Хрустящие вафли
30 минвремя
8порций
9продуктов
Быстрый и простой рецепт приготовления хрустящих вафель! Такие вафли получаются тонкие, рассыпчатые и пластичные. По желанию их можно легко закрутить в трубочки и наполнить любой начинкой, начиненные они также долго останутся хрустящими. Выпекать такой десерт не составит большого труда и не займет много времени. Их любят как взрослые, так и дети, особенно на завтрак с горячим чаем или молоком.
Автор: КатеринаБлюдо: Вафли
Продукты
Порций 8
Как готовить
- Перед приготовлением рекомендуется включить вафельницу, а пока она нагревается, необходимо приготовить тесто. В чашу миксера разбить куриные яйца, добавить сахар и взбить до бела.
- Как только масса станет белой, добавить молоко, растопленный маргарин, соль и соду.
- Скорость миксера уменьшить и аккуратно всыпать просеянную муку, смешанную с картофельным крахмалом. Снова увеличить скорость миксера и взбить до однородности 1-2 минуты. Тесто должно получится не слишком жидким, но и не сильно густым, иначе вафли не будет хрустящими.
- Вафельницу смазать растительным маслом, налить получившееся тесто и выпекать вафли до золотистого цвета.
- Горячие вафли быстро свернуть в трубочки, по желанию. Сверху и снизу вафлю придержать несколько секунд, пока не остынет и выложить на тарелку. Таким образом испечь все вафли.
