Свиная рулька в мультиварке
Свиная рулька в мультиварке
Свиная рулька в мультиварке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Запеченная свиная рулька в мультиварке! Мультиварка – отличное приспособление для готовки мяса, с её помощью именно рульку можно приготовить мягкой и сочной. Приготовление очень быстрое и простое, не нужно длительно стоять у плиты, мультиварка сама всё сделает! Рулька получается очень сочной, нежной, аппетитной, с золотистой корочкой и приятным хлебным ароматом. Рулет из рульки прекрасно может заменить покупные магазинные колбасные изделия. Отличный вариант как для праздничного стола, так и для повседневного. Вкусна рулька и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты
Свиная рулька
2 шт
Квас
1.1 литр
Чеснок
5 зубчиков
Соевый соус
0.5 стаканов
Мед
1 ст.л.
Гвоздика
по вкусу
Лавровый лист
5 шт
Перец черный горошек
по вкусу
Перец душистый
по вкусу
Соль
1.5 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
3 часа
-
Свиную рульку необходимо тщательно промыть под проточной водой (если есть волоски, нужно опалить), сделать небольшие и не глубокие проколы острым ножом прямо в шкурке, на расстоянии друг от друга. -
В образовавшиеся надрезы вставить крупные дольки нарезанного чеснока. -
В чашу мультиварки выложить лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец и свиные рульки. Добавить соль и залить всё квасом (1 литр. Кваса налить столько, чтобы рульки были полностью скрыты). Закрыть крышку мультиварки, выбрать программу режим «Тушение», время приготовления – 2 часа (температура - 100 градусов). -
Через 2 часа аккуратно достать рульки из мультиварки и остудить. Приготовить соус: в отдельной посуде смешать соевый соус, квас (100 мл.), мед и тщательно всё размешать. -
Из одной рульки сделать рулет: для этого удалить кость, а затем свернуть в рулет и перевязать толстой нитью. Далее рулет смазать приготовленным соусом. -
На дно чаши мультиварки налить приготовленным соус (около 2 см.) и выложить рулет из рульки и целую рульку. Закрыть крышку мультиварки, выбрать программу «Мульти повар», температура – 120 градусов, время приготовления – 20 минут. Через указанное время рульки перевернуть на другую сторону, вылить оставшийся соус и поставить снова на 20 минут.
Свиная рулька в мультиварке – это блюдо, приготовленное из свиных ребрышек или голени с использованием мультиварки. Оно получает свое название благодаря форме подготовленной мясной части, которая напоминает рульку.
История этого блюда уходит своими корнями в различные национальные кухни. В разных странах существуют разные варианты приготовления свиной рульки. Например, в Украине это блюдо известно как "ребра по-домашнему", в Германии – "швейнебратен", в Чехии – "vepřová plec". В каждой из этих кухонь свиная рулька готовится по-своему, с использованием традиционных приправ и методов приготовления.
Свиная рулька является богатым источником белка, железа, цинка, меди, витаминов группы В и никотиновой кислоты. Однако, она также содержит высокое количество жиров и холестерина, поэтому умеренное потребление этого блюда рекомендуется для поддержания здорового рациона питания.
Норма потребления свиной рульки может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей каждого человека и рекомендаций врачей. Важно учитывать и другие продукты, которые употребляются вместе с рулькой, для составления сбалансированного рациона.
Свиная рулька хорошо сочетается с различными блюдами и продуктами. Она может подаваться с картофельным пюре, овощами, салатами. Также хорошим дополнением к этому блюду могут быть соусы на основе томатов, грибов или сливок.
При подаче свиной рульки можно использовать разнообразные декоративные элементы, такие как свежая зелень, кислые огурцы или капуста. Это добавит яркости и аппетитности к блюду.
Срок и способ хранения свиной рульки зависит от ее приготовления. В случае использования мультиварки, рекомендуется употреблять блюдо в течение 2-3 дней. Если же рулька была приготовлена в духовке, то она может храниться дольше – до 5 дней в холодильнике.
Свиная рулька преимущественно относится к европейской кухне, а именно к национальным кухням Украины, Германии, Чехии и др.
Приготовление свиной рульки в мультиварке имеет свои секреты и тонкости. Прежде всего, рекомендуется предварительно мариновать мясо для придания ему дополнительного вкуса. Также важно правильно настроить режим приготовления в мультиварке, чтобы рулька получилась сочной и нежной. Варианты приправ и способы приготовления могут отличаться в зависимости от рецепта и предпочтений повара.
В целом, свиная рулька в мультиварке – это популярное блюдо, которое можно приготовить с разными приправами и добавками, чтобы создать уникальный вкус. Важно помнить о мере потребления и сочетании с другими продуктами для достижения наилучших пищевых результатов.
История этого блюда уходит своими корнями в различные национальные кухни. В разных странах существуют разные варианты приготовления свиной рульки. Например, в Украине это блюдо известно как "ребра по-домашнему", в Германии – "швейнебратен", в Чехии – "vepřová plec". В каждой из этих кухонь свиная рулька готовится по-своему, с использованием традиционных приправ и методов приготовления.
Свиная рулька является богатым источником белка, железа, цинка, меди, витаминов группы В и никотиновой кислоты. Однако, она также содержит высокое количество жиров и холестерина, поэтому умеренное потребление этого блюда рекомендуется для поддержания здорового рациона питания.
Норма потребления свиной рульки может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей каждого человека и рекомендаций врачей. Важно учитывать и другие продукты, которые употребляются вместе с рулькой, для составления сбалансированного рациона.
Свиная рулька хорошо сочетается с различными блюдами и продуктами. Она может подаваться с картофельным пюре, овощами, салатами. Также хорошим дополнением к этому блюду могут быть соусы на основе томатов, грибов или сливок.
При подаче свиной рульки можно использовать разнообразные декоративные элементы, такие как свежая зелень, кислые огурцы или капуста. Это добавит яркости и аппетитности к блюду.
Срок и способ хранения свиной рульки зависит от ее приготовления. В случае использования мультиварки, рекомендуется употреблять блюдо в течение 2-3 дней. Если же рулька была приготовлена в духовке, то она может храниться дольше – до 5 дней в холодильнике.
Свиная рулька преимущественно относится к европейской кухне, а именно к национальным кухням Украины, Германии, Чехии и др.
Приготовление свиной рульки в мультиварке имеет свои секреты и тонкости. Прежде всего, рекомендуется предварительно мариновать мясо для придания ему дополнительного вкуса. Также важно правильно настроить режим приготовления в мультиварке, чтобы рулька получилась сочной и нежной. Варианты приправ и способы приготовления могут отличаться в зависимости от рецепта и предпочтений повара.
В целом, свиная рулька в мультиварке – это популярное блюдо, которое можно приготовить с разными приправами и добавками, чтобы создать уникальный вкус. Важно помнить о мере потребления и сочетании с другими продуктами для достижения наилучших пищевых результатов.