Винегрет с колбасой и солеными огурцами

Автор рецепта:

Валерия Бурханова

Блюдо: Салаты / Винегрет

Подойдет на: Ужин / Праздник

Время приготовления: 2 часа

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Винегрет является очень популярным салатом из простых и в то же время взаимодополняемых друг друга ингредиентов. Он заиграет новыми красками, если в него добавить один секретный ингредиент - колбаса. Овощной микс и копчёная колбаска - что может быть проще и вкуснее? Салат заправляется ароматным маслом и с включением в его список ингредиентов колбасы получается очень сытным и неповторимым. Пошаговый рецепт приготовления позволит вам приготовить вкусный салат правильно, использовав нужные пропорции. Если вы никогда самостоятельно не готовили данный салат, то читайте рецепт до конца, делитесь им и не забудьте сохранить, чтобы не потерять!

Ингредиенты

Варено-копченая колбаса

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

12.05 ккал

Белки

0.16 г

Жиры

0.76 г

Углеводы

1.1 г

Пошаговый рецепт с фото

2 часа

Овощи предварительно необходимо подготовить. Их нужно промыть под проточной водой от излишков грязи, чтобы при варке вода не загрязнялась.
Овощи необходимо переложить в удобную глубокую ёмкость, залить водой, чтобы она их полностью покрывала и поставить на плиту. Варить ингредиенты необходимо после закипания воды не менее 30 минут. После варки овощи необходимо остудить в холодной воде и очистить ножом от кожуры.
Репчатый лук необходимо мелко нарезать и отправить в глубокую ёмкость, в которой будут смешиваться все ингредиенты. Многие хозяюшки маринуют лук для венегрета, но я не готовлю по такому приницпу.
Все ингредиенты можно пропустить через сито и таким образом они все будут измельчены в кубики. Если у вас нет такой сеточки, тогда всё нарезаем острым ножом кубиками и раскладываем по тарелкам. Не рекомендую изначально всё смешивать с буряком. лучше сделать данную процедуру последовательно.
Все ингредиенты между собой смешиваем, добавляем также колбасу, заправляем салат растительным маслом, солим и перчим по вкусу. Блюдо готово. Украшайте его свежей зеленью и подавайте к столу.

Комментарии