Кефирный суп с лисичками по-фински
Кефирный суп с лисичками по-фински
Кефирный суп с лисичками по-фински - фото готового блюда
Блюдо:
Финские
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению необычный, но вкусный и сытный кефирный суп с лисичками по-фински. Данный суп вы можете приготовить к обеденному столу для всех своих близких в качестве первого блюда, чтобы никто не остался голоден. Все ингредиенты для его приготовления вы можете приобрести в любом крупном продуктовом магазине или же супермаркете. Кефирный суп с лисичками по-фински получается очень полезным, так как в нем содержится большое количество витаминов и других полезных веществ, необходимых человеческому организму. Также он получается диетическим, ведь в нем содержится относительно немного калорий, так что его можно кушать и не бояться, что из-за него испортится ваша фигура. Готовится он легко и просто, так что с его приготовлением не должно возникнуть каких-либо трудностей даже у начинающих кулинаров. Попробуйте приготовить кефирный суп с лисичками по-фински по нашему рецепту, так как он обязательно понравится и приятно удивит всех ваших родных, а также близких.
Ингредиенты
Грибы лисички
500 г
Картофель
7 шт
Лук репчатый
1 шт
Масло сливочное
40 г
Свежая зелень
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Кефир
150 мл
Багет
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Сперва мы подготавливаем необходимые ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления. Картошку чистим и режем произвольными кусочками кубической формы. Репчатый лук чистим и мелко режем. Морковь чистим и измельчаем на крупной тёрке. В кастрюлю наливаем воду и ставим её на огонь. Нарезанный картофель промываем от крахмала, кладём в кастрюлю с водой и слегка подсаливаем. -
Теперь берём сковороду, наливаем в неё несколько больших ложек растительного масла, ставим на огонь и разогреваем. На разогретую сковородку кладём измельченные лук с морковью и готовим до золотистого цвета. Приготовленную зажарку кладём в кипящую воду с картофелем и перемешиваем. -
На эту же сковородку кладём заранее промытые грибы лисички, солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Тщательно всё перемешиваем и доводим их до готовности. Обжаренные грибы кладём в кастрюлю с нашим супом и варим его до готовности картошки. -
Как только картофель сварится мы добавляем лавровый лист и вливаем в суп кефир. Далее мы даём нашему супу закипеть, добавляем в него заранее мелконарезанную свежую зелень, перемешиваем, готовим еще несколько минут и снимаем с плиты. Пробуем на вкус и по необходимости добавляем соль с перцем, после чего даём ему настояться некоторое время. -
В это время мы режем багет на кусочки и на мелкой тёрке измельчаем два зубчика чеснока Измельченный чеснок кладём в небольшую, но глубокую ёмкость, добавляем к нему немного растительного масла, соль, специи по вкусу и хорошо всё смешиваем. Получившимся чесночным соусом смазываем багет и обжариваем его на сковороде до хрустящей корочки. -
Кефирный суп с лисичками по-фински готов! Разливаем его по тарелкам и подаём к столу с хрустящим багетом. Желаем вам приятного аппетита!
