Морс из замороженной клюквы
50 минвремя
8порций
3продуктов
Морс - это удивительно полезный напиток, который станет спасением в любую жару, а в обычную погоду или мороз такой морс станет для вас источником витаминов и полезных микроэлементов. Морс достаточно долго хранится, поэтому можно сразу заготовить побольше на несколько жарких летних денёчков.
Автор: Любовь КозинаБлюдо: Морс
Продукты
Порций 8
Как готовить
- Для приготовления клюквенного морса нам пригодятся все части клюквы - и сок и жмых. Для начала мы измельчим клюкву погружным блендером.
- Из полученной массы выжмем весь сок с помощью марли. При чём жмых не выкидываем, а складываем в отдельную кастрюлю.
- Жмых заливаем водой, сахарим и варим до закипания. Как только жмых закипел, варим ещё 10-15 минут.
- Процеживаем сваренный сок через марлю, чтобы морс получился без всяких примесей.
- В процеженный чистый морс добавляем отжатый клюквенный сок, перемешиваем. Пробуем на вкус. Если не хватает сахара, то добавляем еще. После пробы нужно будет добавить еще кипячёной воды, если морс получился слишком концентрированный.