Шницель из говядины в духовке
Шницель из говядины в духовке
Шницель из говядины в духовке - фото готового блюда
Блюдо:
Шницель
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Советуем вам приготовить шницель из говядины в духовке. Такой шницель вы можете самостоятельно приготовить в домашних условиях к абсолютно любому застолью. Приготовить его можно к повседневному столу для своих близких и подавать его с гарниром, чтобы они не оставались голодными. Также вы можете приготовить этот шницель к праздничному столу и подавать с овощами или гарнирами. Приготовленный по нашему рецепту говяжий шницель получается максимально вкусным, ароматным и сочным. Для его приготовления вам потребуются только самые доступные продукты, которые вы можете легко найти в любом супермаркете или продуктовом магазине. В данном шницеле содержится большое количество белков, витаминов и аминокислот, которые являются необходимыми для человеческого организма. Готовится данный шницель максимально просто и довольно быстро, так что приготовить его сможет абсолютно каждый, даже самый начинающий кулинар. Такой шницель из говядины в духовке точно оценят все ваши гости, родные и близкие!
Ингредиенты
Говядина
600 г
Яйцо куриное
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Панировочные сухари
150 г
Лук репчатый
150 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Заранее перед приготовлением мы подготавливаем все необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся. Говяжье мясо с репчатым луком измельчаем с помощью мясорубки, чтобы получился фарш. К фаршу выдавливаем несколько зубчиков очищенного от шелухи чеснока и тщательным образом перемешиваем. -
По желанию берём мякоть белого хлеба и замачиваем в воде минут на 10. Теперь отжимаем его от воды, добавляем в фарш и снова всё это пропускаем через мясорубку. Далее мы разбиваем к нему одно куриное яйцо, добавляем черный перец по вкусу, тщательным образом всё между собой смешиваем и отбиваем фарш в течение 5 минут, после чего делим его на шесть одинаковых кусочков. -
На рабочую поверхность насыпаем сухари, разравниваем и кладём на них кусочки фарша. Придаём шницелю более плоский вид и хорошо обваливаем его в сухарях. Далее аккуратно с помощью ножа перекладываем их на руку и убираем лишние сухари. Сформированные шницели кладём на заранее смазанный растительным маслом противень. -
Теперь мы разогреваем духовку и ставим в неё противень с нашими шницелями. Запекаем их около 10 минут при температуре 180 градусов, после чего извлекаем из духовки, перекладываем на красивое блюдо и подаём к столу с гарниром или овощами. Желаем вам приятного аппетита, друзья!
Шницель из говядины в духовке - это классическое блюдо, которое обычно готовится из тонко отбитого мяса говядины и приготавливается в духовке до золотистого цвета. Шницель является популярным блюдом во многих странах мира, но первоначально был придуман в Австрии.
История шницеля уходит в XIX век, когда он впервые появился в австрийской кухне. Термин "шницель" происходит от немецкого слова "Schnitzel", что означает "котлета". Впервые шницель был приготовлен из свинины, но позже говяжья версия стала более популярной.
Шницель из говядины является весьма питательным и полезным блюдом. Говядина - источник высококачественного белка, железа, цинка и витаминов группы B. Белки необходимы для регенерации и роста тканей, железо способствует нормальной работы иммунной системы, а витамины группы B участвуют во многих обменных процессах организма.
Однако употребление шницеля из говядины следует ограничивать, особенно для людей, страдающих заболеваниями сердца или высоким уровнем холестерина. Шницель обычно жарится в масле, что может увеличить содержание жиров и калорий. Поэтому рекомендуется умеренное потребление этого блюда и сочетание с более легкими гарнирами и овощами.
Шницель из говядины обычно подается с лимоном или соусом и сопровождается картофельным пюре, картофельными дольками или овощным салатом. Также его можно использовать в различных бутербродах или в качестве начинки в бургере.
Срок хранения приготовленного шницеля составляет около двух дней в холодильнике. Чтобы сохранить его свежесть, рекомендуется упаковать в пластиковую или фольгированную обертку. Перед употреблением шницель может быть разогрет в духовке или на сковороде.
Шницель из говядины относится к австрийской кухне, но также является популярным блюдом в Германии, Чехии, Словении и других странах Европы. В разных кулинарных традициях могут использоваться различные способы приготовления или соусы для подачи.
Секреты и тонкости приготовления шницеля из говядины в духовке включают использование отбитого мяса для достижения максимальной нежности и сочности, а также приправление мяса специями и солью перед запеканием. Для достижения золотистого цвета шницель можно смазать яйцом или маслом перед запеканием. Важно следить за правильным температурным режимом и временем приготовления, чтобы избежать пересушивания мяса.
В целом, шницель из говядины в духовке - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома с минимальными усилиями. Оно является отличным выбором для обеда или ужина и отлично сочетается с разными гарнирами и соусами.
История шницеля уходит в XIX век, когда он впервые появился в австрийской кухне. Термин "шницель" происходит от немецкого слова "Schnitzel", что означает "котлета". Впервые шницель был приготовлен из свинины, но позже говяжья версия стала более популярной.
Шницель из говядины является весьма питательным и полезным блюдом. Говядина - источник высококачественного белка, железа, цинка и витаминов группы B. Белки необходимы для регенерации и роста тканей, железо способствует нормальной работы иммунной системы, а витамины группы B участвуют во многих обменных процессах организма.
Однако употребление шницеля из говядины следует ограничивать, особенно для людей, страдающих заболеваниями сердца или высоким уровнем холестерина. Шницель обычно жарится в масле, что может увеличить содержание жиров и калорий. Поэтому рекомендуется умеренное потребление этого блюда и сочетание с более легкими гарнирами и овощами.
Шницель из говядины обычно подается с лимоном или соусом и сопровождается картофельным пюре, картофельными дольками или овощным салатом. Также его можно использовать в различных бутербродах или в качестве начинки в бургере.
Срок хранения приготовленного шницеля составляет около двух дней в холодильнике. Чтобы сохранить его свежесть, рекомендуется упаковать в пластиковую или фольгированную обертку. Перед употреблением шницель может быть разогрет в духовке или на сковороде.
Шницель из говядины относится к австрийской кухне, но также является популярным блюдом в Германии, Чехии, Словении и других странах Европы. В разных кулинарных традициях могут использоваться различные способы приготовления или соусы для подачи.
Секреты и тонкости приготовления шницеля из говядины в духовке включают использование отбитого мяса для достижения максимальной нежности и сочности, а также приправление мяса специями и солью перед запеканием. Для достижения золотистого цвета шницель можно смазать яйцом или маслом перед запеканием. Важно следить за правильным температурным режимом и временем приготовления, чтобы избежать пересушивания мяса.
В целом, шницель из говядины в духовке - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома с минимальными усилиями. Оно является отличным выбором для обеда или ужина и отлично сочетается с разными гарнирами и соусами.