Печенье Рогалики
Печенье Рогалики
Печенье Рогалики - фото готового блюда
Блюдо:
Рогалики
/
Печенье домашнее
Время приготовления:
3 часа
Оцените рецепт
Приготовить вкусные, сладкие домашние рогалики очень просто. Часто для начинки используется повидло или джем, но иногда можно встретить рецепты рогаликов с творожной начинкой, сгущенкой или вареньем. Какую бы начинку вы не выбрали, рогалики обязательно посыпаются сахарной пудрой или сахаром. Выпечка, тающая во рту отлично подойдет для приятного чаепития с близкими!
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Мука пшеничная высш. сорта
500 г
Дрожжи сухие
5 г
Молоко
100 мл
Масло сливочное
200 г
Сахар
50 г
Ванилин
10 г
Повидло
300 г
Соль
щепоток
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
3 часа
-
В удобную емкость наливаем теплое молоко. Высыпаем сахар или сахарную пудру, дрожжи и перемешиваем. Добавить в емкость два яйца, щепотку соли, пакетик ванильного сахара, растопленное сливочное масло или маргарин. Тщательно перемешиваем до однородности. -
Постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто, при необходимости досыпаем муку. Тесто получается мягким, нежным и не липнет к рукам. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа. -
Стол засыпаем мукой и выкладываем поднявшееся тесто. Немного разминаем тесто, затем разделим его на несколько частей и скатаем каждую в комок. Каждый комок раскатываем в тонкий пласт, формируя кружочек. Делим пласт теста на части, на край каждой выкладываем начинку. -
Закручиваем рогалики, скрепляя края. Выкладываем их на подготовленный противень. Накрываем рогалики пищевой пленкой и оставляем на полчаса. Затем смазываем рогалики взбитым яйцом и посыпаем сахаром. Если посыпаете пудрой, то нужно сделать это после приготовления, когда рогалики еще горячие. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут. Рогалики готовы, приятного аппетита!
Печенье "Рогалики" - это популярное сладкое печенье, имеющее форму полумесяца или рога.
История этого блюда начинается во Франции, где его называют "круассаном". Первое упоминание о нем относится к XVII веку. Однако на самом деле предтечами круассана были пирожные с формой полумесяца, которые готовили в Австрии. Когда австрийская королева Мария Антуанетта вышла замуж за французского короля Людовика XVI, она привезла с собой пирожные, и они были дополнены идеей о тесте на основе масла и сложной техникой приготовления.
Позже французские кондитеры разработали более упрощенную технологию выпечки этих пирожных. К слову, слово "круассан" происходит от французского слова "croissant", что означает "полумесяц".
В целом, печенье "Рогалики" несет в себе некую романтику и шарм Франции, и поэтому оно считается одним из популярных десертов во многих странах мира.
Печенье "Рогалики" содержит значительное количество углеводов, а также некоторое количество белка. Витаминами и полезными веществами, содержащимися в нем, являются группа витаминов В, витамин Е, фолиевая кислота, железо и кальций. Однако следует отметить, что печенье "Рогалики" в большей степени является сладким десертом, а не полноценным источником питательных веществ. Поэтому, употребление его следует ограничивать.
Норма потребления печенья "Рогалики" зависит от общего рациона питания и активности человека. Избегайте излишков в потреблении сладостей и пытайтесь умеренность – один или два печенья в день будет приемлемым предложением.
Печенье "Рогалики" можно сочетать с чаем, кофе или горячим шоколадом. Оно также хорошо сочетается с мармеладом, сыром или натуральным йогуртом.
Подача печенья "Рогалики" может быть разнообразной. Оно может быть подано как самостоятельное лакомство, а также можно использовать его как гарнир или основу для других сладких десертов.
Срок хранения печенья "Рогалики" составляет около 1-2 недель при условии правильного хранения в герметичной упаковке. Чтобы сохранить свежесть и хрустящесть печенья, желательно хранить его в сухом месте при комнатной температуре.
Печенье "Рогалики" относится к французской кухне, где это является одним из самых популярных сладких десертов.
Секреты и тонкости приготовления печенья "Рогалики" включают использование хорошего сливочного масла для теста, правильное складывание и формование пирожков, а также контроль температуры духовки, чтобы достичь золотистого цвета и хрустящей текстуры печенья.
История этого блюда начинается во Франции, где его называют "круассаном". Первое упоминание о нем относится к XVII веку. Однако на самом деле предтечами круассана были пирожные с формой полумесяца, которые готовили в Австрии. Когда австрийская королева Мария Антуанетта вышла замуж за французского короля Людовика XVI, она привезла с собой пирожные, и они были дополнены идеей о тесте на основе масла и сложной техникой приготовления.
Позже французские кондитеры разработали более упрощенную технологию выпечки этих пирожных. К слову, слово "круассан" происходит от французского слова "croissant", что означает "полумесяц".
В целом, печенье "Рогалики" несет в себе некую романтику и шарм Франции, и поэтому оно считается одним из популярных десертов во многих странах мира.
Печенье "Рогалики" содержит значительное количество углеводов, а также некоторое количество белка. Витаминами и полезными веществами, содержащимися в нем, являются группа витаминов В, витамин Е, фолиевая кислота, железо и кальций. Однако следует отметить, что печенье "Рогалики" в большей степени является сладким десертом, а не полноценным источником питательных веществ. Поэтому, употребление его следует ограничивать.
Норма потребления печенья "Рогалики" зависит от общего рациона питания и активности человека. Избегайте излишков в потреблении сладостей и пытайтесь умеренность – один или два печенья в день будет приемлемым предложением.
Печенье "Рогалики" можно сочетать с чаем, кофе или горячим шоколадом. Оно также хорошо сочетается с мармеладом, сыром или натуральным йогуртом.
Подача печенья "Рогалики" может быть разнообразной. Оно может быть подано как самостоятельное лакомство, а также можно использовать его как гарнир или основу для других сладких десертов.
Срок хранения печенья "Рогалики" составляет около 1-2 недель при условии правильного хранения в герметичной упаковке. Чтобы сохранить свежесть и хрустящесть печенья, желательно хранить его в сухом месте при комнатной температуре.
Печенье "Рогалики" относится к французской кухне, где это является одним из самых популярных сладких десертов.
Секреты и тонкости приготовления печенья "Рогалики" включают использование хорошего сливочного масла для теста, правильное складывание и формование пирожков, а также контроль температуры духовки, чтобы достичь золотистого цвета и хрустящей текстуры печенья.