Пирожное Тирамису
Пирожное Тирамису
Пирожное Тирамису - фото готового блюда
Блюдо:
Тирамису
Время приготовления:
1 час 25 минут
Оцените рецепт
Пирожное Тирамису - удивительно вкусный десерт, который многие ели только в кафе или ресторане. Или не ели вообще. Но не переживайте, такое пирожное можно приготовить самостоятельно у себя дома. Главное найти нужные ингредиенты. У вас точно всё получится! Только действуйте по-нашему рецепту!
Ингредиенты
Печенье савоярди
200 г
Крутой кипяток
50 мл
Кофе растворимый
3 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Сыр маскарпоне
100 г
Творожный сыр
50 г
Сахарная пудра
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
46.33
ккал
Белки
1.33
г
Жиры
2
г
Углеводы
6.33
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 25 минут
-
Начнём с того, что измельчим в блендере печенье савоярди. Добавим в него заранее заваренный растворимый кофе, но только после его остывания. Всё тщательно смешиваем, протираем даже, чтобы кофе равномерно распределился по печенью. -
Переходим к приготовлению крема. Смешиваем сыр маскарпоне и творожный сыр. а также сахарную пудру. -
Теперь хорошо перемешанный крем смешиваем с печеньем. Будет сложно, потому что крем тугой и печенье сухое, но нужно постараться хорошенько смешать эти две части. Это и есть основа наших пирожных. -
Из этой основы теперь формируем небольшие шарики. Это наши будущие пирожные Тирамису. -
Шарики обваливаем в какао и убираем в холодильник на 45-50 минут. Подаём пирожные с горячим чаем! Приятного аппетита!
Пирожное Тирамису – это изысканное итальянское десертное блюдо, которое состоит из различных слоев, включающих савоярди, кофейный сироп, сливки, сыр маскарпоне и какао. Оно имеет нежный и ароматный вкус, сочетающий в себе сладость, горечь кофе и пикантность сыра.
История блюда связана с Италией, а точнее – с регионом Венето, где его и придумали. Однако, точные сведения о происхождении Тирамису не сохранились. Существует несколько версий появления этого десерта. По одной из них, блюдо придумали в Венеции в XVII веке, оно состояло из сыра, ванильного крема и савоярди, замачиваемых в кофе. Другая версия связывает появление Тирамису с регионом Тоскана, где его готовили и старались сделать похожим на торт "Torta della nonna". Однако, нет однозначного подтверждения ни одной из версий истории блюда.
Тирамису относится к десертам, которые не являются панацеей для здоровья, но оно может иметь некоторую пользу и вред. Среди пользы можно выделить наличие витаминов и микроэлементов, содержащихся в маскарпоне и кофее. Маскарпоне богат кальцием, фосфором и витамином А. Кофе содержит кофеин и антиоксиданты. Однако, следует помнить, что Тирамису – достаточно калорийное блюдо из-за использования сыра, сливок и сахара. Поэтому его употребление в больших количествах или регулярно может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением.
Норма потребления Тирамису может различаться в зависимости от конкретных потребностей организма. В среднем, рекомендуется употреблять десерт в умеренном количестве – около 100-150 грамм на порцию.
Тирамису часто сочетают с кофе или чаем, чтобы подчеркнуть его аромат и вкус. Оно также хорошо сочетается с брусникой, клубникой или шоколадом. Подать Тирамису можно в различной форме: в виде традиционного большого торта, в бокалах или в форме кексиков. Главное - это сохранить классические слои и ароматы.
Тирамису лучше всего употреблять в свежем виде, до 2-3 дней после приготовления. Однако, его можно хранить в холодильнике до 5-7 дней. Чтобы сохранить свежесть и аромат десерта, его рекомендуется упаковать в пищевую пленку или контейнер.
Относительно истории блюда Тирамису, оно не может быть привязано к конкретной национальной кухне, так как его происхождение не очень отчетливо, однако Тирамису чаще ассоциируется с итальянской кухней и считается одним из национальных десертов Италии.
Секреты и тонкости приготовления Тирамису могут заключаться в использовании качественных компонентов, таких как свежие яйца, натуральный сыр маскарпоне и савоярди. Также важно правильно пропитать савоярди кофейным сиропом и слоисто собрать десерт. Важно также не переусердствовать с сливками и сахаром, чтобы сохранить баланс вкуса.
Тирамису – это изысканное и нежное десертное блюдо, которое несомненно покорит сердца любителей сладкого и ароматного. Однако, следует употреблять его с умом, учитывая калорийность и содержание жиров.
История блюда связана с Италией, а точнее – с регионом Венето, где его и придумали. Однако, точные сведения о происхождении Тирамису не сохранились. Существует несколько версий появления этого десерта. По одной из них, блюдо придумали в Венеции в XVII веке, оно состояло из сыра, ванильного крема и савоярди, замачиваемых в кофе. Другая версия связывает появление Тирамису с регионом Тоскана, где его готовили и старались сделать похожим на торт "Torta della nonna". Однако, нет однозначного подтверждения ни одной из версий истории блюда.
Тирамису относится к десертам, которые не являются панацеей для здоровья, но оно может иметь некоторую пользу и вред. Среди пользы можно выделить наличие витаминов и микроэлементов, содержащихся в маскарпоне и кофее. Маскарпоне богат кальцием, фосфором и витамином А. Кофе содержит кофеин и антиоксиданты. Однако, следует помнить, что Тирамису – достаточно калорийное блюдо из-за использования сыра, сливок и сахара. Поэтому его употребление в больших количествах или регулярно может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением.
Норма потребления Тирамису может различаться в зависимости от конкретных потребностей организма. В среднем, рекомендуется употреблять десерт в умеренном количестве – около 100-150 грамм на порцию.
Тирамису часто сочетают с кофе или чаем, чтобы подчеркнуть его аромат и вкус. Оно также хорошо сочетается с брусникой, клубникой или шоколадом. Подать Тирамису можно в различной форме: в виде традиционного большого торта, в бокалах или в форме кексиков. Главное - это сохранить классические слои и ароматы.
Тирамису лучше всего употреблять в свежем виде, до 2-3 дней после приготовления. Однако, его можно хранить в холодильнике до 5-7 дней. Чтобы сохранить свежесть и аромат десерта, его рекомендуется упаковать в пищевую пленку или контейнер.
Относительно истории блюда Тирамису, оно не может быть привязано к конкретной национальной кухне, так как его происхождение не очень отчетливо, однако Тирамису чаще ассоциируется с итальянской кухней и считается одним из национальных десертов Италии.
Секреты и тонкости приготовления Тирамису могут заключаться в использовании качественных компонентов, таких как свежие яйца, натуральный сыр маскарпоне и савоярди. Также важно правильно пропитать савоярди кофейным сиропом и слоисто собрать десерт. Важно также не переусердствовать с сливками и сахаром, чтобы сохранить баланс вкуса.
Тирамису – это изысканное и нежное десертное блюдо, которое несомненно покорит сердца любителей сладкого и ароматного. Однако, следует употреблять его с умом, учитывая калорийность и содержание жиров.