Картофельные котлеты на растительном масле
Картофельные котлеты на растительном масле
Картофельные котлеты на растительном масле - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Картофельные котлеты питательный и вкусный вариант обеда. Такое блюдо готовиться из бюджетных продуктов, быстро и просто. При приготовлении картофельной массы для котлет отваренному картофелю обязательно нужно дать остыть. Специи можно подобрать на свой вкус, например, карри или смесь перцев. Порадуйте близких нежнейшими картофельными котлетами!
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Картофель
1 кг
Лук репчатый
1 шт
Мука пшеничная высш. сорта
5 ст.л.
Панировочные сухари
5 ст.л.
Сыр твердый
100 г
Масло растительное
0.5 стаканов
Молотый чёрный перец
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
69.83
ккал
Белки
1.67
г
Жиры
3.33
г
Углеводы
8.67
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Картофель залить водой, посолить и варить до готовности. Остудить. -
Картофель и сыр натереть на средней терке, лук мелко нарезать. Смешать все в чаше и добавить яйца, поперчить, посолить. -
Замешиваем картофельный фарш и формируем небольшие котлетки. -
В миске взбить два яйца. Котлеты обвалять во взбитых яйцах, муке и панировочных сухарях. -
Жарить котлеты на разогретом масле до золотистой корочки. Время жарки около 15 минут.
Картофельные котлеты на растительном масле - это блюдо, состоящее из картофельной массы, обжаренной на растительном масле до золотистого цвета. Они являются популярным и простым в приготовлении блюдом, которое можно найти в различных кухнях мира.
История этого блюда не имеет однозначного происхождения, так как картофель был привезен в Европу только в XVI веке из Южной Америки. Однако картофельное пюре, из которого приготавливаются котлеты, было популярным блюдом во Франции с XVIII века. Именно оттуда картофельные котлеты распространились по всему миру.
Название "картофельные котлеты" происходит от их формы, похожей на котлеты из мясного фарша. Они обычно имеют округлую или овальную форму.
Картофельные котлеты содержат множество полезных веществ, включая витамин С, витамины группы В, калий, магний, фолиевую кислоту и клетчатку. Они также являются отличным источником энергии, так как картофель - это углеводородное богатство.
Однако, стоит помнить, что приготовление картофельных котлет на растительном масле может привести к высокому содержанию жира в блюде. Поэтому рекомендуется употреблять их с умеренностью при следовании здоровому питанию.
Правильный способ приготовления картофельных котлет заключается в использовании отварного картофеля, которому придается пюреобразная консистенция. Добавляются яйца, мука и специи по вкусу. Массу формируют в котлеты и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки.
Картофельные котлеты можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо в сочетании с соусом или сметаной. Они также могут быть использованы в бургерах или бутербродах.
Срок хранения картофельных котлет составляет около 2-3 дней в холодильнике. Их можно сохранить в плотно закрытой емкости, чтобы предотвратить поглощение неприятных запахов.
Картофельные котлеты на растительном масле относятся к классической европейской кухне. Они широко распространены в странах, где картофель является основным продуктом питания, таких как Германия, Франция, Россия и другие.
Секреты и тонкости приготовления картофельных котлет включают в себя правильный выбор картофеля с высоким содержанием крахмала и нежного вкуса, а также правильное обжаривание на растительном масле, чтобы достичь золотистой корочки без пересушивания. Также можно добавить различные ингредиенты по вкусу, такие как зелень, специи или сыр, для придания дополнительного аромата и вкуса блюду.
История этого блюда не имеет однозначного происхождения, так как картофель был привезен в Европу только в XVI веке из Южной Америки. Однако картофельное пюре, из которого приготавливаются котлеты, было популярным блюдом во Франции с XVIII века. Именно оттуда картофельные котлеты распространились по всему миру.
Название "картофельные котлеты" происходит от их формы, похожей на котлеты из мясного фарша. Они обычно имеют округлую или овальную форму.
Картофельные котлеты содержат множество полезных веществ, включая витамин С, витамины группы В, калий, магний, фолиевую кислоту и клетчатку. Они также являются отличным источником энергии, так как картофель - это углеводородное богатство.
Однако, стоит помнить, что приготовление картофельных котлет на растительном масле может привести к высокому содержанию жира в блюде. Поэтому рекомендуется употреблять их с умеренностью при следовании здоровому питанию.
Правильный способ приготовления картофельных котлет заключается в использовании отварного картофеля, которому придается пюреобразная консистенция. Добавляются яйца, мука и специи по вкусу. Массу формируют в котлеты и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки.
Картофельные котлеты можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо в сочетании с соусом или сметаной. Они также могут быть использованы в бургерах или бутербродах.
Срок хранения картофельных котлет составляет около 2-3 дней в холодильнике. Их можно сохранить в плотно закрытой емкости, чтобы предотвратить поглощение неприятных запахов.
Картофельные котлеты на растительном масле относятся к классической европейской кухне. Они широко распространены в странах, где картофель является основным продуктом питания, таких как Германия, Франция, Россия и другие.
Секреты и тонкости приготовления картофельных котлет включают в себя правильный выбор картофеля с высоким содержанием крахмала и нежного вкуса, а также правильное обжаривание на растительном масле, чтобы достичь золотистой корочки без пересушивания. Также можно добавить различные ингредиенты по вкусу, такие как зелень, специи или сыр, для придания дополнительного аромата и вкуса блюду.