Овощной суп с цветной капустой
Овощной суп с цветной капустой
Овощной суп с цветной капустой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Овощной суп с цветной капустой это кладезь витаминов и полезных микроэлементов! Такой суп идеально подойдет в качестве первого блюда как взрослым, так и детям. За счет того, что не используется зажарка, суп менее жирный и еще более полезный. Приготовьте на обед очень вкусный и ароматный суп!
Ингредиенты
Картофель
200 г
Морковь
100 г
Лук репчатый
100 г
Капуста цветная
300 г
Консервированный горошек
200 г
Перец горошек
по вкусу
Зелень
по вкусу
Лавровый лист
2 шт
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Поставить кастрюлю с водой на огонь. Картофель и морковь нарезать кубиками. Когда вода закипит, опустить сразу картофель, спустя пару минут морковь. Варить до полуготовности. -
Цветную капусту хорошо промыть и разобрать на соцветия, опустить в суп, следом отправить мелко нарезанный лук. Так как овощи не подвергаются предварительной термической обработке на сковороде, добавить растительное масло прямо в суп. Варить 10 минут. -
Добавить в суп консервированный горошек, посолить по вкусу, добавить черный перец горошком и пару лавровых листов. Варить еще 5 минут. -
Мелко нарезать укроп или петрушку, добавить в суп, все перемешать и оставить настояться под закрытой крышкой.
Овощной суп с цветной капустой - это блюдо, приготовленное из цветной капусты, овощей, таких как морковь, лук, картофель, и других ингредиентов. Суп получает нежный кремовый вкус и приятный аромат благодаря сочетанию овощей и специй.
История этого блюда неизвестна, однако цветная капуста входит в состав многих национальных кухонь. Она широко используется в европейской кухне, особенно в Италии и Франции.
Название "овощной суп с цветной капустой" очевидно указывает на основные ингредиенты блюда - овощи и цветную капусту.
Овощной суп с цветной капустой является очень полезным для организма блюдом. Цветная капуста содержит большое количество витамина С, каротина, фолиевой кислоты и клетчатки. Овощи в супе также обогащают его витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин С, калий и магний.
Суп можно употреблять как основное блюдо или использовать в качестве первого блюда перед основным приемом пищи. Количество потребляемого супа зависит от предпочтений и потребностей организма.
Овощной суп с цветной капустой можно сочетать с другими блюдами, такими как свежие или запеченные овощи, рыба или птица. Также можно добавить крутоны или сыр для придания более насыщенного вкуса.
Суп обычно подают горячим. Он может быть украшен свежей зеленью или сметаной.
Хранить овощной суп с цветной капустой следует в холодильнике в герметичной емкости. Срок хранения составляет от 2 до 3 дней.
Овощной суп с цветной капустой не имеет привязки к определенной национальной кухне, так как цветная капуста широко используется в разных кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления овощного супа с цветной капустой включают правильный выбор свежих овощей, правильную технику приготовления (например, не переваривать овощи) и использование качественных специй для придания более насыщенного вкуса. Также можно экспериментировать с добавлением разных овощей или специй для изменения вкусовых качеств блюда.
История этого блюда неизвестна, однако цветная капуста входит в состав многих национальных кухонь. Она широко используется в европейской кухне, особенно в Италии и Франции.
Название "овощной суп с цветной капустой" очевидно указывает на основные ингредиенты блюда - овощи и цветную капусту.
Овощной суп с цветной капустой является очень полезным для организма блюдом. Цветная капуста содержит большое количество витамина С, каротина, фолиевой кислоты и клетчатки. Овощи в супе также обогащают его витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин С, калий и магний.
Суп можно употреблять как основное блюдо или использовать в качестве первого блюда перед основным приемом пищи. Количество потребляемого супа зависит от предпочтений и потребностей организма.
Овощной суп с цветной капустой можно сочетать с другими блюдами, такими как свежие или запеченные овощи, рыба или птица. Также можно добавить крутоны или сыр для придания более насыщенного вкуса.
Суп обычно подают горячим. Он может быть украшен свежей зеленью или сметаной.
Хранить овощной суп с цветной капустой следует в холодильнике в герметичной емкости. Срок хранения составляет от 2 до 3 дней.
Овощной суп с цветной капустой не имеет привязки к определенной национальной кухне, так как цветная капуста широко используется в разных кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления овощного супа с цветной капустой включают правильный выбор свежих овощей, правильную технику приготовления (например, не переваривать овощи) и использование качественных специй для придания более насыщенного вкуса. Также можно экспериментировать с добавлением разных овощей или специй для изменения вкусовых качеств блюда.