Омлет на ряженке

Автор рецепта:

Мария Крупник

Блюдо: Омлет

Время приготовления: 20 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Говорят, что омлет очень нравился Наполеону. Однажды он вместе со своей армией остановился в одной из деревень. Там его и угощали омлетом, который настолько ему понравился, что было приказано собрать все яйца в деревне и на следующее утро приготовить это блюдо для всей армии. Наш омлет не рассчитан на целую армию, но вот на то, чтобы у семьи из трёх человек состоялся вкусных завтрак, его будет вполне достаточно!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

20 минут

Сосиски, лук, перец и помидор нарежьте кубиками. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
Взбейте яйца, добавьте к ним ряженку, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Отделите белки от желтков. Отдельно взбейте желток и белок, потом аккуратно соедините в миске. Так у вас получиться воздушный омлет.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжаривайте лук, чеснок, сосиски и перец в течение 5 минут.
Влейте в сковороду яичную смесь, добавьте помидоры, сыр и жарьте на среднем огне 5 минут. Затем накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.

Комментарии