Рассыпчатый рис на гарнир на сковороде
Рассыпчатый рис на гарнир на сковороде
Рассыпчатый рис на гарнир на сковороде - фото готового блюда
Если привычные гарниры уже надоели, тогда рассыпчатый рис вас точно порадует. По этому рецепту он всегда получается вкусным и рассыпчатым. Обязательно приготовьте и убедитесь в этом сами! Жареный рис особенно сочетается с рыбными блюдами и курицей. Идеально подавать к нему креветки или тушеную рыбку в сливочном соусе, а также блюда из птиц с кисло-сладким соусом.
Ингредиенты
Рис длиннозерный
1 стакан
Вода
2 стакана
Куркума
1 ч.л.
Мускатный орех молотый
1 щепотка
Сладкая копчёная паприка
0.3 ч.л.
Растительное масло
4 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
78.12
ккал
Белки
1
г
Жиры
2.5
г
Углеводы
12.29
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Подготавливаем сразу все необходимые ингредиенты: отмеряем рис, специи (смесь перцев, куркуму, паприку, мускатный орех), воду и масло для жарки. Добавляем 1 ч.л. соли (без горки). -
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем рис и жарим до тех пор, пока он не станет золотистого цвета. Чтобы рис не пригорал, обязательно помешивайте его в процессе жарки. -
Когда рис станет золотистым, добавляем специи и обжариваем еще 2-3 минутки. Не забываем помешивать. -
Вливаем воду. Совет! Для этого рецепта всегда берем воды ровно в 2 раза больше, чем риса. Готовим без крышки до того момента, пока практически вся жидкость не выпарится. -
В момент, когда жидкость практически исправится, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и готовим еще 20 минут. После этого выключаем огонь. -
Крышку не открываем! Даем рису настояться еще 10 минут. После можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Рассыпчатый рис на гарнир на сковороде - это блюдо, приготовленное из рассыпчатого риса, который обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Такой способ приготовления добавляет блюду хрустящую текстуру.
История данного блюда не имеет конкретных источников, однако обжарка риса имеет длинную историю в разных кухнях по всему миру. Многие кухни, включая азиатские, средиземноморские и латиноамериканские, имеют свои традиционные версии рассыпчатого риса на гарнир.
Польза рассыпчатого риса на гарнир заключается в его питательности. Рис является хорошим источником углеводов, растительного белка, витаминов группы В и фолиевой кислоты. Он также содержит минералы, такие как железо, цинк и магний. Вместе со свежими овощами и белком, рассыпчатый рис на гарнир может быть основой сбалансированного питания.
Однако, есть некоторые нюансы, которые стоит учитывать. Рассыпчатый рис на гарнир обычно обжаривается в масле или сметане для достижения желаемой текстуры и вкуса. Поэтому, если в рационе присутствуют ограничения на потребление жиров или калорий, следует учитывать это.
Норма потребления рассыпчатого риса на гарнир зависит от потребностей каждого отдельного человека. В целом, порция риса на гарнир варьируется от 1/2 до 1 чашки.
Рассыпчатый рис на гарнир великолепно сочетается с другими блюдами и продуктами, такими как мясо, птица, рыба, овощи, соусы и специи. Он может служить основой для различных азиатских и средиземноморских блюд, таких как фриед-райс, паэлья или пилато.
Способ подачи рассыпчатого риса на гарнир довольно прост. Он может быть украшен зеленью, красным перцем или луком, чтобы придать тарелке декоративности и добавить цветовой контраст.
Хранить рассыпчатый рис на гарнир следует в герметичных контейнерах в холодильнике. Он сохранится в течение 3-4 дней. Перед подачей следует разогреть его в микроволновой печи или на сковороде.
Рассыпчатый рис на гарнир обычно относится к азиатской кухне, особенно китайской и тайской.
Секреты и тонкости приготовления рассыпчатого риса на гарнир включают следующее:
- Перед обжариванием рис следует хорошо промыть, чтобы удалить излишек крахмала, который может негативно повлиять на текстуру.
- При обжарке риса следует регулярно помешивать, чтобы предотвратить его пригорание или неравномерную обжарку.
- Рис можно обжаривать на различных маслах, таких как кунжутное масло или арахисовое масло, чтобы добавить более насыщенный аромат и вкус.
В целом, рассыпчатый рис на гарнир на сковороде является вкусным и питательным блюдом, которое можно включать в разнообразное питание. Он легко подготавливается и сочетается с различными ингредиентами, делая его универсальным и доступным для разных кухонных традиций.
История данного блюда не имеет конкретных источников, однако обжарка риса имеет длинную историю в разных кухнях по всему миру. Многие кухни, включая азиатские, средиземноморские и латиноамериканские, имеют свои традиционные версии рассыпчатого риса на гарнир.
Польза рассыпчатого риса на гарнир заключается в его питательности. Рис является хорошим источником углеводов, растительного белка, витаминов группы В и фолиевой кислоты. Он также содержит минералы, такие как железо, цинк и магний. Вместе со свежими овощами и белком, рассыпчатый рис на гарнир может быть основой сбалансированного питания.
Однако, есть некоторые нюансы, которые стоит учитывать. Рассыпчатый рис на гарнир обычно обжаривается в масле или сметане для достижения желаемой текстуры и вкуса. Поэтому, если в рационе присутствуют ограничения на потребление жиров или калорий, следует учитывать это.
Норма потребления рассыпчатого риса на гарнир зависит от потребностей каждого отдельного человека. В целом, порция риса на гарнир варьируется от 1/2 до 1 чашки.
Рассыпчатый рис на гарнир великолепно сочетается с другими блюдами и продуктами, такими как мясо, птица, рыба, овощи, соусы и специи. Он может служить основой для различных азиатских и средиземноморских блюд, таких как фриед-райс, паэлья или пилато.
Способ подачи рассыпчатого риса на гарнир довольно прост. Он может быть украшен зеленью, красным перцем или луком, чтобы придать тарелке декоративности и добавить цветовой контраст.
Хранить рассыпчатый рис на гарнир следует в герметичных контейнерах в холодильнике. Он сохранится в течение 3-4 дней. Перед подачей следует разогреть его в микроволновой печи или на сковороде.
Рассыпчатый рис на гарнир обычно относится к азиатской кухне, особенно китайской и тайской.
Секреты и тонкости приготовления рассыпчатого риса на гарнир включают следующее:
- Перед обжариванием рис следует хорошо промыть, чтобы удалить излишек крахмала, который может негативно повлиять на текстуру.
- При обжарке риса следует регулярно помешивать, чтобы предотвратить его пригорание или неравномерную обжарку.
- Рис можно обжаривать на различных маслах, таких как кунжутное масло или арахисовое масло, чтобы добавить более насыщенный аромат и вкус.
В целом, рассыпчатый рис на гарнир на сковороде является вкусным и питательным блюдом, которое можно включать в разнообразное питание. Он легко подготавливается и сочетается с различными ингредиентами, делая его универсальным и доступным для разных кухонных традиций.