Бисквитные вафли
Бисквитные вафли
Бисквитные вафли - фото готового блюда
Если у вас есть вафельница и вы её давно не эксплуатировали, то сейчас есть прекрасная возможность! Предлагаю к вашему вниманию отличный вариант завтрака — бисквитные вафли "Минутка". Вафли полностью оправдывают своё название. Тесто для них готовится очень быстро и ему не понадобится времени на расслойку (если их сравнивать с вафлями на дрожжевом тесте). Все ингредиенты достаточно перемешать в правильном последовательности и можно сразу приступать к приготовлению. Ещё одним положительным моментом является то, что все ингредиенты для вафлей у вас наверняка есть дома или находятся в продаже по доступным ценам. Себестоимость их намного ниже, чем если покупать их в магазине на вес. Вафли по данному рецепту получаются идеальные, имеют мягкую внутренность и выпекаются очень быстро. Готовить их можно как на электрической вафельнице, так и на той, которая подвергается нагреву на плите. Сохраняйте себе рецепт на заметку и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
45.8
ккал
Белки
0.88
г
Жиры
2.2
г
Углеводы
5.63
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Для приготовления бисквитных вафлей понадобятся самые простые ингредиенты. Муку лучше использовать высшего сорта. Её необходимо заранее просеять через сито или предназначенный для данной процедуры прибор - кружка-сито. Для выпечки лучше использовать глубокую ёмкость с высокими бортиками. Яйца понадобятся категории С1. Они крупные и в такой пропорции их будет достаточно для теста. Если таких в наличии нет, то можно использовать средние, но 6 шт. Растительное масло понадобится для теста, чтобы будущие вафли не пригорали к покрытию. -
В первую очередь все яйца необходимо разделить на белки и желтки. Если у вас не получается провести данную процедуру вручную, то лучше воспользоваться лайфхаком: поставьте перед собой две глубокие ёмкости. В неё разбейте 5 яиц. Возьмите бутылку, объём которой должен 1.5л. С помощью бутылки втяните в неё желток и, таким образом, переложите в другую ёмкость. По такому принципу проделайте работу со всеми желтками. -
В ёмкость с желтками высыпаем сахар и взбиваем их миксером в однородную консистенцию. Важно, чтобы сахар полностью растворился в них. Сначала взбивайте массу на средних оборотах, затем на высоких. -
В итоге у вас должна получится однородная масса нежного кремового цвета. -
Белки необходимо взбить то пышных пиков. Проверить на показатель пышности можно таким способом: ёмкость необходимо перевернуть вверх дном и если белковая масса останется на месте, то она готова. Если масса будет стекать, то её необходимо взбить. -
В желтково-сахарную массу аккуратно с помощью силиконовой лопатки перекладываем белковую основу. Перемешиваем медленными движениями от центра к краю ёмкости. Важно, чтобы две массы соединились между собой воедино. -
В ёмкость просеиваем муку и тщательно её перемешиваем лопаткой. Таким образом вымешиваем однородное тесто. -
Перед обжаркой подсолнечным маслом необходимо смазать поверхность вафельницы с помощью силиконовой кисточки. Хорошо её прогреваем, поскольку тесто лучше не класть на холодную поверхность. -
На вафельницу кладём по 1 ст.л. теста, плотно её накрываем и выпекаем вафли 2 минуты. -
По такому же принципу готовим все вафли и подаём их к столу тёплыми. Бисквитные вафли прекрасно сочетаются с любым джемом, сгущённым молоком или мёдом. Подавайте их к столу с ароматным чаем или кофе.
Бисквитные вафли - это деликатесное лакомство из тонких воздушных слоев бисквита, обычно в виде пластинок или рулета. Они обычно имеют хрустящую текстуру и сладкий вкус.
История бисквитных вафлей восходит к древнегреческой культуре, где они были известны как "опла". В средние века вафли стали популярными во многих европейских странах. Традиционно, они готовились на жаровнях или специальных устройствах для вафель.
Название "бисквитные вафли" произошло от французского слова "biscuit", что означает "печенье". Это связано с процессом приготовления, который включает испечение пластинок из тонкого бисквитного теста.
Бисквитные вафли содержат некоторое количество полезных витаминов и минералов, таких как витамин Е, витамин В6, кальций, железо и магний. Однако, из-за высокого содержания сахара и жиров, они должны быть употребляться с умеренностью.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Рекомендуется не употреблять их в больших количествах, чтобы избежать переедания и негативных последствий для здоровья.
Бисквитные вафли могут сочетаться с различными блюдами и продуктами. Они часто используются для создания десертных блюд, например, в составе тортов или вафельного рулета. Также, они могут подаваться с мороженым, взбитыми сливками, фруктами или шоколадом.
Способ подачи бисквитных вафель зависит от креативности и предпочтений каждого человека. Их можно подавать с холодными или теплыми начинками, использовать в качестве основы для десертов или просто употреблять в чистом виде.
Срок хранения бисквитных вафлей обычно составляет несколько месяцев, если они хранятся в сухом и прохладном месте. Они должны быть защищены от влаги и избегать длительного контакта с воздухом, чтобы сохранить свою хрустящую текстуру.
Бисквитные вафли не являются характерным блюдом какой-либо национальной кухни. Они популярны во многих странах и часто присутствуют в десертных меню различных ресторанов и кафе.
Секреты и тонкости приготовления бисквитных вафлей зависят от рецепта и предпочтений каждого человека. Важно следовать инструкциям и правильно смешивать ингредиенты, чтобы получить желаемую текстуру и вкус. Часто рецепты также включают специи, ароматизаторы или фруктовые наполнители для придания более насыщенного вкуса.
История бисквитных вафлей восходит к древнегреческой культуре, где они были известны как "опла". В средние века вафли стали популярными во многих европейских странах. Традиционно, они готовились на жаровнях или специальных устройствах для вафель.
Название "бисквитные вафли" произошло от французского слова "biscuit", что означает "печенье". Это связано с процессом приготовления, который включает испечение пластинок из тонкого бисквитного теста.
Бисквитные вафли содержат некоторое количество полезных витаминов и минералов, таких как витамин Е, витамин В6, кальций, железо и магний. Однако, из-за высокого содержания сахара и жиров, они должны быть употребляться с умеренностью.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Рекомендуется не употреблять их в больших количествах, чтобы избежать переедания и негативных последствий для здоровья.
Бисквитные вафли могут сочетаться с различными блюдами и продуктами. Они часто используются для создания десертных блюд, например, в составе тортов или вафельного рулета. Также, они могут подаваться с мороженым, взбитыми сливками, фруктами или шоколадом.
Способ подачи бисквитных вафель зависит от креативности и предпочтений каждого человека. Их можно подавать с холодными или теплыми начинками, использовать в качестве основы для десертов или просто употреблять в чистом виде.
Срок хранения бисквитных вафлей обычно составляет несколько месяцев, если они хранятся в сухом и прохладном месте. Они должны быть защищены от влаги и избегать длительного контакта с воздухом, чтобы сохранить свою хрустящую текстуру.
Бисквитные вафли не являются характерным блюдом какой-либо национальной кухни. Они популярны во многих странах и часто присутствуют в десертных меню различных ресторанов и кафе.
Секреты и тонкости приготовления бисквитных вафлей зависят от рецепта и предпочтений каждого человека. Важно следовать инструкциям и правильно смешивать ингредиенты, чтобы получить желаемую текстуру и вкус. Часто рецепты также включают специи, ароматизаторы или фруктовые наполнители для придания более насыщенного вкуса.