Лапша удон с овощами
Лапша удон с овощами
Лапша удон с овощами - фото готового блюда
Оцените рецепт
Лапша удон с овощами - отличный вариант полноценного сытного обеда. Такое блюдо пришло к нам из азиатской кухни. Оно несложное по исполнению, поэтому с ним справится даже начинающий повар или поваренок. А также одним из преимуществ является главный ингредиент - лапша-удон. Она изготовлена без добавления яйца, поэтому таким блюдом вы сможете удивить даже в постную неделю.
Ингредиенты
Удон
150 г
Лук репчатый
1 шт
Шампиньоны
300 г
Болгарский перец
1 шт
Кунжут
1 ст.л.
Молотый чёрный перец
0.25 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Опустите лапшу в подсоленную кипящую воду, доведите до готовности (5-7 минут). -
Слейте воду с помощью дуршлага, добавьте растительное масло, чтобы лапша не слиплась и оставьте в стороне. -
Среднюю луковицу нарезаем мелкими кубиками. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук в течение 3-5 минут. -
Пока жарится лук, нарежем 250-300 гр. шампиньонов тонкими слайсами. Добавляем из в лук. Вместе обжариваем до 5 минут, грибы должны подрумяниться. -
Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой. И добавляем в сковородку. Помешиваем, обжариваем 5 минут. -
Измельченный чеснок и столовую ложку кунжута добавляем на сковородку, тщательно перемешиваем. -
Добавим 1/2 чайной ложки соли, 1/4 перца молотого черного и две столовых ложки соевого соуса. Перемешиваем все продукты и обжариваем в течении 2-3 минут. -
Добавляем на сковороду лапшу, тщательно перемешиваем и даем пропитаться 5 минут. Если блюдо вам покажется суховатым, добавьте немного растительного масла. Раскладывайте по тарелочкам. Приятного аппетита!
