Начинка для блинов из гречки
Начинка для блинов из гречки
Начинка для блинов из гречки - фото готового блюда
Оцените рецепт
Блинчики с начинкой из гречки и грибов-отличный вариант разнообразить меню на масленицу. А если вы по каким-то причинам не употребляете в пищу мясные продукты, то этот вариант несладких фаршированных блинчиков точно придется по вкусу. Блины с гречкой и шампиньонами получаются вкусными, сытными и нежными. Грибной аромат отлично сочетается со вкусом гречки. В этом рецепте мы расскажем как вкусно приготовить гречнево-грибную начинку. Попробуйте приготовить блины по нашему рецепту и вы точно не пожалеете!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Мука пшеничная
125
Сахар
20 г
Молоко
125 мл
Вода
125 мл
Гречневая крупа
0.5 стаканов
Вода
1 стакан
Лук репчатый
1 шт
Грибы шампиньоны
150 г
Масло растительное
25 г
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
108
ккал
Белки
3
г
Жиры
4.5
г
Углеводы
15
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Шампиньоны моем, очищаем от загрязнения и нарезаем тонкими кусочками. Кладём их на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла и жарим, пока она не дадут сок. Солим по вкусу и периодически перемешиваем. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем четверть кольцами, или кубиками. Отправляем к грибам и дарим до готовности лука.
Гречка - зерновая культура, которая произрастает на территории России и Украины. История гречневых блинов связана с традициями русской кухни и народного быта. Блины из гречки стали популярными в России в XIX веке, когда их начали готовить из-за недостатка пшеничной муки.
Начинка для блинов из гречки обычно состоит из готовой каши из гречки, которую дополняют различными ингредиентами, такими как яйца, зелень, овощи или мясо. Это делает начинку разнообразной и возможно подстраивать под индивидуальные предпочтения.
Гречка содержит много полезных веществ, таких как клетчатка, белок, железо, фосфор, магний, кальций и витамины группы В. Это делает ее ценным продуктом питания, особенно для вегетарианцев и веганов, так как она является источником растительного белка.
Польза гречневых блинов заключается в их богатом составе полезных веществ. Гречка помогает укрепить иммунитет, поддерживает здоровье костей и сердца, улучшает пищеварение и предотвращает запоры. Она также снижает уровень холестерина, помогает контролировать уровень сахара в крови и стабилизирует артериальное давление.
Тем не менее, гречневые блины могут иметь и некоторые недостатки. Первое, что следует отметить, это высокая калорийность блюда из-за добавленных ингредиентов, таких как масло и молоко. Это может быть проблемой для тех, кто следит за своим весом или страдает от заболеваний, связанных с пищеварением. Также стоит отметить, что гречка содержит фитиновую кислоту, которая может затруднить усвоение некоторых полезных веществ, таких как железо и цинк.
Норма потребления гречневых блинов зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Отрезок 1-2 блинов является приемлемым количеством для одного приема пищи.
Гречневые блины хорошо сочетаются с различными блюдами и продуктами. Их можно подавать с маслом, медом, сметаной, сыром, икрой, рыбой или овощами. Они также могут быть поджарены с беконом или фаршем для создания более питательных вариаций.
Способ подачи гречневых блинов может варьироваться в зависимости от предпочтений и фантазии каждого. Они могут быть поданными отдельно, свернутыми в трубочки или сложенными в четвертинки. Украшение блинов можно сделать с помощью свежей зелени, орехов или фруктов.
Гречневые блины можно хранить в холодильнике в пластиковом контейнере до 3-4 дней. Они также могут быть заморожены и храниться до 3 месяцев. Для размораживания, блины следует оставить на комнатной температуре или разогреть на сковороде.
Гречневые блины являются традиционным блюдом русской кухни. Однако, они также популярны и в других странах, таких как Украина и Беларусь.
Секреты и тонкости приготовления гречневых блинов могут включать использование грубо молотой гречки для создания текстуры, добавление яиц и соды для более пышных блинов, и нежное смешивание теста для сохранения гречневого аромата.
Начинка для блинов из гречки обычно состоит из готовой каши из гречки, которую дополняют различными ингредиентами, такими как яйца, зелень, овощи или мясо. Это делает начинку разнообразной и возможно подстраивать под индивидуальные предпочтения.
Гречка содержит много полезных веществ, таких как клетчатка, белок, железо, фосфор, магний, кальций и витамины группы В. Это делает ее ценным продуктом питания, особенно для вегетарианцев и веганов, так как она является источником растительного белка.
Польза гречневых блинов заключается в их богатом составе полезных веществ. Гречка помогает укрепить иммунитет, поддерживает здоровье костей и сердца, улучшает пищеварение и предотвращает запоры. Она также снижает уровень холестерина, помогает контролировать уровень сахара в крови и стабилизирует артериальное давление.
Тем не менее, гречневые блины могут иметь и некоторые недостатки. Первое, что следует отметить, это высокая калорийность блюда из-за добавленных ингредиентов, таких как масло и молоко. Это может быть проблемой для тех, кто следит за своим весом или страдает от заболеваний, связанных с пищеварением. Также стоит отметить, что гречка содержит фитиновую кислоту, которая может затруднить усвоение некоторых полезных веществ, таких как железо и цинк.
Норма потребления гречневых блинов зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Отрезок 1-2 блинов является приемлемым количеством для одного приема пищи.
Гречневые блины хорошо сочетаются с различными блюдами и продуктами. Их можно подавать с маслом, медом, сметаной, сыром, икрой, рыбой или овощами. Они также могут быть поджарены с беконом или фаршем для создания более питательных вариаций.
Способ подачи гречневых блинов может варьироваться в зависимости от предпочтений и фантазии каждого. Они могут быть поданными отдельно, свернутыми в трубочки или сложенными в четвертинки. Украшение блинов можно сделать с помощью свежей зелени, орехов или фруктов.
Гречневые блины можно хранить в холодильнике в пластиковом контейнере до 3-4 дней. Они также могут быть заморожены и храниться до 3 месяцев. Для размораживания, блины следует оставить на комнатной температуре или разогреть на сковороде.
Гречневые блины являются традиционным блюдом русской кухни. Однако, они также популярны и в других странах, таких как Украина и Беларусь.
Секреты и тонкости приготовления гречневых блинов могут включать использование грубо молотой гречки для создания текстуры, добавление яиц и соды для более пышных блинов, и нежное смешивание теста для сохранения гречневого аромата.