Омлет со сливками и морской солью
Омлет со сливками и морской солью
Омлет со сливками и морской солью - фото готового блюда
Оцените рецепт
Омлет, приготовленный по данному рецепту, получается лёгкий и воздушный. В нём яйца соединяются не с молоком, а со сливками. Омлет лучше снимать с плиты тогда, когда он ещё неподготовлен. Лучше оставить его под крышкой на 3-5 минут и заварить ароматный чай или кофе.
Объясню, почему в рецепте не молоко, а сливки и морская соль. Поваренная соль очень вредна для организма человека и магазинное молоко тоже нежелательно употреблять, так как в его составе может быть антибиотик или фермент, который будет сохранять его свежесть еще долгие месяцы. Омлет по такой рецептуре получается очень вкусный, пышный и ароматный.
Такой омлет станет идеальным решением того, чтобы подать к столу на завтрак. Готовится он достаточно быстро и при этом не требует длительного нахождения у плиты.
Список ингредиентов невелик и сам способ приготовления тоже. Читайте рецепт до конца, изучайте пропорции в списке ингредиентов и у вас обязательно всё получится!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
283
ккал
Белки
12
г
Жиры
25
г
Углеводы
1
г
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Сливки и яйца для приготовления омлета лучше использовать комнатной температуры, поэтому ингредиенты за 30 минут до начала приготовления необходимо выложить из холодильника. Обязательно используйте морскую соль (можно с различными примесями, например травами). Сыр используйте твёрдый и качественный. -
Для приготовления омлета понадобится глубокая ёмкость с высокими бортиками. Два яйца предварительно разбиваем в отдельную тарелку для того чтобы скорлупа не попала в омлет. Сразу добавляем к ним соль и сливки. Взбивать можно как миксером, так и венчиком. -
Размешиваем венчиком до однородной консистенции. Важно, чтобы сливки равномерно распределились и взаимодействовали с яйцом. -
В сливочно-яичную смесь добавляем чёрный молотый перец по вкусу и немного прованских трав. Ещё раз всё хорошо перемешиваем. -
На холодную сковороду высыпаем предварительно натёртый на мелкой тёрке сыр. Нагреваем его на сильном огне. -
Когда сыр приобретет слегка золотистую корочку и будет кипеть, вливаем в него яичную смесь и продолжаем всё готовить на среднем огне. Готовим до тех пор, пока верхняя часть омлета станет более-менее сухой (примерно 2 минуты). -
По истечению необходимого времени с помощью силиконовой лопатки складываем омлет пополам и перекладываем на тарелку для подачи. -
Блюдо подаём к столу горячим. Омлет прекрасно сочетается с овощной нарезкой, колбасой и сметаной. Рекомендую заварить к нему ароматный горячий чай или кофе.
Омлет со сливками и морской солью - это блюдо, которое готовится из яиц, сливок и приправляется морской солью. Имеет нежный и пышный вкус с легким сливочным оттенком.
История омлета можно проследить до древних римлян, которые готовили похожее блюдо из яиц и молока. С течением времени рецепт омлета стал разнообразнее и включал в себя различные ингредиенты, включая сливки и морскую соль.
Омлет со сливками и морской солью имеет несколько полезных свойств. Яйца являются источником белка, жирных кислот и витаминов A, D и B12. Сливки содержат жир, который необходим для правильного функционирования организма. Морская соль богата минералами и элементами, такими как калий, магний и йод.
Норма потребления омлета со сливками и морской солью зависит от потребностей каждого человека. Обычно одна порция составляет около 2-3 яиц, 50-100 мл сливок и немного морской соли.
Омлет со сливками и морской солью отлично сочетается с различными блюдами и продуктами. Можно подавать его с грибами, овощами, сыром или копченостями. Также он хорошо сочетается с хлебом, тостами или картофельным пюре.
Способ подачи омлета со сливками и морской солью может быть разнообразным. Обычно он подается горячим и свежим, с добавлением зелени или специй для улучшения вкуса.
Срок и способ хранения данного блюда зависит от ингредиентов. Яйца лучше всего хранить в холодильнике, сливки также требуют хранения при низкой температуре. Готовый омлет лучше всего употреблять сразу после приготовления, но при необходимости его можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до 2-3 дней.
Омлет со сливками и морской солью не привязан к конкретной национальной кухне и популярен в разных странах.
Секреты и тонкости приготовления омлета со сливками и морской солью заключаются в тщательном взбивании яиц с сливками для достижения пышности, использовании свежих ингредиентов и правильной приправы морской солью, которая добавит особый вкус блюду. Также рекомендуется готовить омлет на среднем огне и аккуратно переворачивать его для равномерного прожаривания.
Омлет со сливками и морской солью представляет собой вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или легкий обед. Оно имеет множество вариаций и может быть адаптировано под вкус и предпочтения каждого человека.
История омлета можно проследить до древних римлян, которые готовили похожее блюдо из яиц и молока. С течением времени рецепт омлета стал разнообразнее и включал в себя различные ингредиенты, включая сливки и морскую соль.
Омлет со сливками и морской солью имеет несколько полезных свойств. Яйца являются источником белка, жирных кислот и витаминов A, D и B12. Сливки содержат жир, который необходим для правильного функционирования организма. Морская соль богата минералами и элементами, такими как калий, магний и йод.
Норма потребления омлета со сливками и морской солью зависит от потребностей каждого человека. Обычно одна порция составляет около 2-3 яиц, 50-100 мл сливок и немного морской соли.
Омлет со сливками и морской солью отлично сочетается с различными блюдами и продуктами. Можно подавать его с грибами, овощами, сыром или копченостями. Также он хорошо сочетается с хлебом, тостами или картофельным пюре.
Способ подачи омлета со сливками и морской солью может быть разнообразным. Обычно он подается горячим и свежим, с добавлением зелени или специй для улучшения вкуса.
Срок и способ хранения данного блюда зависит от ингредиентов. Яйца лучше всего хранить в холодильнике, сливки также требуют хранения при низкой температуре. Готовый омлет лучше всего употреблять сразу после приготовления, но при необходимости его можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до 2-3 дней.
Омлет со сливками и морской солью не привязан к конкретной национальной кухне и популярен в разных странах.
Секреты и тонкости приготовления омлета со сливками и морской солью заключаются в тщательном взбивании яиц с сливками для достижения пышности, использовании свежих ингредиентов и правильной приправы морской солью, которая добавит особый вкус блюду. Также рекомендуется готовить омлет на среднем огне и аккуратно переворачивать его для равномерного прожаривания.
Омлет со сливками и морской солью представляет собой вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или легкий обед. Оно имеет множество вариаций и может быть адаптировано под вкус и предпочтения каждого человека.