Котлеты на пару в сковороде
Котлеты на пару в сковороде
Котлеты на пару в сковороде - фото готового блюда
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению ароматные, очень вкусные и полезные котлеты на пару в сковороде. Приготовить такие котлеты вы можете к праздничному столу, чтобы внести разнообразие в ваше привычное меню и приятно удивить гостей. Также вы можете приготовить их на семейный обед или ужин и подавать их к столу с абсолютно любым гарниром. Котлеты на пару получаются очень низкокалорийными, поэтому идеально подойдут для тех людей, которые соблюдают диету, но хотят вкусно покушать не навредив своей фигуре. В этих котлетах содержится большое количество белков и незаменимых аминокислот, которые необходимы организму человека для нормальной работы. Готовятся они максимально быстро и просто, поэтому с их приготовлением не возникнет никаких трудностей даже у начинающего кулинара. Приготовьте такие котлеты на пару в сковороде по нашему рецепту, ведь они обязательно понравятся и приятно удивят всех ваших близких.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Курица
2 кг
Лук репчатый
2 шт
Морковь
1 шт
Крупа манная
1 ст.л.
Мука пшеничная высш. сорта
2 ст.л.
Лавровый лист
1 шт
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Первым делом мы подготавливаем нужные нам ингредиенты для приготовления. Репчатый лук с морковью очищаем, кладём в чашу блендера, хорошо измельчаем и отправляем в отдельную глубокую ёмкость. Курицу очищаем от кожицы, срезаем грудку и всё оставшееся мясо с её костей. Отправляем кусочки куриного мяса в блендер и измельчаем до пастообразной массы. -
Получившуюся массу перекладываем в ёмкость к моркови с луком, разбиваем одно куриное яйцо, добавляем одну большую ложку манной крупы, соль, перец по вкусу и тщательным образом всё это перемешиваем до однородной массы. -
Берём сковороду с толстым дном, наливаем в неё чуть больше половины сантиметра воды, кладём лавровый лист, душистый перец и совсем немного соли. Ставим сковороду на огонь и доводим воду до кипения. В это время мы насыпаем немного муки на руку, кладём в неё столовую ложку фарша и формируем котлеты. -
В закипающую воду кладём котлеты, чтобы уровень воды доходил примерно до середины котлеты. Готовим котлеты на среднем примерно по 10 минут с каждой стороны. Если необходимо, то доливаем в сковороду еще немного воды. -
Котлеты на пару в сковороде готовы, извлекаем их из сковороды, выкладываем на блюдо, украшаем любой зеленью и подаём к столу с каким-нибудь гарниром. Желаем вам приятного аппетита!
Котлеты на пару в сковороде - это блюдо, состоящее из мясного фарша, приготовленного на пару в специальной сковороде.
История этого блюда связана с традиционной кухней различных стран. Прародителем котлет на пару можно считать французскую котлету в кляре или просто рыбные котлеты, которые готовились на пару. В Китае также долгое время была популярна традиция готовить котлеты на пару в бамбуковом корне.
В отличие от обычных котлет, приготовление на пару позволяет сохранить большую часть питательных веществ, поскольку при такой технологии готовки минимизируется необходимость использования масла.
Котлеты на пару богаты белками, железом и витаминами группы В. Они также содержат витамины А, С и К, фолиевую кислоту, каротиноиды и другие полезные вещества. Также в составе котлет на пару часто присутствуют овощи, такие как морковь, лук, грибы, которые добавляют в блюдо дополнительные полезные компоненты.
Норма потребления котлет на пару зависит от индивидуальных потребностей организма и диеты каждого человека. Однако, как правило, рекомендуется употреблять не более 2-3 котлет на пару за один прием пищи.
Котлеты на пару можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Они прекрасно дополняются картофельным пюре, отварным рисом или лапшой, свежими овощами и салатами.
Блюдо можно подавать как основное, с гарниром и соусом по выбору. Также котлеты на пару можно использовать в качестве начинки для бургеров или сэндвичей.
Срок и способ хранения котлет на пару зависит от индивидуальных рекомендаций приготовителя и ингредиентов, использованных в блюде. Однако, как правило, готовые котлеты можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке не более 2-3 дней. Рекомендуется подогревать их перед употреблением.
Котлеты на пару наиболее распространены в кухнях различных стран, таких как Россия, Украина, Польша, Китай, Япония и другие. Они являются популярным блюдом воздушной кухни, так как позволяют сохранить большую часть питательных веществ при минимальном использовании масла.
Секреты и тонкости приготовления котлет на пару в сковороде включают правильный выбор мясного фарша, добавление соусов и специй по вкусу, правильное формование котлет и умение правильно приготовить их на пару в специальной сковороде.
История этого блюда связана с традиционной кухней различных стран. Прародителем котлет на пару можно считать французскую котлету в кляре или просто рыбные котлеты, которые готовились на пару. В Китае также долгое время была популярна традиция готовить котлеты на пару в бамбуковом корне.
В отличие от обычных котлет, приготовление на пару позволяет сохранить большую часть питательных веществ, поскольку при такой технологии готовки минимизируется необходимость использования масла.
Котлеты на пару богаты белками, железом и витаминами группы В. Они также содержат витамины А, С и К, фолиевую кислоту, каротиноиды и другие полезные вещества. Также в составе котлет на пару часто присутствуют овощи, такие как морковь, лук, грибы, которые добавляют в блюдо дополнительные полезные компоненты.
Норма потребления котлет на пару зависит от индивидуальных потребностей организма и диеты каждого человека. Однако, как правило, рекомендуется употреблять не более 2-3 котлет на пару за один прием пищи.
Котлеты на пару можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Они прекрасно дополняются картофельным пюре, отварным рисом или лапшой, свежими овощами и салатами.
Блюдо можно подавать как основное, с гарниром и соусом по выбору. Также котлеты на пару можно использовать в качестве начинки для бургеров или сэндвичей.
Срок и способ хранения котлет на пару зависит от индивидуальных рекомендаций приготовителя и ингредиентов, использованных в блюде. Однако, как правило, готовые котлеты можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке не более 2-3 дней. Рекомендуется подогревать их перед употреблением.
Котлеты на пару наиболее распространены в кухнях различных стран, таких как Россия, Украина, Польша, Китай, Япония и другие. Они являются популярным блюдом воздушной кухни, так как позволяют сохранить большую часть питательных веществ при минимальном использовании масла.
Секреты и тонкости приготовления котлет на пару в сковороде включают правильный выбор мясного фарша, добавление соусов и специй по вкусу, правильное формование котлет и умение правильно приготовить их на пару в специальной сковороде.