Творожные вареники на пару
Творожные вареники на пару
Творожные вареники на пару - фото готового блюда
Блюдо:
Вареники
/
Готовить на пару
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Вареники любят и готовят во многих семьях. Их можно делать как в сладком, так и несладком варианте, с разнообразными начинками, например, это можно быть картофель, грибы или ягоды. Представленный рецепт подробно опишет как приготовить их с творожной начинкой. Вариться такие вареники будут не в воде, а на пару, при этом, очень быстро, всего 5-7 минут. Так их творожный сладкий вкус сохранит свою насыщенность, а состав полезность. Эти вареники будут отличаться от классических своим внешним видом и вкусом, так как тесто для них будем готовить на основе кефира, с добавлением соды. В результате они получатся не только нежными и мягким, но и очень пышными. Для начинки достаточно смешать творог и сахар, их также можно дополнить изюмом или курагой. Это блюдо можно приготовить как на обед, так и на ужин. Перед подачей их нужно полить растопленным сливочным маслом, тогда они станут еще вкуснее и ароматнее. Кроме того, такие вареники будут хорошо сочетаться со сметаной и ягодными соусами.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Кефир
250 мл
Сода
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
350 г
Творог 5%
250 г
Сахар
3 ст.л.
Ванилин
1 щепотка
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Кефир комнатной температуры смешиваем с яйцом, солью и содой. -
Постепенно всыпаем в жидкую смесь муку и замешиваем тесто. Тесто не должно быть очень плотным, иначе вареники получатся жесткими и суховатыми. Если же оно получилось слишком жидким, то потребуется еще немного муки. -
Пока тесто отдыхает несколько минут, подготовим творожную начинку. Просто смешаем творог с сахаром и ванилином. -
Далее приступаем к лепке вареников, для это тесто скатываем в жгут и нарезаем на кусочки. Раскатываем каждый кусочек и выкладываем в его центр подготовленную начинку, слепляем края. -
Выкладываем заготовки в смазанную маслом чашу пароварки и варим их под крышкой, после закипания, 5-7 минут. Готовые вареники можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, предварительно смешав их с растопленным сливочным маслом.
Творожные вареники на пару - это популярное восточноевропейское блюдо, которое состоит из нежного теста, обернутого вокруг начинки из творога. Их так назвали из-за способа приготовления на пару. Вареники обычно готовятся путем отваривания в кипящей воде или на пару.
История творожных вареников находится в глубокой древности. Это блюдо появилось в Восточной Европе и было известно еще во времена Киевской Руси. Вареники были частью многих национальных кухонь и входили в традиционное меню наций, таких как украинцы, белорусы, поляки и русские.
Творожные вареники очень полезны для организма. Творог - является источником качественного белка, а также содержит витамины В, кальций, фосфор и другие полезные микроэлементы. Они также богаты клетчаткой, что способствует нормализации работы пищеварения. Однако, следует учитывать, что вареники могут содержать большое количество калорий и слишком частое их употребление может привести к набору лишнего веса.
Норма потребления творожных вареников зависит от потребностей и предпочтений каждого человека. Рекомендуется умеренное употребление этого блюда, чтобы избежать переедания.
Творожные вареники можно подавать с сметаной, медом или пудрой. Они также часто сочетаются с фруктами, такими как клубника или вишня.
Срок и способ хранения творожных вареников зависит от их состава. Если они сделаны с использованием свежего творога, они лучше всего поддаются хранению в холодильнике и могут сохраняться до нескольких дней. Однако, для наилучшего качества вареники лучше всего употреблять немедленно после приготовления.
Творожные вареники относятся к украинской, белорусской, польской и русской кухням. Они являются популярным блюдом национальной кухни в этих странах и широко известны во всем мире.
Секреты и тонкости приготовления творожных вареников заключаются в правильном соотношении теста и начинки. Тесто должно быть упругим и гибким, а начинка - нежной и кремообразной. Внимательность к деталям и аккуратность в формировании вареников - ключевые моменты для достижения идеального результата.
История творожных вареников находится в глубокой древности. Это блюдо появилось в Восточной Европе и было известно еще во времена Киевской Руси. Вареники были частью многих национальных кухонь и входили в традиционное меню наций, таких как украинцы, белорусы, поляки и русские.
Творожные вареники очень полезны для организма. Творог - является источником качественного белка, а также содержит витамины В, кальций, фосфор и другие полезные микроэлементы. Они также богаты клетчаткой, что способствует нормализации работы пищеварения. Однако, следует учитывать, что вареники могут содержать большое количество калорий и слишком частое их употребление может привести к набору лишнего веса.
Норма потребления творожных вареников зависит от потребностей и предпочтений каждого человека. Рекомендуется умеренное употребление этого блюда, чтобы избежать переедания.
Творожные вареники можно подавать с сметаной, медом или пудрой. Они также часто сочетаются с фруктами, такими как клубника или вишня.
Срок и способ хранения творожных вареников зависит от их состава. Если они сделаны с использованием свежего творога, они лучше всего поддаются хранению в холодильнике и могут сохраняться до нескольких дней. Однако, для наилучшего качества вареники лучше всего употреблять немедленно после приготовления.
Творожные вареники относятся к украинской, белорусской, польской и русской кухням. Они являются популярным блюдом национальной кухни в этих странах и широко известны во всем мире.
Секреты и тонкости приготовления творожных вареников заключаются в правильном соотношении теста и начинки. Тесто должно быть упругим и гибким, а начинка - нежной и кремообразной. Внимательность к деталям и аккуратность в формировании вареников - ключевые моменты для достижения идеального результата.