Классический крабовый салат со свежим огурцом

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Салаты / Крабовый салат / Новогодние салаты / Новый год

Подойдет на: Праздник

Рейтинг на основе 1 голоса

Оцените рецепт

Иногда хочется простой и знакомой с детства еды. Например, крабового салата, который был украшением практически каждого праздничного стола. Вариаций этого салата очень много и у каждой хозяйки есть свой любимый крабовый салат. Мы же вам предлагаем приготовить его классический вариант со свежими огурцами и рисом.

Ингредиенты

Консервированная кукуруза

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

17.2 ккал

Белки

1 г

Жиры

0.6 г

Углеводы

2 г

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Репчатый лук очистим и нарежем мелкими кубиками. Мы будем его мариновать. Так лук не будет горчить и придаст салату дополнительную сочность.
В глубокую миску выкладываем нарезанный лук, добавляем 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки уксуса и заливаем теплой водой. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
Промытый рис высыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Вода должна быть на 1 сантиметр выше риса. Солим и варим 15 минут. После этого рис выключаем и даем настояться под закрытой крышкой 15 минут. Готовый рис пересыпаем в отдельную миску остывать.
4 куриных яйца кладем в кастрюлю и заливаем водой. Не забываем добавить соль, чтобы яйца во время варки не потрескались. Варим 10 минут после закипания. Затем заливаем яйца холодной водой на 5 минут, так они будут хорошо чиститься. Остывшие яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Пересыпаем в миску для салата.
Огурец режем маленькими кусочками и отправляем к остальным ингредиентам салата.
Крабовый палочки достаем из упаковки и нарезаем крупными кубиками.
К рису, крабовым палочкам, яйцам и огурцам добавляем маринованный лук и кукурузу. Перемешиваем и добавляем майонез и соль. Всё снова хорошо перемешать.
Перекладываем салат в сервировочное блюдо и подаем к столу. При желании украшаем зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Комментарии