Пиде

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Подойдет на: Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Пиде – это турецкой блюдо, которое чуть отливается от пиццы, ведь тесто получается очень тонким и вкусным. Начинку на пиде можно сделать любую, либо только из фарша, либо только из сыра, в любых вариантах это получится невероятно вкусно и аппетитно.

Ингредиенты

Мука пшеничная I сорта

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Фарш можно взять или свиной или куриный, кто какой любит. Зелень также можно использовать или свежую или замороженную.

Пошаговый рецепт с фото

45 минут

В глубокую миску влить воду, вода должна быть именно тёплой. Дальше добавить в воду дрожжи, сахар, соль, растительное масло и всё перемешать.
Всыпать муку и замешать мягкое и эластичное тесто. Когда тесто будет готово, миску накрыть крышкой и оставить на 1 час в тёплом месте.
С помощью блендера измельчить (если нет блендера можно мелко нарезать на кубики) лук, болгарский перец, чеснок, помидоры.
Полученную смесь добавить к фаршу, перемешать. После добавить зелень, соль, молотый черный перец, паприку и всё хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
По происшествии 1 часа, взять тесто и сразу положить на пергаментную бумагу, всыпать немного муки и тонко раскатать.
В центр теста кладём фарш и равномерно его распределить по тесту, лучше сделать это с помощью силиконовой лопатки.
Накрывать края теста, делая форму «лодочки». Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
За 5 минут до готовности достать из духовки, посыпать зеленью и натёртым на мелком тёрке твердым сыром и далее отправить доготавливаться в духовку.

Комментарии