Куриные ножки в соево-медовом соусе
Куриные ножки в соево-медовом соусе
Куриные ножки в соево-медовом соусе - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
/
Из курицы
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Куриные ножки в соево-медовом соусе - блюдо, которое готовится быстро, стоят недорого, выглядит изысканно и может сделать любой взрослый человек, даже ни разу не стоявший до этого за плитой. В таком соусе можно приготовить и другие части курицы, они подходят к подаче с любым гарниром. И не стоит бояться того, что блюдо выйдет слишком сладким из-за мёда, нет, его вкус прекрасно сбалансирует соевый соус. Прованские травы в составе соуса, добавят больше шарма к его аромату. Блюдо с таким кисло-сладким соусом разнообразят и сделают ярче ваш рацион.
Ингредиенты
Куриная голень
1 кг
Мед
80 г
Соевый соус
100 мл
Прованские травы
1 ч.л.
Чеснок
4 зубчика
Масло растительное
3 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
42.2
ккал
Белки
3
г
Жиры
2.8
г
Углеводы
1.2
г
Соевый соус лучше выбирать хорошего качества, без ароматизаторов и красителей.
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Куриные голени промываем, обсушиваем бумажным или кухонным полотенцем. Можно убрать шкурку, можно оставить, всё по вашим предпочтениям. Очищаем, измельчаем чеснок при помощи ножа или пресса для чеснока. -
Подготовим соус. В небольшой глубокой посуде смешиваем измельченный чеснок, прованские травы, натуральный мёд и соевый соус. Всё тщательно перемешиваем, до полного соединения ингредиентов. -
На сковороду выливаем растительное масло, раскаляем его. Выкладываем на сковороду куриные ножки и обжариваем с четырех сторон на огне чуть ниже среднего до румяной корочки. -
Выливаем на куриные ножки соево-медовый соус, накрываем крышкой и тушим. Через 5 минут открываем крышку, переворачиваем ножки и снова тушим под крышкой еще 5 минут. По прошествии этого времени убираем крышку, снова переворачиваем голени и тушим около 15 минут без крышки, до загустения соуса. Не забывайте время от времени переворачивать голени. Блюдо готово.
Куриные ножки в соево-медовом соусе - это ароматное и сочное блюдо, которое обычно готовится путем тушения куриных ножек в соевом соусе с добавлением меда.
История блюда:
Точная история или происхождение блюда "куриные ножки в соево-медовом соусе" неизвестны. Однако, такие ингредиенты, как соевый соус и мед, широко используются в китайской и восточно-азиатской кухне, поэтому можно предположить, что блюдо имеет свои корни в этих регионах.
Польза и вред блюда:
Куриные ножки в соево-медовом соусе являются источником белка, железа и витаминов группы В. Они также содержат ценные аминокислоты. Однако блюдо может быть высоким по содержанию натрия из-за соевого соуса, поэтому те, кто следят за своим потреблением натрия, должны употреблять его с осторожностью.
Состав и полезные вещества:
Куриные ножки богаты белком, железом и витамином В12. Соевый соус содержит такие полезные вещества, как антиоксиданты и изофлавоны. Мед дает дополнительные питательные вещества и природные антибактериальные свойства.
Норма потребления:
Для нормы потребления куриных ножек в соево-медовом соусе нет конкретных рекомендаций. Однако, как и с любым другим блюдом, важно умеренно употреблять его в составе сбалансированной и разнообразной пищи.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Куриные ножки в соево-медовом соусе обычно подают с рисом или лапшой. Они также могут хорошо сочетаться с овощами, такими как брокколи, морковь или грибы. Это блюдо также может быть использовано как начинка для булочек или пирожков.
Способ подачи:
Куриные ножки в соево-медовом соусе можно подать горячими на тарелке, полностью окуная их в соус. Они могут быть украшены зеленью или кунжутом для добавления визуального эффекта.
Срок и способ хранения:
Свежие куриные ножки лучше всего хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Если они были приготовлены, следует хранить в герметичной контейнере в холодильнике не более 3-4 дней.
Принадлежность к национальной кухне:
Блюдо "куриные ножки в соево-медовом соусе" часто связывают с китайской или восточно-азиатской кухней. Оно является популярным вариантом в этих регионах и может быть найдено в различных ресторанах и кафе.
Секреты и тонкости приготовления:
Некоторые рецепты могут предлагать предварительное маринование куриных ножек в соусе перед готовкой для улучшения вкуса и нежности мяса. Другие советы включают добавление имбиря или чеснока для более яркого вкуса и аромата. Важно следить за тем, чтобы ножки были полностью пропитаны соусом во время готовки, чтобы они остались сочными и ароматными.
История блюда:
Точная история или происхождение блюда "куриные ножки в соево-медовом соусе" неизвестны. Однако, такие ингредиенты, как соевый соус и мед, широко используются в китайской и восточно-азиатской кухне, поэтому можно предположить, что блюдо имеет свои корни в этих регионах.
Польза и вред блюда:
Куриные ножки в соево-медовом соусе являются источником белка, железа и витаминов группы В. Они также содержат ценные аминокислоты. Однако блюдо может быть высоким по содержанию натрия из-за соевого соуса, поэтому те, кто следят за своим потреблением натрия, должны употреблять его с осторожностью.
Состав и полезные вещества:
Куриные ножки богаты белком, железом и витамином В12. Соевый соус содержит такие полезные вещества, как антиоксиданты и изофлавоны. Мед дает дополнительные питательные вещества и природные антибактериальные свойства.
Норма потребления:
Для нормы потребления куриных ножек в соево-медовом соусе нет конкретных рекомендаций. Однако, как и с любым другим блюдом, важно умеренно употреблять его в составе сбалансированной и разнообразной пищи.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Куриные ножки в соево-медовом соусе обычно подают с рисом или лапшой. Они также могут хорошо сочетаться с овощами, такими как брокколи, морковь или грибы. Это блюдо также может быть использовано как начинка для булочек или пирожков.
Способ подачи:
Куриные ножки в соево-медовом соусе можно подать горячими на тарелке, полностью окуная их в соус. Они могут быть украшены зеленью или кунжутом для добавления визуального эффекта.
Срок и способ хранения:
Свежие куриные ножки лучше всего хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Если они были приготовлены, следует хранить в герметичной контейнере в холодильнике не более 3-4 дней.
Принадлежность к национальной кухне:
Блюдо "куриные ножки в соево-медовом соусе" часто связывают с китайской или восточно-азиатской кухней. Оно является популярным вариантом в этих регионах и может быть найдено в различных ресторанах и кафе.
Секреты и тонкости приготовления:
Некоторые рецепты могут предлагать предварительное маринование куриных ножек в соусе перед готовкой для улучшения вкуса и нежности мяса. Другие советы включают добавление имбиря или чеснока для более яркого вкуса и аромата. Важно следить за тем, чтобы ножки были полностью пропитаны соусом во время готовки, чтобы они остались сочными и ароматными.