Хоткейки (американские блинчики)
Хоткейки (американские блинчики)
Хоткейки (американские блинчики) - фото готового блюда
Оцените рецепт
Хоткейки - это американские оладьи! Очень похожи на панкейки, однако отличаются способом приготовления и абсолютным отсутствием масла. А то, что готовят их абсолютно без добавления растительного масла, делают их малокалорийными, в отличие от блинов и оладьей. Очень вкусный, очень сытный, но при этом малокалорийный завтрак, готов всего лишь за 10 минут. Хоткейки более диетические, чем панкейки, очень похожи на бисквитные оладушки, красивые, пышные, румяные и с гладкими боками. Подать такие оладьи можно с любым вареньем или мёдом, по вашему желанию. Особенно такой десерт, понравится вашим детям, которые будут вас просить приготовить их перед школой на завтрак. Если будите готовить по этому рецепту, у Вас обязательно все получится.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
10 минут
-
В глубокую миску разбить куриное яйцо. Добавить молоко, сахар и все хорошо взбить венчиком до лёгкой пены. Далее добавить просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и тщательно все перемешать до однородной консистенции. Тесто должно получится густое. -
Хорошо разогреть сухую сковороду с толстым дном. Затем уменьшить огонь до средней температуры и налить в сковороду половник теста. -
Как только по тесту "пойдут пузыри", перевернуть блинчик на другую сторону. Далее сковороду накрыть крышкой и готовить ещё не более 1 минуты.
Хоткейки, или американские блинчики, являются популярным блюдом в американской кухне. Они представляют собой пышные, толстые и маленькие блины, которые готовятся из теста на основе муки, яиц, молока, сахара и разрыхлителя.
История хоткейков связана с пионерами и первыми поселенцами в Америке, которые делились своими рецептами и традициями готовки. Хоткейки стали популярными в 18-19 веках, когда из-за недостатка дрожжей и пекарского порошка, использовались разрыхлители, такие как сода и сыворотка.
Название "хоткейки" происходит от английского слова "hot cake", что означает "горячий пирожок". Это название описывает способ приготовления блюда, когда тесто быстро выпекается на раскаленной сковороде или гриле.
Хоткейки могут быть полезным и питательным блюдом, если готовятся из качественных ингредиентов. Они содержат витамины В2, В3 и Е, а также минералы, такие как кальций, железо и фосфор. Однако, из-за высокого содержания муки и сахара, хоткейки могут быть высококалорийными, особенно если их подают с сиропом или маслом.
Норма потребления хоткейков зависит от индивидуальных потребностей калорий и питательных веществ. В целом рекомендуется ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием муки и сахара.
Хоткейки хорошо сочетаются с различными начинками и топингами. Они могут подаваться с маслом, кленовым сиропом, фруктами, ягодами, шоколадным соусом или вареньем. Также хоткейки вкусны с беконом, яичницей или фруктовым салатом.
Хоткейки традиционно подаются горячими, сиропом и маслом. Они могут быть украшены фруктами или шоколадными крошками. Можно также добавить мед, орехи или сахарную пудру для дополнительного вкуса.
Хоткейки следует употреблять в течение пары дней после приготовления. Они лучше сохраняются в холодильнике, завернутые в пищевую пленку или хранительные контейнеры.
Хоткейки относятся к американской кухне и являются одним из наиболее популярных американских завтраков.
Секреты и тонкости приготовления хоткейков включают использование свежих ингредиентов, не слишком жидкого теста для пышности, хорошего разогрева сковороды и правильного времени обжаривания. Также можно экспериментировать с добавлением различных ароматизаторов и начинок в тесто, таких как сок лимона, ваниль или ягоды.
В целом, хоткейки - это вкусное и питательное блюдо, которое можно наслаждаться в умеренных количествах и разнообразить различными начинками и топингами.
История хоткейков связана с пионерами и первыми поселенцами в Америке, которые делились своими рецептами и традициями готовки. Хоткейки стали популярными в 18-19 веках, когда из-за недостатка дрожжей и пекарского порошка, использовались разрыхлители, такие как сода и сыворотка.
Название "хоткейки" происходит от английского слова "hot cake", что означает "горячий пирожок". Это название описывает способ приготовления блюда, когда тесто быстро выпекается на раскаленной сковороде или гриле.
Хоткейки могут быть полезным и питательным блюдом, если готовятся из качественных ингредиентов. Они содержат витамины В2, В3 и Е, а также минералы, такие как кальций, железо и фосфор. Однако, из-за высокого содержания муки и сахара, хоткейки могут быть высококалорийными, особенно если их подают с сиропом или маслом.
Норма потребления хоткейков зависит от индивидуальных потребностей калорий и питательных веществ. В целом рекомендуется ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием муки и сахара.
Хоткейки хорошо сочетаются с различными начинками и топингами. Они могут подаваться с маслом, кленовым сиропом, фруктами, ягодами, шоколадным соусом или вареньем. Также хоткейки вкусны с беконом, яичницей или фруктовым салатом.
Хоткейки традиционно подаются горячими, сиропом и маслом. Они могут быть украшены фруктами или шоколадными крошками. Можно также добавить мед, орехи или сахарную пудру для дополнительного вкуса.
Хоткейки следует употреблять в течение пары дней после приготовления. Они лучше сохраняются в холодильнике, завернутые в пищевую пленку или хранительные контейнеры.
Хоткейки относятся к американской кухне и являются одним из наиболее популярных американских завтраков.
Секреты и тонкости приготовления хоткейков включают использование свежих ингредиентов, не слишком жидкого теста для пышности, хорошего разогрева сковороды и правильного времени обжаривания. Также можно экспериментировать с добавлением различных ароматизаторов и начинок в тесто, таких как сок лимона, ваниль или ягоды.
В целом, хоткейки - это вкусное и питательное блюдо, которое можно наслаждаться в умеренных количествах и разнообразить различными начинками и топингами.