Салат из запеченной свеклы с сыром фета
Салат из запеченной свеклы с сыром фета
Салат из запеченной свеклы с сыром фета - фото готового блюда
Салат из запеченной свеклы с сыром фета - это максимально простой, полезный и легкий салат. Данное блюдо может украсить как повседневный стол, так и праздничный. В запеченной свекле сохраняется большее количество полезных веществ и витаминов, чем в отварной.
Ингредиенты
Свекла
400 г
Петрушка (зелень)
1 пучок
Укроп
1 пучок
Мята
1 пучок
Сыр «Фета»
200 г
Кедровые орехи
1
Сок лимона
Масло растительное
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Разогреваем духовку, берём цельную свеклу и очень плотно заворачиваем в фольгу в несколько слоев. Кладём её на противень, ставим в духовку, включаем верхний и нижний жар на 250 градусов и оставляем запекаться на 40-45 минут. Если свекла у вас крупная, то перед запеканием разрезаем её на две части. -
Зелень можно использовать любую, в нашем случае это мята, петрушка и укроп. Измельчаем всю зелень руками или ножницами. Ждем, пока запечется наша свекла, после чего достаем её, очищаем и нарезаем кружочками как можно тоньше. -
Берём ёмкость пошире и выкладываем сначала немного свеклы, а сверху кладём измельченную зелень. Всю оставшуюся свеклу выкладываем сверху на зелень. Теперь берём сыр фета и накладываем сверху на салат. Присыпаем салат кедровыми орешками и немного заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Салат с запеченной свеклой и сыром фета готов к подаче, приятного аппетита!
