Оливье с креветками
Оливье с креветками
Оливье с креветками - фото готового блюда
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
К вашему вниманию предлагаю отличный аналог классического салата "Оливье", в состав которого входят креветки. Такой весьма разнообразный салат точно понравится любителям морепродуктов. Кстати, он отлично подойдёт на праздничный стол. Приготовив его, у вас обязательно попросят рецепт, поэтому скорее возьмите его себе на заметку и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Картофель
2 шт
Морковь
1 шт
Огурцы маринованные
1 шт
Огурцы грунтовые
1 шт
Маринованные креветки
180 г
Яблоко
1 шт
Горошек зеленый
60 г
Йогурт нат. 1.5% жирности
3 ст.л.
Укроп
1 по вкусу
Молотый чёрный перец
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
38.14
ккал
Белки
3.14
г
Жиры
1.14
г
Углеводы
3.86
г
Ингредиенты варьируйте по тому, какое количество салата в итоге вам нужно.
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Замороженный горошек нужно залить кипятком и дать ему время настояться. К тому времени, когда будут нарезаны овощи, он будет уже готов. -
Картофель и морковь лучше запечь, а не варить. Для этого необходимо каждый овощ тщательно промыть и отдельно завернуть в фольгу, отправить в духовку запекаться на 45 мин при температуре 170 градусов. Яйца отварить в течение 12 минут "вкрутую". Яблоко для салата выбирайте кисло-сладким и желательно твёрдых сортов. -
Все овощи и яблоко необходимо нарезать кубиками. Можно использовать сито для упрощённой нарезки. Постарайтесь в салат не добавлять много картофеля, лучше побольше положить креветок. -
Яйца нужно нарезать кубиками. По желанию можно отделить желток от белка. Желток можно просто покрошить в салат или украсить им конечное блюдо. -
Свежий и маринованные огурцы и необходимо нарезать кубиками, а затем отправить вслед за овощами в салатницу. -
Яблоко необходимо очистить от кожуры и удалить семенную коробку. Нарезать кубиками и отправить вслед за огурцами. -
С горошка необходимо слить воду и также отправить в салат вслед за яблоком. -
Креветки можно купить консервированные. Их не нужно нарезать, лучше добавлять целиком. -
По желанию вы можете добавить майонез, но вкуснее будет с йогуртом. Если смешать майонез с йогуртом в пропорции 50/50, то так будет тоже вкусно. К заправке нужно добавить немного горчицы и соль. Заправку необходимо перемешать до однородности и добавить в конечное блюдо. -
Салат необходимо тщательно перемешать и отправить в холодильник на 20 минут настояться. По желанию можно добавить чёрный молотый перец. Для украшения можно оставить несколько креветок и веточки укропа.
Оливье с креветками - это салат, состоящий из картофеля, моркови, огурцов, горошка, маринованных огурцов, майонеза и креветок. Блюдо имеет светло-желтый цвет и богатый вкус.
История оливье с креветками берет свое начало в России, где оливье салат с картофелем, морковью и майонезом стал одним из самых популярных блюд. Впоследствии, для придания блюду особенного вкуса и элегантности, в рецепт добавили креветки. Это сделало салат еще более привлекательным и интересным для гурманов.
Оливье с креветками обладает рядом полезных свойств. В картофеле содержится большое количество клетчатки, витамина С и калия, который способствует здоровью сердца. Морковь является источником витаминов A, С и E, а также бета-каротина, который полезен для здоровья глаз. Креветки содержат белок, железо и омега-3 жирные кислоты, которые благотворно влияют на органы кровообращения и зрение.
Норма потребления оливье с креветками зависит от потребностей организма. Однако, умеренное употребление этого блюда может быть полезно для поддержания здорового питания.
Оливье с креветками идеально сочетается с другими блюдами, такими как свежие овощи, мясные деликатесы или курица. Оно также может быть сервировано с кусочками хлеба или хлебными тостами.
Салат оливье с креветками обычно подается холодным. Для приготовления блюда необходимо отварить картофель, морковь и яйца, нарезать их мелкими кубиками и смешать с остальными ингредиентами: маринованными огурцами, горошком, креветками и майонезом. После этого салат должен остыть в холодильнике, чтобы все вкусы соединились.
Салат оливье с креветками хранится в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Он сохраняет свою свежесть и вкусность около 2-3 дней. Перед подачей блюда следует охладить и перемешать.
Оливье с креветками является блюдом русской кухни и является популярным в России и других странах СНГ.
Секреты и тонкости приготовления оливье с креветками заключаются в правильном отборе и обработке ингредиентов. Картофель и морковь должны быть свежими и хорошо отвареными, а креветки - высокого качества. Также важно соблюдать пропорции ингредиентов и аккуратно размешивать салат перед подачей, чтобы сохранить его цельность и внешний вид.
История оливье с креветками берет свое начало в России, где оливье салат с картофелем, морковью и майонезом стал одним из самых популярных блюд. Впоследствии, для придания блюду особенного вкуса и элегантности, в рецепт добавили креветки. Это сделало салат еще более привлекательным и интересным для гурманов.
Оливье с креветками обладает рядом полезных свойств. В картофеле содержится большое количество клетчатки, витамина С и калия, который способствует здоровью сердца. Морковь является источником витаминов A, С и E, а также бета-каротина, который полезен для здоровья глаз. Креветки содержат белок, железо и омега-3 жирные кислоты, которые благотворно влияют на органы кровообращения и зрение.
Норма потребления оливье с креветками зависит от потребностей организма. Однако, умеренное употребление этого блюда может быть полезно для поддержания здорового питания.
Оливье с креветками идеально сочетается с другими блюдами, такими как свежие овощи, мясные деликатесы или курица. Оно также может быть сервировано с кусочками хлеба или хлебными тостами.
Салат оливье с креветками обычно подается холодным. Для приготовления блюда необходимо отварить картофель, морковь и яйца, нарезать их мелкими кубиками и смешать с остальными ингредиентами: маринованными огурцами, горошком, креветками и майонезом. После этого салат должен остыть в холодильнике, чтобы все вкусы соединились.
Салат оливье с креветками хранится в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Он сохраняет свою свежесть и вкусность около 2-3 дней. Перед подачей блюда следует охладить и перемешать.
Оливье с креветками является блюдом русской кухни и является популярным в России и других странах СНГ.
Секреты и тонкости приготовления оливье с креветками заключаются в правильном отборе и обработке ингредиентов. Картофель и морковь должны быть свежими и хорошо отвареными, а креветки - высокого качества. Также важно соблюдать пропорции ингредиентов и аккуратно размешивать салат перед подачей, чтобы сохранить его цельность и внешний вид.