Малосольные помидоры по-грузински

⏱ 15 минут 🍽 10 порций 🔥 2.7 ккал на порцию ★ 4.0 · 1 оценка

Автор: Диана Русских · Закуски

Захотелось чего-то острого и сочного? Приготовим помидоры по-грузински. Это острая закуска из сочных спелых помидоров, зелени, чеснока и острого перца. Пикантная закуска хорошо подойдёт как дополнение к основному второму блюду из мяса.

Вегетарианский
Постный

Ингредиенты

10 порций

Таблица объёмных мер

Чайная ложка — 5 мл
Десертная ложка — 10 мл
Столовая ложка — 20 мл
Стакан — 200 мл

Энергетическая ценность

на одну порцию

Калории: 2.7 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 0.6 г

Пошаговый рецепт с фото · 15 минут

Шаг 1

Подготовим ингредиенты. Помидоры промоем, обсушим и нарежем на четвертинки. Болгарский перец делим на две части и извлекаем семена и перепонки. Головку чеснока разделяем и чистим зубчики.
Шаг 2

Сладкий перец, острый перец, чеснок и зелень пробиваем блендером. Добавляем специи, соль и уксус.
Шаг 3

В трехлитровую стеклянную банку закладываем поочередно дольки помидоров и поливаем острой заправкой. Чередуем слои, пока банка полностью не заполнится.
Шаг 4

Закрываем банку чистой пластиковой крышкой и переворачиваем горлышком вниз. Оставляем так на пол часа периодически переворачивая банку. Через пол часа убираем банку с помидорами на сутки в холодильник.
Шаг 5

Через сутки наша сочная острая закуска по-грузински готова. Приятного аппетита!