Оладьи из кабачков с чесноком
Оладьи из кабачков с чесноком
Оладьи из кабачков с чесноком - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Кабачковые оладушки с чесноком – вкусное и достаточно пряное блюдо, которое подходит для любой трапезы. Оно может подаваться с гарниром, но также хорошо его употреблять в качестве самостоятельного блюда, так как им легко можно наестся. Особенно хорошо сочетаются такие оладьи со сметаной. Для приготовления этого блюда лучше всего подходят молодые кабачки и цукини. Но и зрелые тоже сгодятся, если почистить и удалять изнутри семена.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Кабачки
300 г
Мука пшеничная высш. сорта
5 ст.л.
Чеснок
2 зубчика
Паприка
по вкусу
Майоран сушеный
по вкусу
Масло растительное
60 мл
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
24.38
ккал
Белки
0.8
г
Жиры
0.2
г
Углеводы
4.6
г
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Для начала следует натереть кабачки на тёрке. Если появилось много сока, нужно отжать его. Очищаем чеснок и натираем на мелкой тёрке, добавляем к кабачкам. -
Добавляем к кабачкам яйцо и специи (паприку, молотый перец,майоран). Присаливаем. Перемешайте до однородности. Всыпьте муку и тщательно перемешайте ещё раз. -
На сковороду добавляем подсолнечное масло и, как только оно нагреется, выкладываем столовой ложкой кабачковое тесто. Обжариваем с двух сторон на умеренном огне до золотистости. -
Готовые оладушки выложите сначала на салфетку, чтобы она впитала лишний жир, а уже после можно подавать к столу.
Оладьи из кабачков с чесноком – это блюдо, которое изначально было характерно для кухни Восточной Европы, но сейчас оно популярно по всему миру. Главными ингредиентами блюда являются кабачки, яйца, мука, чеснок и специи.
Описание и история блюда:
Оладьи из кабачков с чесноком представляют собой плоские, круглые котлетки, приготовленные из тертых кабачков. Кабачки изначально происходят из Индии и были привезены в Европу колонизаторами. Восточноевропейская кухня включила их в свой рацион и начала использовать для приготовления различных блюд, включая оладьи.
Польза блюда:
Оладьи из кабачков с чесноком имеют ряд полезных свойств благодаря своим ингредиентам. Кабачки являются низкокалорийным продуктом и являются отличным источником витаминов группы В, витамина С и клетчатки. Чеснок обладает противовоспалительными свойствами и может помочь укрепить иммунитет. Блюдо также содержит клетчатку и белок от яиц.
Вред блюда:
Оладьи из кабачков с чесноком, хоть и являются относительно здоровым блюдом, могут быть вредными, если употреблять их в больших количествах или с большим количеством масла для жарки.
Витамины и полезные вещества:
Блюдо богато витаминами группы В, витамином C, клетчаткой, минералами, а также содержит белок от яиц.
Норма потребления:
Норма потребления оладий из кабачков с чесноком зависит от индивидуальных потребностей и диетарных ограничений. В целом, рекомендуется умеренное употребление этого блюда.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Оладьи из кабачков с чесноком отлично сочетаются с различными соусами, такими как сметана или йогурт, а также с салатами из свежих овощей. Они также могут быть подаваемыми с мясом или птицей.
Способ подачи:
Оладьи из кабачков с чесноком могут быть поданы как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Они обычно подаются горячими.
Срок и способ хранения:
Оладьи из кабачков с чесноком лучше всего подаются сразу после приготовления. Если они остаются, то можно хранить их в холодильнике в герметичной таре не более 2-3 дней.
Секреты и тонкости приготовления:
Одним из главных секретов приготовления очень вкусных оладий из кабачков с чесноком является предварительное удаление излишней влаги из кабачков. Для этого кабачки нужно натереть на терке, затем небольшое время оставить на дуршлаге или в марле, чтобы избавиться от лишней жидкости. Также стоит добавить достаточное количество чеснока и специй, чтобы придать блюду характерный аромат и вкус. Кроме того, для приготовления оладий из кабачков с чесноком можно использовать как растительное масло для жарки, так и аэрогриль для приготовления более здоровой версии блюда.
Описание и история блюда:
Оладьи из кабачков с чесноком представляют собой плоские, круглые котлетки, приготовленные из тертых кабачков. Кабачки изначально происходят из Индии и были привезены в Европу колонизаторами. Восточноевропейская кухня включила их в свой рацион и начала использовать для приготовления различных блюд, включая оладьи.
Польза блюда:
Оладьи из кабачков с чесноком имеют ряд полезных свойств благодаря своим ингредиентам. Кабачки являются низкокалорийным продуктом и являются отличным источником витаминов группы В, витамина С и клетчатки. Чеснок обладает противовоспалительными свойствами и может помочь укрепить иммунитет. Блюдо также содержит клетчатку и белок от яиц.
Вред блюда:
Оладьи из кабачков с чесноком, хоть и являются относительно здоровым блюдом, могут быть вредными, если употреблять их в больших количествах или с большим количеством масла для жарки.
Витамины и полезные вещества:
Блюдо богато витаминами группы В, витамином C, клетчаткой, минералами, а также содержит белок от яиц.
Норма потребления:
Норма потребления оладий из кабачков с чесноком зависит от индивидуальных потребностей и диетарных ограничений. В целом, рекомендуется умеренное употребление этого блюда.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Оладьи из кабачков с чесноком отлично сочетаются с различными соусами, такими как сметана или йогурт, а также с салатами из свежих овощей. Они также могут быть подаваемыми с мясом или птицей.
Способ подачи:
Оладьи из кабачков с чесноком могут быть поданы как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Они обычно подаются горячими.
Срок и способ хранения:
Оладьи из кабачков с чесноком лучше всего подаются сразу после приготовления. Если они остаются, то можно хранить их в холодильнике в герметичной таре не более 2-3 дней.
Секреты и тонкости приготовления:
Одним из главных секретов приготовления очень вкусных оладий из кабачков с чесноком является предварительное удаление излишней влаги из кабачков. Для этого кабачки нужно натереть на терке, затем небольшое время оставить на дуршлаге или в марле, чтобы избавиться от лишней жидкости. Также стоит добавить достаточное количество чеснока и специй, чтобы придать блюду характерный аромат и вкус. Кроме того, для приготовления оладий из кабачков с чесноком можно использовать как растительное масло для жарки, так и аэрогриль для приготовления более здоровой версии блюда.