Печенье Савоярди
Печенье Савоярди
Печенье Савоярди - фото готового блюда
Подойдет на:
К чаю
/ Праздник
Оцените рецепт
Очень вкусное и сытное печенье к чаю или к кофе. Печенье может подойти как на праздник, так и на обычный день. Приготовить сможет даже ребёнок. Вам не понадобятся необычные ингредиенты. Всё самое простое!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
52.4
ккал
Белки
1.8
г
Жиры
1.2
г
Углеводы
8.8
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Разделяем желтки и белки. В чашку выливаем белки, насыпаем сахар и взбиваем 5-7 минут. Масса должна увеличиться в объёме и стать очень плотной. Когда мы переворачиваем тарелку белки должны стоять на месте и не шевелиться. -
В другую чашку отправляем 4 желтка и сахар, взбиваем миксером 5-7 минут. Масса должна посветлеть и увеличиться в объёме, к ним добавляем 1 щепотку соли и половину белков, акуратно перемешиваем снизу вверх лопаткой. Долго не мешаем, чтобы масса не осела. Добавляем половину муки,перемешиваем и добавляем оставшиеся белки. Снова перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Теперь замешиваем тесто также акуратно лопаткой снизу вверх, долго не мешаем просто соединяем все ингредиенты. -
Тесто переливаем в целлофановый пакет или в кондитерский пакет и формируем печенья, выдавливая тесто. Противень обязательно застилаем пергаментом. Печенья делаем полосками и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут пока не подрумянятся. -
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и зовём всех за стол!
