Печенье с кунжутом
Печенье с кунжутом
Печенье с кунжутом - фото готового блюда
Оцените рецепт
Очень вкусный, простой рецепт печенюшек с кунжутом и какао к чаю. Необычный вкус, благодаря кунжуту, раскроет все ароматные нотки десерта. Печенюшки идеально подойдут для любого торжества и события. А можно просто побаловать себя этим ароматным десертом. Как взрослые, так и дети буду в полнейшем восторге от вкуса этих печенек.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Кунжут
140 г
Масло сливочное
100 г
Сахар
120 г
Мука пшеничная
160 г
Ванилин
15 г
Разрыхлитель
1.5 ч.л.
Какао
1 ч.л.
Соль
щепоток
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
113.25
ккал
Белки
2.5
г
Жиры
8.5
г
Углеводы
7
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Для начала нужно подготовить кунжут. Подсушим кунжут в разогретой духовке на 120°, примерно на 10 минут. -
В миску добавляем размягченное сливочное масло и сахар. Массу взбиваем миксером, добавляем ванилин, щепотку соли и яйцо. Туда же добавляем муку, разрыхлитель и какао. Хорошенько перемешиваем. Добавляем ⅔ раннее подсушенного кунжута и снова всё перемешиваем. -
Нашу массу заворачиваем в пищевую пленку, помещаем в холодильник на 30 минут, можно и в морозильную камеру на 10 минут. -
Когда тесто немного застыло, достаем из холодильника и формируем печеньки. Скатываем в форме небольшого шарика и обваливаем в оставшемся кунжуте. Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем печеньки друг от друга на расстоянии 5-8 сантиметров. -
Отправляем в духовку противень с будущим печеньем выпекаться при 180°, примерно на 15 минут. Приятного аппетита!
Печенье с кунжутом – это традиционное блюдо, которое имеет долгую историю, связанную с различными кухнями мира.
Описание и история блюда:
Печенье с кунжутом представляет собой хрустящее и нежное печенье, в котором присутствует большое количество кунжутных семечек. Это блюдо имеет свои корни в арабской кухне, где кунжут является распространенным ингредиентом. Оно также широко известно и популярно в азиатской кухне, особенно в индийской, где кунжут используется не только в печенье, но и в различных соусах, хлебе и других блюдах.
Название блюда:
Название "печенье с кунжутом" является дословным переводом с английского языка – "sesame cookies", которое часто используется для обозначения этого конкретного типа печенья.
Польза и вред блюда:
Кунжут является ценным источником различных витаминов и полезных веществ, таких как витамин Е, витамин B6, железо, магний, фосфор и цинк. Эти компоненты способствуют укреплению иммунитета, поддержанию здоровья костей, нормализации уровня сахара в крови и снижению воспалений в организме. Кроме того, кунжут является источником антиоксидантов, которые являются важными для защиты клеток от окислительного стресса.
Однако, стоит упомянуть, что печенье с кунжутом может быть достаточно калорийным блюдом из-за высокого содержания сахара и масла. Поэтому важно умеренно употреблять это блюдо, особенно если вы следите за своим весом или страдаете от сахарного диабета.
Содержание витаминов и полезных веществ:
Печенье с кунжутом содержит витамин E, витамин B6, железо, магний, фосфор и цинк.
Норма потребления:
Норма потребления печенья с кунжутом зависит от рекомендаций по потреблению сахара и калорий, а также индивидуальных потребностей каждого человека. Обычно рекомендуется употреблять печенье с кунжутом в умеренных количествах, не превышающих 2-3 печенья в день.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Печенье с кунжутом отлично сочетается с чаем, кофе или молоком. Оно может также использоваться в качестве компонента в различных десертах или добавляться в мюсли и йогурты для придания хруста и текстуры.
Способ подачи:
В зависимости от предпочтений, печенье с кунжутом может подаваться как отдельное лакомство или в сочетании с другими сладостями, такими как мороженое или шоколадный соус.
Срок и способ хранения:
Печенье с кунжутом лучше всего хранить в герметично закрытой контейнере при комнатной температуре. Это поможет сохранить свежесть и хрустящую текстуру печенья. Срок хранения может составлять от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от рецепта и ингредиентов.
Принадлежность к национальной кухне:
Печенье с кунжутом имеет своеобразные вариации в разных кухнях мира, особенно в арабской и азиатской. Оно может рассматриваться как блюдо, принадлежащее к таким кухням, как арабская, индийская, китайская и японская.
Секреты и тонкости приготовления:
Приготовление печенья с кунжутом может иметь свои тонкости и секреты в зависимости от рецепта. Одним из важных аспектов является обжарка кунжута перед добавлением в печенье, чтобы придать ему более насыщенный аромат и вкус. Также можно экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как мед или различные специи, для придания разнообразия вкусу.
Описание и история блюда:
Печенье с кунжутом представляет собой хрустящее и нежное печенье, в котором присутствует большое количество кунжутных семечек. Это блюдо имеет свои корни в арабской кухне, где кунжут является распространенным ингредиентом. Оно также широко известно и популярно в азиатской кухне, особенно в индийской, где кунжут используется не только в печенье, но и в различных соусах, хлебе и других блюдах.
Название блюда:
Название "печенье с кунжутом" является дословным переводом с английского языка – "sesame cookies", которое часто используется для обозначения этого конкретного типа печенья.
Польза и вред блюда:
Кунжут является ценным источником различных витаминов и полезных веществ, таких как витамин Е, витамин B6, железо, магний, фосфор и цинк. Эти компоненты способствуют укреплению иммунитета, поддержанию здоровья костей, нормализации уровня сахара в крови и снижению воспалений в организме. Кроме того, кунжут является источником антиоксидантов, которые являются важными для защиты клеток от окислительного стресса.
Однако, стоит упомянуть, что печенье с кунжутом может быть достаточно калорийным блюдом из-за высокого содержания сахара и масла. Поэтому важно умеренно употреблять это блюдо, особенно если вы следите за своим весом или страдаете от сахарного диабета.
Содержание витаминов и полезных веществ:
Печенье с кунжутом содержит витамин E, витамин B6, железо, магний, фосфор и цинк.
Норма потребления:
Норма потребления печенья с кунжутом зависит от рекомендаций по потреблению сахара и калорий, а также индивидуальных потребностей каждого человека. Обычно рекомендуется употреблять печенье с кунжутом в умеренных количествах, не превышающих 2-3 печенья в день.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Печенье с кунжутом отлично сочетается с чаем, кофе или молоком. Оно может также использоваться в качестве компонента в различных десертах или добавляться в мюсли и йогурты для придания хруста и текстуры.
Способ подачи:
В зависимости от предпочтений, печенье с кунжутом может подаваться как отдельное лакомство или в сочетании с другими сладостями, такими как мороженое или шоколадный соус.
Срок и способ хранения:
Печенье с кунжутом лучше всего хранить в герметично закрытой контейнере при комнатной температуре. Это поможет сохранить свежесть и хрустящую текстуру печенья. Срок хранения может составлять от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от рецепта и ингредиентов.
Принадлежность к национальной кухне:
Печенье с кунжутом имеет своеобразные вариации в разных кухнях мира, особенно в арабской и азиатской. Оно может рассматриваться как блюдо, принадлежащее к таким кухням, как арабская, индийская, китайская и японская.
Секреты и тонкости приготовления:
Приготовление печенья с кунжутом может иметь свои тонкости и секреты в зависимости от рецепта. Одним из важных аспектов является обжарка кунжута перед добавлением в печенье, чтобы придать ему более насыщенный аромат и вкус. Также можно экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как мед или различные специи, для придания разнообразия вкусу.