Шницель из свиного фарша
Шницель из свиного фарша
Шницель из свиного фарша - фото готового блюда
Оцените рецепт
Шницель - это по сути мясная отбивная или котлета. Существуют разные варианты его приготовления в зависимости от культуры и менталитета народа, где готовят это блюдо. Не обязательно делать шницель из цельного куска мяса. Шницель можно приготовить и из фарша тоже. Что мы сегодня и сделаем.
Ингредиенты
Свиной фарш
800 г
Лук репчатый
1 шт
Вода
150 мл
Панировочные сухари
300 г
Масло растительное
150 мл
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
65
ккал
Белки
8
г
Жиры
3
г
Углеводы
2
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Если у вас готовый фарш, останется только добавить мелко порезанный лук и все специи. Если у вас мясо куском, придётся его сначала перекрутить, измельчить, а потом только всё добавлять. В любом случае перемешивайте фарш хорошо, чтобы все специи равномерно распределились по мясу. -
Подготовленное мясо формуем в котлеты, небольшие и тонкие отбивные, панируем в сухарях и отправляем жариться на раскалённую сковороду. Обжариваем с каждой стороны 4-5 минут до золотистой корочки. Подаём шницели с любимым салатом и гарниром, например, картофельным пюре.
Шницель из свиного фарша - это популярное блюдо, состоящее из отбивной свиной котлеты, приготовленной из мелко измельченного свиного фарша. Хотя точное происхождение шницеля из свиного фарша неизвестно, его можно отнести к австрийской и немецкой кухне.
Название "шницель" происходит от немецкого слова "Schnitzel", что означает "ломтик". Впервые шницели появились в Вене в 17 веке, где кусочки мяса были проклеены и обжарены. Следующим шагом было превращение шницеля в отбивную котлету, которая с течением времени стала популярной на весь мир.
Шницель из свиного фарша содержит разнообразные полезные вещества, включая белки, железо, цинк и витамины группы В. Также в нем присутствуют полезные жиры, хотя их количество может быть увеличено в зависимости от способа приготовления. Однако стоит отметить, что шницель может быть высококалорийным блюдом, особенно если его готовят во фритюре или с большим количеством масла.
Норма потребления шницеля из свиного фарша зависит от потребностей и предпочтений каждого человека. Рекомендуется умеренное употребление этого блюда, особенно если включено большое количество масла или жиров. Важно также учитывать общую калорийность приема пищи и здоровое сочетание разнообразных продуктов.
Шницель из свиного фарша отлично сочетается с картофельными пюре, овощным гарниром или свежими овощами. Можно также подать его с соусом на выбор, таким как грибной соус или соус из томатов.
Шницель из свиного фарша обычно сервируется на тарелке со свежими овощами или салатом. Можно также добавить ломтик лимона для придания свежести и аромата.
Срок хранения шницеля из свиного фарша зависит от способа хранения. Если блюдо приготовлено и остывает, его можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Если шницель заморожен, он может сохраняться до 3-4 месяцев.
Шницель из свиного фарша можно отнести к австрийской и немецкой кухне, так как он стал одним из символов этих кулинарных традиций.
Секреты и тонкости приготовления шницеля из свиного фарша заключаются в правильной подготовке мяса, его обжаривании и выборе соусов или гарниров. Важно подобрать качественный свиной фарш и аккуратно приготовить котлеты, чтобы они получились сочными и нежными.
Шницель из свиного фарша - это вкусное и популярное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Однако для того чтобы он стал полезным и сбалансированным, важно учитывать калорийность и сочетание продуктов при его подаче.
Название "шницель" происходит от немецкого слова "Schnitzel", что означает "ломтик". Впервые шницели появились в Вене в 17 веке, где кусочки мяса были проклеены и обжарены. Следующим шагом было превращение шницеля в отбивную котлету, которая с течением времени стала популярной на весь мир.
Шницель из свиного фарша содержит разнообразные полезные вещества, включая белки, железо, цинк и витамины группы В. Также в нем присутствуют полезные жиры, хотя их количество может быть увеличено в зависимости от способа приготовления. Однако стоит отметить, что шницель может быть высококалорийным блюдом, особенно если его готовят во фритюре или с большим количеством масла.
Норма потребления шницеля из свиного фарша зависит от потребностей и предпочтений каждого человека. Рекомендуется умеренное употребление этого блюда, особенно если включено большое количество масла или жиров. Важно также учитывать общую калорийность приема пищи и здоровое сочетание разнообразных продуктов.
Шницель из свиного фарша отлично сочетается с картофельными пюре, овощным гарниром или свежими овощами. Можно также подать его с соусом на выбор, таким как грибной соус или соус из томатов.
Шницель из свиного фарша обычно сервируется на тарелке со свежими овощами или салатом. Можно также добавить ломтик лимона для придания свежести и аромата.
Срок хранения шницеля из свиного фарша зависит от способа хранения. Если блюдо приготовлено и остывает, его можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Если шницель заморожен, он может сохраняться до 3-4 месяцев.
Шницель из свиного фарша можно отнести к австрийской и немецкой кухне, так как он стал одним из символов этих кулинарных традиций.
Секреты и тонкости приготовления шницеля из свиного фарша заключаются в правильной подготовке мяса, его обжаривании и выборе соусов или гарниров. Важно подобрать качественный свиной фарш и аккуратно приготовить котлеты, чтобы они получились сочными и нежными.
Шницель из свиного фарша - это вкусное и популярное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Однако для того чтобы он стал полезным и сбалансированным, важно учитывать калорийность и сочетание продуктов при его подаче.