Индийские лепешки Пури
Индийские лепешки Пури
Индийские лепешки Пури - фото готового блюда
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению легкие и воздушные индийские лепешки Пури. Их вы можете приготовить взамен хлебу и подавать к столу с первыми блюдами. Также можно намазывать их вареньем или джемом. Это же тесто вы можете использовать для приготовления чебуреков. В домашних условиях такие лепешки готовятся максимально быстро и просто, особенно, если вы заранее подготовите тесто. С их приготовлением без каких-либо трудностей может справиться абсолютно каждый кулинар. Приготовьте индийские лепешки пури по нашему рецепту, ведь они являются отличной альтернативой магазинному хлебу, а получаются очень доступными и вкусными.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Сначала мы подготавливаем все необходимые ингредиенты. Два стакана муки просеиваем в глубокую ёмкость, добавляем соль, 3 столовые ложки растительного масла, вливаем понемногу воду и замешиваем тесто. Стол слегка посыпаем мукой, кладём на него тесто и хорошо вымешиваем его. Накрываем тесто и даём ему постоять 30 минут. -
Отделяем кусок теста, скатываем его в трубочку, разрезаем на шайбочки и раскатываем их. Точно такие же действия мы проделываем с оставшимся тестом. Ставим кастрюлю на огонь, наливаем в неё растительное масло и хорошо разогреваем. В разогретое масло погружаем раскатанное тесто и обжариваем с каждой стороны по 10 секунд с каждой стороны. Каждую лепёшку мы обжариваем по отдельности. -
Индийские лепешки Пури готовы, даём им слегка остыть, выкладываем на блюдо и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Индийские лепешки Пури – это традиционное блюдо индийской кухни, которое представляет собой круглую лепешку из несладкого теста, обжаренную в глубоком растительном масле. Пури обычно подаются в качестве гарнира или дополнения к остальным блюдам.
Индийская кухня славится своим богатством и разнообразием. Лепешки Пури возникли в Индии и имеют давнюю историю. Их готовили и употребляли еще во времена древних индийских цивилизаций. Название "Пури" происходит от слова "пурика" из санскритского языка, что означает "та, что насыщает".
Приготовление лепешек Пури относительно простое. Для этого муку смешивают с водой, солью и растительным маслом, затем раскатывают тонкими слоями и обжаривают в горячем масле до образования пузырьков на поверхности. Таким образом, получается хрустящая, легкая и ароматная лепешка.
Лепешки Пури богаты энергией и содержат витамины, минералы и диетические волокна, такие как железо, кальций, витамин Е и витамин B-комплекс. Однако есть и вредные аспекты. Глубокое жарение в масле может привести к повышенному содержанию жира в блюде, что может быть не рекомендовано для людей, страдающих ожирением или проблемами с пищеварением.
Норма потребления лепешек Пури зависит от потребностей каждого индивидуального человека и его общей диеты. Как правило, они аккуратно включаются в пищевой рацион как дополнительный элемент питания или снэк.
Лепешки Пури отлично сочетаются с различными блюдами индийской кухни, такими как карри, чана масала (нутовый карри), алу гоби (картофель с цветной капустой), окра с картофелем и другими овощными блюдами. Их также можно использовать в качестве основы для приготовления блюд с мясом или морепродуктами.
Лепешки Пури обычно подаются горячими в момент приготовления, чтобы сохранить их хрустящую текстуру. Они часто украшают специями и зеленью перед подачей для добавления аромата и визуальной привлекательности.
Срок хранения лепешек Пури ограничен, так как они быстро теряют свою свежесть. Лучше всего их употребить в течение 24 часов после приготовления. Чтобы продлить срок хранения, лепешки Пури можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке и подогревать перед подачей.
Индийские лепешки Пури являются популярным блюдом в индийской кухне и широко употребляются во многих регионах страны. Они также популярны за ее пределами и широко доступны в индийских ресторанах по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления лепешек Пури зависят от рецепта. Каждый шеф имеет свой собственный подход к приготовлению данного блюда. Одним из важных аспектов является правильное смешивание теста, чтобы получить правильную консистенцию. А также важно следить за температурой масла при обжаривании, чтобы лепешки стали хорошо поджаренными и хрустящими.
В целом, лепешки Пури являются вкусным и популярным блюдом в индийской кухне. Они представляют собой уникальный способ представления теста и служат прекрасным гарниром или дополнением к другим блюдам.
Индийская кухня славится своим богатством и разнообразием. Лепешки Пури возникли в Индии и имеют давнюю историю. Их готовили и употребляли еще во времена древних индийских цивилизаций. Название "Пури" происходит от слова "пурика" из санскритского языка, что означает "та, что насыщает".
Приготовление лепешек Пури относительно простое. Для этого муку смешивают с водой, солью и растительным маслом, затем раскатывают тонкими слоями и обжаривают в горячем масле до образования пузырьков на поверхности. Таким образом, получается хрустящая, легкая и ароматная лепешка.
Лепешки Пури богаты энергией и содержат витамины, минералы и диетические волокна, такие как железо, кальций, витамин Е и витамин B-комплекс. Однако есть и вредные аспекты. Глубокое жарение в масле может привести к повышенному содержанию жира в блюде, что может быть не рекомендовано для людей, страдающих ожирением или проблемами с пищеварением.
Норма потребления лепешек Пури зависит от потребностей каждого индивидуального человека и его общей диеты. Как правило, они аккуратно включаются в пищевой рацион как дополнительный элемент питания или снэк.
Лепешки Пури отлично сочетаются с различными блюдами индийской кухни, такими как карри, чана масала (нутовый карри), алу гоби (картофель с цветной капустой), окра с картофелем и другими овощными блюдами. Их также можно использовать в качестве основы для приготовления блюд с мясом или морепродуктами.
Лепешки Пури обычно подаются горячими в момент приготовления, чтобы сохранить их хрустящую текстуру. Они часто украшают специями и зеленью перед подачей для добавления аромата и визуальной привлекательности.
Срок хранения лепешек Пури ограничен, так как они быстро теряют свою свежесть. Лучше всего их употребить в течение 24 часов после приготовления. Чтобы продлить срок хранения, лепешки Пури можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке и подогревать перед подачей.
Индийские лепешки Пури являются популярным блюдом в индийской кухне и широко употребляются во многих регионах страны. Они также популярны за ее пределами и широко доступны в индийских ресторанах по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления лепешек Пури зависят от рецепта. Каждый шеф имеет свой собственный подход к приготовлению данного блюда. Одним из важных аспектов является правильное смешивание теста, чтобы получить правильную консистенцию. А также важно следить за температурой масла при обжаривании, чтобы лепешки стали хорошо поджаренными и хрустящими.
В целом, лепешки Пури являются вкусным и популярным блюдом в индийской кухне. Они представляют собой уникальный способ представления теста и служат прекрасным гарниром или дополнением к другим блюдам.