Классический крабовый салат со свежим огурцом
⏱ 40 минут 🍽 5 порций 🔥 17.2 ккал на порцию ★ 5.0 · 1 оценка
Автор: Диана Русских · Салаты, Крабовый салат, Новогодние салаты, Новый год
Иногда хочется простой и знакомой с детства еды. Например, крабового салата, который был украшением практически каждого праздничного стола. Вариаций этого салата очень много и у каждой хозяйки есть свой любимый крабовый салат. Мы же вам предлагаем приготовить его классический вариант со свежими огурцами и рисом.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 17.2 ккал
- Белки
- 1 г
- Жиры
- 0.6 г
- Углеводы
- 2 г
Пошаговый рецепт с фото · 40 минут
- Шаг 1
Репчатый лук очистим и нарежем мелкими кубиками. Мы будем его мариновать. Так лук не будет горчить и придаст салату дополнительную сочность. - Шаг 2
В глубокую миску выкладываем нарезанный лук, добавляем 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки уксуса и заливаем теплой водой. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут. - Шаг 3
Промытый рис высыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Вода должна быть на 1 сантиметр выше риса. Солим и варим 15 минут. После этого рис выключаем и даем настояться под закрытой крышкой 15 минут. Готовый рис пересыпаем в отдельную миску остывать. - Шаг 4
4 куриных яйца кладем в кастрюлю и заливаем водой. Не забываем добавить соль, чтобы яйца во время варки не потрескались. Варим 10 минут после закипания. Затем заливаем яйца холодной водой на 5 минут, так они будут хорошо чиститься. Остывшие яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Пересыпаем в миску для салата. - Шаг 5
Огурец режем маленькими кусочками и отправляем к остальным ингредиентам салата. - Шаг 6
Крабовый палочки достаем из упаковки и нарезаем крупными кубиками. - Шаг 7
К рису, крабовым палочкам, яйцам и огурцам добавляем маринованный лук и кукурузу. Перемешиваем и добавляем майонез и соль. Всё снова хорошо перемешать. - Шаг 8
Перекладываем салат в сервировочное блюдо и подаем к столу. При желании украшаем зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!
Советы кулинаров
Классический крабовый салат со свежим огурцом - это блюдо, состоящее из крабового мяса, свежего огурца, майонеза и различных приправ. Оно получило свое название благодаря использованию крабового мяса в качестве основного ингредиента.История блюда неоднозначна, так как есть несколько версий о его происхождении. Одна из них связана с популярностью морепродуктов во Франции в 19-20 веках. Крабовый салат стал одним из часто приготовляемых блюд, особенно в прибрежных регионах. Вторая версия связана с американским Чесапикским заливом, где крабы всегда были очень популярны и использовались в различных блюдах, включая салаты.
Классический крабовый салат содержит несколько полезных веществ и витаминов. В крабовом мясе содержится омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, крабовое мясо обладает высоким содержанием белка, что является необходимым элементов для здоровой пищеварительной системы. Огурцы, в свою очередь, богаты витаминами С и К, а также клетчаткой.
Классический крабовый салат можно употреблять в умеренных количествах в качестве основного блюда или закуски. Необходимая норма потребления будет зависеть от индивидуальных потребностей и диеты.
Классический крабовый салат можно сочетать с другими блюдами и продуктами, например, подавать его с листьями салата, тостами или картофельными чипсами. Также можно добавить в салат другие свежие овощи, такие как помидоры или кукурузу.
Салат предпочтительно подавать в виде холодного блюда. Он может быть оформлен в виде порций или уложен на большую тарелку. В качестве украшения можно использовать лимонные дольки или свежие зелень.
Срок хранения крабового салата зависит от составляющих его ингредиентов и способа приготовления. Однако обычно рекомендуется хранить его в холодильнике не более 2-3 дней.
Классический крабовый салат относится к морской национальной кухне и является популярным блюдом во многих странах с прибрежными регионами.
Секреты и тонкости приготовления крабового салата включают использование свежих ингредиентов, тщательное очищение крабового мяса от оболочек и правильное сочетание приправ. Варианты приготовления могут отличаться в зависимости от региональных предпочтений и вкусов.
