Облепиховое варенье
Облепиховое варенье
Облепиховое варенье - фото готового блюда
Блюдо:
Домашнее варенье
Время приготовления:
4 часа
Оцените рецепт
Облепиха обладает большим количеством полезных свойств. Например, из нее можно сделать слабительный или успокаивающий отвар, лечить ею желудок или ожоги. Избегать ягоды стоит лишь в случае проблем с поджелудочной железой. Можно сварить легкое варенье-«пятиминутку» для недолгого хранения, а можно приготовить варенье из облепихи на зиму, чтобы постоянно пополнять запас необходимых витаминов.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
4 часа
-
Промойте ягоды. Приготовьте кастрюлю или глубокую миску для варки. Простерилизуйте банки и крышки для консервирования. Совет: косточки удалять не нужно, так как в них находится много витаминов. -
Сварите сироп. Залейте сахар водой, поставьте на плиту и дайте закипеть. В следующие 5 минут помешивайте сироп, а затем снимите его с огня, добавьте ягоды, размешайте и уберите в холодильник на 3 часа. -
Приготовьте варенье. Для его варки поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите еще 20-30 минут, помешивая. -
Законсервируйте варенье на зиму. Разлейте варенье горячим по банкам и закройте крышками. -
Подавайте варенье из облепихи в прозрачных розетках и добавьте рядом на блюдце слоеные язычки. Варенье можно не только подавать к чаю, но и использовать для приготовления других блюд. Например, варенье будет хорошей начинкой для пирога из слоеного теста.
Облепиховое варенье – это десерт, приготовленный из ягод облепихи с добавлением сахара. Оно имеет ярко-оранжевый цвет, насыщенный вкус и приятный аромат. История этого блюда тесно связана с облепихой, которая является дикорастущим растением и применяется в пищу уже более 2000 лет.
По своему названию, варенье из облепихи получило из-за того, что горькая кожица ягод преподносит внешнюю форму плодов целом. Для приготовления данного десерта необходимо собрать спелые ягоды, которые осторожно промыть от грязи и пыли, затем прокипятить в воде с сахаром до полной готовности. После этого получившуюся массу нужно охладить и разложить в стеклянные банки.
Облепиховое варенье обладает множеством полезных свойств. Оно богато витамином С, который повышает иммунитет, а также содержит витамины А и Е, которые благоприятно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Ягоды облепихи также являются ценным источником бета-каротина, калия, железа и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.
Норма потребления облепихового варенья зависит от индивидуальных потребностей организма, однако рекомендуется употреблять его умеренно, по 1-2 столовым ложкам в день. Излишнее потребление может вызвать расстройство желудка или аллергическую реакцию.
Облепиховое варенье хорошо сочетается с другими десертами, такими как йогурт, творог или паштеты. Оно также можно использовать для приготовления соусов к мясу или рыбе, а также как начинку для пирогов.
Десерт подается в холодном виде, как самостоятельное лакомство или в качестве добавки к другим блюдам. Также его можно использовать в качестве начинки для выпечки.
Облепиховое варенье рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте. Оно не боится низких температур и может храниться до нескольких лет. После открытия банку следует хранить в холодильнике и употреблять в течение 2-3 месяцев.
Облепиховое варенье можно встретить в различных кухнях мира, однако оно наиболее распространено в русской кухне, так как облепиха – это традиционная ягода России.
Чтобы приготовить облепиховое варенье с наилучшим вкусом, необходимо собирать ягоды в отпущенное время, когда они полностью созрели. Также следует помнить, что ягоды нужно аккуратно мять руками, чтобы избежать повреждения кожицы, которая придает горчинку варенью. Также некоторые рецепты советуют добавить в варенье немного клубники или малины, чтобы придать ему дополнительный аромат и вкус.
По своему названию, варенье из облепихи получило из-за того, что горькая кожица ягод преподносит внешнюю форму плодов целом. Для приготовления данного десерта необходимо собрать спелые ягоды, которые осторожно промыть от грязи и пыли, затем прокипятить в воде с сахаром до полной готовности. После этого получившуюся массу нужно охладить и разложить в стеклянные банки.
Облепиховое варенье обладает множеством полезных свойств. Оно богато витамином С, который повышает иммунитет, а также содержит витамины А и Е, которые благоприятно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Ягоды облепихи также являются ценным источником бета-каротина, калия, железа и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.
Норма потребления облепихового варенья зависит от индивидуальных потребностей организма, однако рекомендуется употреблять его умеренно, по 1-2 столовым ложкам в день. Излишнее потребление может вызвать расстройство желудка или аллергическую реакцию.
Облепиховое варенье хорошо сочетается с другими десертами, такими как йогурт, творог или паштеты. Оно также можно использовать для приготовления соусов к мясу или рыбе, а также как начинку для пирогов.
Десерт подается в холодном виде, как самостоятельное лакомство или в качестве добавки к другим блюдам. Также его можно использовать в качестве начинки для выпечки.
Облепиховое варенье рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте. Оно не боится низких температур и может храниться до нескольких лет. После открытия банку следует хранить в холодильнике и употреблять в течение 2-3 месяцев.
Облепиховое варенье можно встретить в различных кухнях мира, однако оно наиболее распространено в русской кухне, так как облепиха – это традиционная ягода России.
Чтобы приготовить облепиховое варенье с наилучшим вкусом, необходимо собирать ягоды в отпущенное время, когда они полностью созрели. Также следует помнить, что ягоды нужно аккуратно мять руками, чтобы избежать повреждения кожицы, которая придает горчинку варенью. Также некоторые рецепты советуют добавить в варенье немного клубники или малины, чтобы придать ему дополнительный аромат и вкус.