Кефаль на сковороде жареная с луком

Кефаль на сковороде жареная с луком
Кефаль на сковороде жареная с луком Кефаль на сковороде жареная с луком - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Кефаль - морская рыба сероватого оттенка с вытянутым туловищем с крупной чешуей и бурой полоской по бокам. У нее очень вкусное белое мясо с крупными косточками, и в некоторых краях она по праву считается элитным сортом среди рыб. Она отлично сочетается с жареным луком, что мы и сделаем в этом рецепте. В мясе кефаля много полезных витаминов, минералов, полезных жиров и аминокислот. Жареный вариант кефаля можно подавать с отваренными рисом, гречкой, макаронами, булгуром, перловкой, к нему отлично подойдут соусы с белым вином, чесноком, тартар.
Ингредиенты
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
475.25 ккал
Белки
53.25 г
Жиры
16 г
Углеводы
6.75 г

Пошаговый рецепт с фото

Кефаль на сковороде жареная с луком - это довольно популярное блюдо, которое приготавливается из рыбы кефаль, жаренной на сковороде с добавлением лука.

История блюда:

По своим корням кефаль на сковороде жареная с луком связана с кухней Средиземноморья. Рыба кефаль встречается в морях этого региона, поэтому она уже давно стала основной составляющей многих блюд. Жареный лук добавляется, чтобы придать блюду более выраженный вкус и аромат.

Польза и вред блюда:

Кефаль на сковороде жареная с луком является полезным блюдом, так как рыба кефаль богата белком и низкокалорийна. Она содержит витамины группы В, витамины А и D, железо, йод и омега-3 жирные кислоты. Омега-3 жирные кислоты способствуют здоровью сердца и сосудов, а также улучшению функций мозга.

Но стоит помнить, что при умеренном потреблении этого блюда оно вряд ли может причинить вред здоровью. Однако стоит обратить внимание на способ приготовления - лучше использовать натуральные и свежие продукты и ограничить количество добавляемого растительного масла.

Содержание полезных веществ и витаминов в блюде:

- Белки
- Витамины группы В
- Витамины А и D
- Железо
- Йод
- Омега-3 жирные кислоты

Норма потребления:

Дневная норма потребления рыбы для взрослого человека составляет около 150-200 грамм. В зависимости от потребностей организма и рациона питания каждого человека, количество кефали на сковороде с луком может меняться.

Сочетание с другими блюдами и продуктами:

Кефаль на сковороде жареная с луком отлично сочетается с картофельным пюре, свежим овощным салатом или отварным рисом. Вы также можете добавить немного лимонного сока или свежей зелени для дополнительного освежающего вкуса.

Способ подачи:

Кефаль на сковороде жареная с луком обычно подается горячим. Блюдо можно украсить свежей зеленью или ломтиками лимона для придания аппетитного вида.

Срок и способ хранения:

Кефаль на сковороде жареная с луком следует употребить немедленно после приготовления. Если осталось немного, его можно хранить в холодильнике в закрытой емкости не более 1-2 дней.

К какой национальной кухне относится:

Кефаль на сковороде жареная с луком относится к средиземноморской кухне, особенно популярной в странах, прибрежных к Средиземному морю, таких как Италия, Греция и Испания.

Секреты и тонкости приготовления:

- При покупке кефали обратите внимание на свежесть рыбы.
- Не пережаривайте рыбу, чтобы сохранить ее сочность.
- Добавьте лук в конце приготовления, чтобы сохранить его хрустящую текстуру.
- Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы оно было горячим и ароматным.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы