Классический греческий салат (Horiatiki)
Классический греческий салат (Horiatiki)
Классический греческий салат (Horiatiki) - фото готового блюда
Подойдет на:
Обед
/ Ужин
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
В данном рецепте я подробно расскажу как приготовить классический греческий салат. Такой салатик можно кушать даже тем, кто соблюдает диету или находится на правильном питании, поэтому можете поделиться им со своей подругой. Его можно приготовить как в обычный будний день, так и на праздничный стол, потому что он является универсальным. Самое главные — салат готовится быстро и легко.
Ингредиенты
Листья салата
150 г
Болгарский перец
1 шт
Огурец
3 шт
Маслины
50 г
Лук репчатый
1 шт
Сыр «Фета»
150 г
Базилик
5 г
Орегано сушеный
1 ч.л.
Лимонный сок
2 ст.л.
Масло оливковое
70 мл
Молотый чёрный перец
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
128.5
ккал
Белки
3
г
Жиры
11
г
Углеводы
3
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Овощи заранее необходимо тщательно промыть. Количество маслин в списке ингредиентов указано без учёта косточек, поэтому заранее покупайте без них. Базилик можно использовать как сухой, так и свежий. Со свежим базиликом салат будет иметь другой вкус. Заправлять греческий салат необходимо исключительно оливковым маслом, поскольку растительное придаст ему совсем другой вкус. Специи, такие как соль и перец можете использовать по желанию. -
Приготовление заправки: листья базилика необходимо мелко нарезать и отправить в удобную глубокую ёмкость. Следом добавтить соль и чёрный молотый перец. Залить оливковым маслом и с помощью чайной ложки перемешать до однородности. -
С огурцов необходимо срезать хвостики и нарезать на не сильно тонкие полукольца. Переложить их в глубокую ёмкость, в которой будеьт удобно перемешивать салат. -
Помидоры нужно разрезать на 2 части, срезать хвостик и нарезать на крупные кубики. Отправить следом за огурцами в глубокую ёмкость. -
Репчатый лук нарезаем на тонкие полукольца и отправляем к общей массе, предварительно разделив каждое кольцо руками. -
Болгарский перец разрезаем на две примерно равные половины и вычищаем из них семенную коробку. Нарезаем на крупные кубики и отправляем в салатницу. -
В ёмкость с овощами высыпаем целые маслины, по желанию солим и заправляем салат ароматной заправкой. Перемешиваем до однородности. -
На плоскую тарелку для подачи выкладываем 4 листья салата, затем подготовленный овощной салатик. Сыр фета нарезаем на средние кубики и украшаем им сверху. Салат готов к подаче. Отлично сочетается с вином и любыми другими напитками.
Классический греческий салат, известный также как Хориатики (Horiatiki), - это одно из самых популярных блюд в греческой кухне. Оно известно своим свежим вкусом и яркими красками.
Исторически греческий салат возник в селах и деревнях Греции, где в то время в основном продукты для приготовления салата росли на приусадебных участках. Хориатики готовился из доступных ингредиентов, таких как помидоры, огурцы, красный лук, оливки, перец, сливочный сыр и оливковое масло.
Название "Хориатики" происходит от греческого слова "χωριάτικη", что означает "сельская". Это связано с тем, что салат был особенно популярен среди крестьян и селян, которые использовали свои свежие продукты для его приготовления.
Греческий салат богат витаминами и полезными веществами. Оливковое масло, основной ингредиент салата, является источником мононенасыщенных жиров, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Также оливки богаты антиоксидантами, овощи и зелень содержат витамин С и другие полезные вещества.
Норма потребления греческого салата зависит от индивидуальных потребностей человека, но в целом рекомендуется употреблять его в рамках разнообразного и сбалансированного рациона.
Греческий салат великолепно сочетается со многими другими блюдами и продуктами. Он часто подается в сочетании с греческим хлебом (питой), дополняется греческим сыром (фета) и может быть сервирован вместе с мясом или рыбой.
Салат можно подавать на большой тарелке или в большой миске, так чтобы все ингредиенты заметно выделялись. Обычно салат поливается оливковым маслом и украшается веточкой свежей зелени.
Срок хранения греческого салата зависит от свежести ингредиентов. Он рекомендуется употреблять как можно скорее после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус овощей. Остатки салата можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости в течение 1-2 дней.
Греческий салат является неотъемлемой частью греческой национальной кухни. Он изначально был приготовлен и употреблялся в Греции, но сегодня его популярность распространилась по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления греческого салата заключаются в использовании свежих и качественных ингредиентов. Оливковое масло должно быть первого холодного отжима, а помидоры - спелыми и сочными. Также важно не пересушивать салат, чтобы сохранить сочность овощей.
Греческий салат - это не только восхитительно вкусное блюдо, но и полезное питание, богатое витаминами и полезными веществами. Он яркий, свежий и легкий, отлично подходит для летней жары и является отличным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием.
Исторически греческий салат возник в селах и деревнях Греции, где в то время в основном продукты для приготовления салата росли на приусадебных участках. Хориатики готовился из доступных ингредиентов, таких как помидоры, огурцы, красный лук, оливки, перец, сливочный сыр и оливковое масло.
Название "Хориатики" происходит от греческого слова "χωριάτικη", что означает "сельская". Это связано с тем, что салат был особенно популярен среди крестьян и селян, которые использовали свои свежие продукты для его приготовления.
Греческий салат богат витаминами и полезными веществами. Оливковое масло, основной ингредиент салата, является источником мононенасыщенных жиров, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Также оливки богаты антиоксидантами, овощи и зелень содержат витамин С и другие полезные вещества.
Норма потребления греческого салата зависит от индивидуальных потребностей человека, но в целом рекомендуется употреблять его в рамках разнообразного и сбалансированного рациона.
Греческий салат великолепно сочетается со многими другими блюдами и продуктами. Он часто подается в сочетании с греческим хлебом (питой), дополняется греческим сыром (фета) и может быть сервирован вместе с мясом или рыбой.
Салат можно подавать на большой тарелке или в большой миске, так чтобы все ингредиенты заметно выделялись. Обычно салат поливается оливковым маслом и украшается веточкой свежей зелени.
Срок хранения греческого салата зависит от свежести ингредиентов. Он рекомендуется употреблять как можно скорее после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус овощей. Остатки салата можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости в течение 1-2 дней.
Греческий салат является неотъемлемой частью греческой национальной кухни. Он изначально был приготовлен и употреблялся в Греции, но сегодня его популярность распространилась по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления греческого салата заключаются в использовании свежих и качественных ингредиентов. Оливковое масло должно быть первого холодного отжима, а помидоры - спелыми и сочными. Также важно не пересушивать салат, чтобы сохранить сочность овощей.
Греческий салат - это не только восхитительно вкусное блюдо, но и полезное питание, богатое витаминами и полезными веществами. Он яркий, свежий и легкий, отлично подходит для летней жары и является отличным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием.