Печень индейки в сметане
Печень индейки в сметане
Печень индейки в сметане - фото готового блюда
Оцените рецепт
Печень индейки - полезный, питательный субпродукт, который при правильном приготовлении получается очень вкусным. Готовить печень можно разными способами, наиболее быстрым и простым является ее тушение. Данный рецепт опишет как правильно приготовить печень в сметане. Она получается очень нежной, сочной и мягкой на вкус. В таком варианте, она понравится не только взрослым, но и даже детям. В отличие от мяса, печень тушится очень быстро, достаточно 20 минут. Поэтому это блюдо выручит, когда нужно приготовить обед или ужин быстро и вкусно. Для более душистого аромата печень можно приправить свежим или сушеным чесноком, душистым перцем или лавровым листом. Это вкусное, аппетитное блюдо подают в сочетании с гарнирами из круп, картофеля или макаронных изделий.
Ингредиенты
Печень индейки
1 кг
Лук репчатый
1 шт
Смесь перцев
0.5 ч.л.
Сметана 20%
200 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
На сковороде с растительным маслом обжариваем крупно порезанный лук. Это займет примерно 2-3 минуты. -
Печень промываем и нарезаем крупными кусочками. Можно нарезать на полоски. -
Отдельно на сковороде обжариваем кусочки печени, постоянно помешивая примерно 4-5 минут. Должна появиться румяная корочка. -
В кастрюле или казане смешиваем обжаренный лук, печень, вливаем на дно немного горячей воды, добавляем сметану, солим, перчим и тушим под крышкой 15 минут. Готовое блюдо подаем с любым гарниром, украсив зеленью.
Печень индейки в сметане - это блюдо, которое состоит из жареной индюшачьей печени, залитой сметанной соусом. Это блюдо имеет мягкий и нежный вкус с легкой кислинкой от сметаны.
История блюда связана с национальной кухней стран, где индейка является основным продуктом. Индейка была одним из основных источников пищи у индейцев Америки, а их кулинарные традиции включали приготовление печеного мяса и использование сметаны в различных соусах. Со временем, это блюдо перешло в эпоху колонизации и стало частью американской кухни.
Печень индейки в сметане содержит множество полезных веществ, таких как железо, цинк, витамины группы В, витамин А и С, а также белок. Она также богата антиоксидантами, которые помогают защитить клетки организма от повреждений.
Норма потребления печени индейки в сметане зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, однако рекомендуется включать это блюдо в питание не более 2-3 раз в неделю, учитывая содержание жирных кислот и калорийности блюда.
Печень индейки в сметане отлично сочетается с картофелем, гречкой, рисом или пастой. Также ее можно подавать с овощами, такими как тушенные кабачки или цветная капуста. Для добавления аромата и свежести можно использовать зелень, такую как петрушка или укроп.
Блюдо можно подать в виде горячей закуски или в гарнире к основному блюду. Оно также может быть заправлено зеленью или приправлено специями по вкусу.
Срок хранения печени индейки в сметане составляет около 2-3 дней в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть и качество блюда, желательно хранить его в герметичной упаковке или контейнере. Перед употреблением следует разогреть блюдо до желаемой температуры.
Печень индейки в сметане относится к американской кухне, так как индейка является традиционным продуктом американской кухни. Однако, существуют вариации этого блюда в различных кулинарных традициях других стран.
Секреты и тонкости приготовления печени индейки в сметане включают правильную обработку печени перед жаркой, чтобы она была сочной и нежной. Также важно правильно приготовить соус из сметаны, чтобы он имел гладкую текстуру и богатый вкус. Для придания блюду дополнительного аромата и вкуса, можно использовать различные специи и травы, такие как чеснок, базилик или розмарин.
История блюда связана с национальной кухней стран, где индейка является основным продуктом. Индейка была одним из основных источников пищи у индейцев Америки, а их кулинарные традиции включали приготовление печеного мяса и использование сметаны в различных соусах. Со временем, это блюдо перешло в эпоху колонизации и стало частью американской кухни.
Печень индейки в сметане содержит множество полезных веществ, таких как железо, цинк, витамины группы В, витамин А и С, а также белок. Она также богата антиоксидантами, которые помогают защитить клетки организма от повреждений.
Норма потребления печени индейки в сметане зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, однако рекомендуется включать это блюдо в питание не более 2-3 раз в неделю, учитывая содержание жирных кислот и калорийности блюда.
Печень индейки в сметане отлично сочетается с картофелем, гречкой, рисом или пастой. Также ее можно подавать с овощами, такими как тушенные кабачки или цветная капуста. Для добавления аромата и свежести можно использовать зелень, такую как петрушка или укроп.
Блюдо можно подать в виде горячей закуски или в гарнире к основному блюду. Оно также может быть заправлено зеленью или приправлено специями по вкусу.
Срок хранения печени индейки в сметане составляет около 2-3 дней в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть и качество блюда, желательно хранить его в герметичной упаковке или контейнере. Перед употреблением следует разогреть блюдо до желаемой температуры.
Печень индейки в сметане относится к американской кухне, так как индейка является традиционным продуктом американской кухни. Однако, существуют вариации этого блюда в различных кулинарных традициях других стран.
Секреты и тонкости приготовления печени индейки в сметане включают правильную обработку печени перед жаркой, чтобы она была сочной и нежной. Также важно правильно приготовить соус из сметаны, чтобы он имел гладкую текстуру и богатый вкус. Для придания блюду дополнительного аромата и вкуса, можно использовать различные специи и травы, такие как чеснок, базилик или розмарин.