Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой - фото готового блюда
Блюдо:
Вафли
Время приготовления:
1 час 20 минут
Оцените рецепт
Многие помнят вкус вафельных трубочек со сгущенкой еще с самого детства. Это лакомство можно даже назвать легендарным. Оно не теряет своей актуальности и переходит из поколения в поколение. Но вся прелесть в том, что приготовить такие трубочки на своей кухне - проще простого. Тем более, что сейчас это сделать намного легче, ведь у многих в доме есть электрическая современная вафельница, которая позволит сделать много трубочек за небольшое количество времени. Но даже если у вас нет под рукой такого прибора, не спешите закрывать рецепт, так как будет описано как же справиться с этим блюдом при помощи обычной сковороды.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
20.9
ккал
Белки
0.28
г
Жиры
1.25
г
Углеводы
2.1
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Сливочное масло для начинки (250 граммов) должно быть мягким, поэтому заранее следует достать его из холодильника и оставить на столе. -
Соединениям сахар и яйца в удобной емкости и взбиваем массу до пышной пенки. -
Сливочное масло для теста (200 граммов) растапливаем, немного остужаем и добавляем к взбитым яйцам. Перемешиваем и начинаем порциями вводить пшеничную муку. По консистенции тесто должно получиться такое же, как и густая сметана. -
Разогреваем вафельницу, смазываем ее небольшим количеством масла (сливочного или растительного) выкладываем тесто и выпекаем тонкие вафли (согласно прилагаемой к электровафельнице инструкции). -
Готовую вафельку сразу достаем, кладем на ровную поверхность. С одного края вафли кладем круглую трубочку (подойдет любой продолговатый круглый предмет) и скручиваем. Если такого предмета под рукой нет, скручиваем так, чтобы внутри образовывалась пустота. Главное - работать быстро. Если вафля остынет, ее будет невозможно скрутить. -
Трубочки готовы. Теперь нужно сделать крем. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до тех пор, пока оно не стает более светлым и не увеличится в объеме. Затем порциями добавляем вареное сгущенное молоко и продолжаем взбивать. -
Крем перекладываем в кондитерский мешочек (лучше всего, если он будет одноразовый) или полиэтиленовый пакетик. -
Наполняем все наши вафельные трубочки кремом из масла и сгущенки. -
Трубочки со сгущенкой готовы. Можно делать чай и подавать к столу. Приятного аппетита!
Вафельные трубочки со сгущенкой - это десерт, состоящий из хрустящих вафельных трубочек, наполненных сладкой сгущенкой. Это популярное и известное блюдо, которое нашло свое место в многих кухнях мира.
История этого блюда уходит корнями во Францию. Вафельные трубочки сначала появились в конце 18 века и стали одним из самых распространенных кондитерских изделий того времени. Они изначально назывались "вафельными волосами", из-за своей формы и внешнего вида. Со временем, эти вафельные трубочки начали наполняться сгущенкой для добавления сладости и вкуса.
Вафельные трубочки со сгущенкой имеют большую пользу для организма. Вафли изготовлены из муки, которая является основным источником углеводов, необходимых для энергии. Сгущенка, наполнитель трубочек, содержит много кальция и железа, которые являются важными для здоровья костей и крови. Однако из-за высокого содержания сахара, калорий и жиров, следует ограничить потребление данного десерта.
Вафельные трубочки содержат различные витамины и полезные вещества. Они могут содержать витамины группы В, железо, кальций, фолиевую кислоту и другие минералы. Однако количество этих веществ может различаться в зависимости от производителя и ингредиентов, используемых при приготовлении.
Норма потребления может варьироваться в зависимости от потребностей организма и общего рациона питания. Обычно рекомендуется не употреблять больше нескольких вафельных трубочек со сгущенкой в день.
Вафельные трубочки со сгущенкой могут подаваться как самостоятельное лакомство или дополнять другие десерты, такие как мороженое, фрукты или пудинги. Они также могут использоваться в качестве украшения для различных кексов и тортов.
Срок хранения вафельных трубочек со сгущенкой зависит от условий хранения и ингредиентов, но обычно составляет несколько месяцев. Для сохранения свежести и хрустящего вкуса, рекомендуется хранить их в плотно закрытой упаковке в прохладном и сухом месте.
Вафельные трубочки со сгущенкой относятся к международной кухне и являются популярным десертом во многих странах. Они востребованы в России, Украине, Беларуси, Польше, Франции и других странах.
Секреты и тонкости приготовления вафельных трубочек со сгущенкой могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако важно следовать инструкциям по приготовлению теста для вафельных трубочек и обеспечивать правильное хрустящее печение, чтобы сохранить их форму и текстуру. Сгущенка, используемая для наполнения, может быть как готовой, так и сваренной из консервированного молока. Важно также не перенасыщать трубочки сгущенкой, чтобы сохранить их легкость и не перегрузить блюдо слишком многим сахаром или жирами.
История этого блюда уходит корнями во Францию. Вафельные трубочки сначала появились в конце 18 века и стали одним из самых распространенных кондитерских изделий того времени. Они изначально назывались "вафельными волосами", из-за своей формы и внешнего вида. Со временем, эти вафельные трубочки начали наполняться сгущенкой для добавления сладости и вкуса.
Вафельные трубочки со сгущенкой имеют большую пользу для организма. Вафли изготовлены из муки, которая является основным источником углеводов, необходимых для энергии. Сгущенка, наполнитель трубочек, содержит много кальция и железа, которые являются важными для здоровья костей и крови. Однако из-за высокого содержания сахара, калорий и жиров, следует ограничить потребление данного десерта.
Вафельные трубочки содержат различные витамины и полезные вещества. Они могут содержать витамины группы В, железо, кальций, фолиевую кислоту и другие минералы. Однако количество этих веществ может различаться в зависимости от производителя и ингредиентов, используемых при приготовлении.
Норма потребления может варьироваться в зависимости от потребностей организма и общего рациона питания. Обычно рекомендуется не употреблять больше нескольких вафельных трубочек со сгущенкой в день.
Вафельные трубочки со сгущенкой могут подаваться как самостоятельное лакомство или дополнять другие десерты, такие как мороженое, фрукты или пудинги. Они также могут использоваться в качестве украшения для различных кексов и тортов.
Срок хранения вафельных трубочек со сгущенкой зависит от условий хранения и ингредиентов, но обычно составляет несколько месяцев. Для сохранения свежести и хрустящего вкуса, рекомендуется хранить их в плотно закрытой упаковке в прохладном и сухом месте.
Вафельные трубочки со сгущенкой относятся к международной кухне и являются популярным десертом во многих странах. Они востребованы в России, Украине, Беларуси, Польше, Франции и других странах.
Секреты и тонкости приготовления вафельных трубочек со сгущенкой могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако важно следовать инструкциям по приготовлению теста для вафельных трубочек и обеспечивать правильное хрустящее печение, чтобы сохранить их форму и текстуру. Сгущенка, используемая для наполнения, может быть как готовой, так и сваренной из консервированного молока. Важно также не перенасыщать трубочки сгущенкой, чтобы сохранить их легкость и не перегрузить блюдо слишком многим сахаром или жирами.