Львовский сырник
Львовский сырник
Львовский сырник - фото готового блюда
Блюдо:
Сырники
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению очень вкусный и нежный львовский сырник. Приготовить его вы можете к чаю для своих гостей, чтобы приятно удивить их и порадовать. Также вы можете приготовить его на повседневный стол для своих родных и близких, чтобы порадовать их новыми сладостями. Готовится блюдо из доступных ингредиентов, которые вы можете купить в каждом крупном магазине или супермаркете. Такой десерт готовят во многих кофейнях и кондитерских, но в этом рецепте мы вам расскажем, как приготовить его в домашних условиях. Готовится он довольно просто, но не совсем быстро, так что с его приготовлением сможет справиться даже начинающий кулинар. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, ведь он обязательно понравится всем вашим гостям, родным и близким.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Творог
500 г
Масло сливочное
120 г
Сахар
7 ст.л.
Изюм
40 г
Манная крупа
2 ст.л.
Крахмал
2 ст.л.
Ванилин
по вкусу
Какао порошок
2 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Для начала мы подготавливаем ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления. В глубокую ёмкость насыпаем 100 грамм сахара, 100 грамм мягкого сливочного масла, ванилин и размешиваем всё с помощью миксера. По одному добавляем 3 желтка и тщательным образом перемешиваем Далее мы добавляем творог, смешиваем и взбиваем миксером на слабых оборотах. -
В получившуюся массу добавляем 2 большие ложки кукурузного крахмала, 2 большие ложки манной крупы и перемешиваем до однородной консистенции. Теперь добавляем промытый изюм и равномерно распределяем его по всему тесту. -
В глубокую миску отправляем яичные белки, добавляем щепотку соли и взбиваем. Взбитые белки соединяем с приготовленным тестом, тщательным образом перемешиваем и кладём его в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Равномерно распределяем его и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Далее снижаем температуру до 150 градусов и выпекаем еще примерно полчаса. Оставляем сырник в духовке до тех пор, пока он полностью не остынет. -
Остывший сырник извлекаем из духовки, заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 8 часов. За это время в небольшую кастрюлю кладём 2 большие ложки какао порошок, 3 большие ложки сахара, 2 ложки сметаны, кусочек сливочного масла и готовим на сильном огне постоянно помешивая до тех пор, пока всё это не превратится в шоколадную глазурь. -
Львовский сырник практически готов. Поливаем его приготовленной шоколадной глазурью, даём ей застыть, режем сырник на порционные кусочки и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Львовский сырник - это традиционное украинское блюдо, получившее название в честь города Львов, где оно было разработано и стало популярным. Описание и история блюда:
Львовский сырник - это сырное пирожное, которое готовится из творога, яиц, муки и сахара. Исторически, сырниками называли пироги с начинкой из творога, печеные на масле. Впоследствии, изначальное блюдо превратилось в отдельное десертное блюдо, которое стало популярно во многих регионах Украины.
Польза и вред блюда:
Сырники полезны, потому что творог, который является основным ингредиентом блюда, богат белками высокого качества, а также содержит кальций, фосфор, витамины группы В и другие полезные микроэлементы. Они могут быть отличным источником энергии, особенно для детей и активных людей. Однако следует помнить о содержании жиров и сахара в сырниках и умеренности в потреблении.
Витамины и полезные вещества:
Львовские сырники богаты белками, кальцием, фосфором, магнием, витаминами группы В и витамином D.
Норма потребления:
Норма потребления сырников зависит от индивидуальных пищевых потребностей и образа жизни каждого человека. Однако обычно рекомендуется ограничивать потребление сладких и жирных десертов, чтобы поддерживать здоровый образ жизни.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Львовские сырники могут подаваться с различными добавками и соусами, такими как варенье, сироп, свежие фрукты, сгущенное молоко или йогурт. Они также отлично сочетаются с чаем, кофе или молочными напитками.
Способ подачи:
Львовский сырник обычно подается горячим или теплым. Его можно украсить сахарной пудрой, свежими ягодами или фруктами, чтобы добавить декоративный вид.
Срок и способ хранения:
Сырники лучше всего есть сразу после приготовления, так как они теряют свою структуру и вкус со временем. Если остается излишек, их можно хранить в холодильнике в запечатанной емкости не более 2-3 дней. Перед подачей они могут быть разогреты в духовке или микроволновой печи.
К какой национальной кухне относится:
Львовский сырник относится к украинской национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления:
Некоторые секреты и тонкости приготовления львовских сырников включают использование свежего творога, хорошего молотого сахара или сахарной пудры для добавления текстуры и сладости. Также важно аккуратно переворачивать сырники на сковороде, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
Львовский сырник - это сырное пирожное, которое готовится из творога, яиц, муки и сахара. Исторически, сырниками называли пироги с начинкой из творога, печеные на масле. Впоследствии, изначальное блюдо превратилось в отдельное десертное блюдо, которое стало популярно во многих регионах Украины.
Польза и вред блюда:
Сырники полезны, потому что творог, который является основным ингредиентом блюда, богат белками высокого качества, а также содержит кальций, фосфор, витамины группы В и другие полезные микроэлементы. Они могут быть отличным источником энергии, особенно для детей и активных людей. Однако следует помнить о содержании жиров и сахара в сырниках и умеренности в потреблении.
Витамины и полезные вещества:
Львовские сырники богаты белками, кальцием, фосфором, магнием, витаминами группы В и витамином D.
Норма потребления:
Норма потребления сырников зависит от индивидуальных пищевых потребностей и образа жизни каждого человека. Однако обычно рекомендуется ограничивать потребление сладких и жирных десертов, чтобы поддерживать здоровый образ жизни.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Львовские сырники могут подаваться с различными добавками и соусами, такими как варенье, сироп, свежие фрукты, сгущенное молоко или йогурт. Они также отлично сочетаются с чаем, кофе или молочными напитками.
Способ подачи:
Львовский сырник обычно подается горячим или теплым. Его можно украсить сахарной пудрой, свежими ягодами или фруктами, чтобы добавить декоративный вид.
Срок и способ хранения:
Сырники лучше всего есть сразу после приготовления, так как они теряют свою структуру и вкус со временем. Если остается излишек, их можно хранить в холодильнике в запечатанной емкости не более 2-3 дней. Перед подачей они могут быть разогреты в духовке или микроволновой печи.
К какой национальной кухне относится:
Львовский сырник относится к украинской национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления:
Некоторые секреты и тонкости приготовления львовских сырников включают использование свежего творога, хорошего молотого сахара или сахарной пудры для добавления текстуры и сладости. Также важно аккуратно переворачивать сырники на сковороде, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.