Картошка с опятами в сметане
Картошка с опятами в сметане
Картошка с опятами в сметане - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Мы представляем тебе вкуснейший рецепт картошки с опятами в сметане! Звучит аппетитно, не правда ли? Но не только звучит! Блюдо получится очень вкусным и полезным, так как опята оказывают благотворное влияние на многие системы организма: понижает уровень холестерина в крови, улучшают обмен веществ и еще очень-очень много положительных качеств. Интересный факт: Опята — самый крупный (с точки зрения занимаемой площади) живой организм на Земле.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
173.5
ккал
Белки
6
г
Жиры
7.5
г
Углеводы
23
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Для начала нам нужно очистить опята от лей грязи и нарезать их. -
Далее ставим кастрюлю с водой на огонь и ждем ее закипания. Как вода закипела, закидываем в нее опята буквально на 10-15 минут повариться. -
Тем временем ставим на плиту разогреваться подсолнечное масло. Очищаем и нарезаем лучок на полукольца. -
Когда наше масло нагрелось, высыпаем в нему лук и будем его хорошенечко обжаривать до золотистого цвета. -
Пока готовится нал лук, приступим к картошке. Очищаем ее от кожуры, промываем, просушиваем и нарезаем соломкой/брусочками. Картошку нарезали и перекладываем ее на салфетки, чтобы убрать лишнюю влагу. -
Как только наш лук приобрел золотистый цвет, высыпаем к нему картошку и тщательно перемешиваем. Обжариваем все вместе минут 10. -
Наша картошечка приобрела золотистость, выкладываем на сковородку ко всем опята и хорошо перемешиваем. -
Как только добавили грибы к картошке, добавляем еще немного сметаны и все еще раз хорошенько промешиваем. -
Все промешали, убавляем огонь на самый маленький, солим и перчим, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на 7-10. -
По истечение времени проверить картошку на готовность и если все готово, то можно подавать. Для красоты посыпьте картошку зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Картошка с опятами в сметане - это блюдо, которое популярно в русской и украинской кухне. Оно представляет собой сочетание свежих опят (грибов) с картофелем, заправленных сметаной.
История блюда уходит свои корни в далекое прошлое, когда грибы были одним из основных источников питания. Картошка, в свою очередь, появилась в Европе только в XVI веке, но быстро стала популярной благодаря своей высокой питательности и доступности.
Название блюда, "картошка с опятами в сметане", объясняется просто - оно описывает основные ингредиенты и способ приготовления. Опятами называются грибы, которые добавляются в блюдо.
Картошка с опятами в сметане богата витаминами и полезными веществами. Картофель содержит витамины С, В6, пиридоксина, магний, калий, фолиевую кислоту и другие полезные элементы. Опята - это источник витаминов В1, В2, В3, В6, В9, витамина С и минеральных веществ, таких как калий, железо, фосфор и медь.
Норма потребления картошки с опятами в сметане зависит от индивидуальных потребностей организма, однако рекомендуется употреблять ее в разумных количествах, чтобы избегать переедания и перегрузки организма.
Картошка с опятами в сметане отлично сочетается с другими блюдами русской и украинской кухни. Она часто подается в качестве гарнира к мясным блюдам, рыбе или жареной птице. Это блюдо также можно сочетать с другими овощными блюдами, такими как салаты или тушеная капуста.
Способ подачи картошки с опятами в сметане может быть разным. Оно может быть подано как горячее блюдо, сразу после приготовления, либо остуженное в холодильнике и подано в виде закуски или второго блюда. При подаче картошки с опятами в сметане рекомендуется украсить блюдо свежей зеленью или салатом.
Срок и способ хранения картошки с опятами в сметане зависит от ингредиентов. Опята обычно маринуются или консервируются, что позволяет хранить их в течение длительного времени. Картофель хранят в прохладном месте, защищенном от света и влаги. Блюдо можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Картошка с опятами в сметане относится к русской и украинской кухне. Это популярное блюдо, которое часто готовится в семейных кругах и на праздниках.
Секреты и тонкости приготовления картошки с опятами в сметане заключаются в правильном обработке грибов и картофеля. Чтобы сохранить вкус и питательные свойства опят, их обычно отваривают или обжаривают до приготовления блюда. Картошку обычно очищают и нарезают на кусочки, после чего тушат или запекают вместе с грибами. Добавление сметаны придает блюду нежный вкус и аромат.
В заключение, картошка с опятами в сметане - это вкусное и питательное блюдо, которое пользуется популярностью в русской и украинской кухне. Оно содержит множество полезных витаминов и минералов, однако следует употреблять его с умом, чтобы избежать переедания. Блюдо можно сочетать с различными другими блюдами и овощами, и оно идеально подходит для приготовления на праздничный стол или в повседневной жизни.
История блюда уходит свои корни в далекое прошлое, когда грибы были одним из основных источников питания. Картошка, в свою очередь, появилась в Европе только в XVI веке, но быстро стала популярной благодаря своей высокой питательности и доступности.
Название блюда, "картошка с опятами в сметане", объясняется просто - оно описывает основные ингредиенты и способ приготовления. Опятами называются грибы, которые добавляются в блюдо.
Картошка с опятами в сметане богата витаминами и полезными веществами. Картофель содержит витамины С, В6, пиридоксина, магний, калий, фолиевую кислоту и другие полезные элементы. Опята - это источник витаминов В1, В2, В3, В6, В9, витамина С и минеральных веществ, таких как калий, железо, фосфор и медь.
Норма потребления картошки с опятами в сметане зависит от индивидуальных потребностей организма, однако рекомендуется употреблять ее в разумных количествах, чтобы избегать переедания и перегрузки организма.
Картошка с опятами в сметане отлично сочетается с другими блюдами русской и украинской кухни. Она часто подается в качестве гарнира к мясным блюдам, рыбе или жареной птице. Это блюдо также можно сочетать с другими овощными блюдами, такими как салаты или тушеная капуста.
Способ подачи картошки с опятами в сметане может быть разным. Оно может быть подано как горячее блюдо, сразу после приготовления, либо остуженное в холодильнике и подано в виде закуски или второго блюда. При подаче картошки с опятами в сметане рекомендуется украсить блюдо свежей зеленью или салатом.
Срок и способ хранения картошки с опятами в сметане зависит от ингредиентов. Опята обычно маринуются или консервируются, что позволяет хранить их в течение длительного времени. Картофель хранят в прохладном месте, защищенном от света и влаги. Блюдо можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Картошка с опятами в сметане относится к русской и украинской кухне. Это популярное блюдо, которое часто готовится в семейных кругах и на праздниках.
Секреты и тонкости приготовления картошки с опятами в сметане заключаются в правильном обработке грибов и картофеля. Чтобы сохранить вкус и питательные свойства опят, их обычно отваривают или обжаривают до приготовления блюда. Картошку обычно очищают и нарезают на кусочки, после чего тушат или запекают вместе с грибами. Добавление сметаны придает блюду нежный вкус и аромат.
В заключение, картошка с опятами в сметане - это вкусное и питательное блюдо, которое пользуется популярностью в русской и украинской кухне. Оно содержит множество полезных витаминов и минералов, однако следует употреблять его с умом, чтобы избежать переедания. Блюдо можно сочетать с различными другими блюдами и овощами, и оно идеально подходит для приготовления на праздничный стол или в повседневной жизни.