грибной суп с картофелем

Автор рецепта:

Эльвина

Подойдет на: Обед / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Грибной суп это всегда изумительный аромат, нежный вкус в сочетании с быстрым и не сложным приготовлением. Блюда из грибов настоящая палочка-выручалочка для хозяек, когда нет времени на готовку. По питательности супчик не уступает мясному, так как грибы содержат много белка. Идеальны для супа белые грибы, шампиньоны, можно использовать сушеные, замороженные, свежие. Обязательно дайте блюду настояться перед употреблением, подавайте со свежей зеленью и сметаной.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

27 ккал

Белки

0.75 г

Жиры

1.25 г

Углеводы

3 г

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Подготовить ингредиенты. Достаточно одного лесного гриба, можно взять шампиньоны. Спагетти разломить на небольшие кусочки по 4-5 см. Очистить овощи, гриб промыть.
На растительном масле обжаривать мелко нарезанный лук, перетертую морковь. Рядом поставить вариться картофель, нарезанный кубиками. После закипания картофель варить примерно 20 минут.
Гриб нарезать мелкими кубиками и после того, как морковь и лук обжарятся до прозрачности, отправить его в обжарку. Обжарить все, пока с грибов не выпарится лишняя влага, это займет около 3 минут.
Добавить зажарку в бульон с готовым картофелем. Перемешать, добавить спагетти, лавровый лист, посолить по вкусу. Варить суп до тех пор, пока не сварятся спагетти (смотрите по инструкции на упаковке).

Комментарии