Курица на бутылке

Автор рецепта:

Ирина Купреева

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Сочнейшая курица на бутылке станет прекрасным блюдом для праздничного стола. Мясо также можно использовать для салатов, а костяк для приготовления наваристых бульонов и супов. Если время позволяет, желательно заранее промариновать курицу в смеси приправ 1-2 часа. Тогда мясо получается еще более нежным и сочным.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

193.25 ккал

Белки

15.25 г

Жиры

14.5 г

Углеводы

0.75 г

Пошаговый рецепт с фото

2 часа

Курицу тщательно вымыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Смешать все приправы в одной емкости, кроме лаврового листа и перца горшком. Хорошо натереть курицу со всех сторон смесью приправ. Чеснок нарезать на пластины, сделать небольшие надрезы в коже и вставить их туда.
Взять стеклянную бутылку, желательно с широким горлом объемом 0,5 литра, либо обычную стеклянную банку. Налить воды, добавить лавровый лист и перец горошком. Поставить бутылку на противень с водой, чтобы жир, стекающий с курицы во время приготовления, не горел, а попадал в воду.
Сверху на банку или бутылку посадить курицу. Чтобы крылышки и лапки не горели, можно сверху обмотать их фольгой. Поставить в холодную духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.